Cientos de recetas con papas están diseñadas para usarse con el horno, pues lo hace mucho más práctico. Pero en ocasiones podrías no contar con un horno ¿Te ha pasado? Pero no te preocupes, tenemos la solución para ti. Tendrás que aprovechar estas 3 recetas fáciles y rápidas para preparar papas sin horno. Ideales para cualquier guarnición o complemento a cualquier plato fuerte o ensalada.
Recetas fáciles y rápidas para preparar papas (sin horno)
Papas Gratinadas a la Crema con Espinacas
Foto: Una recetas que puede hacer fácilmente y que te encantará preparar por su gran facilidad/ Infobae
Ingredientes:
- 2 Papas
- 1 diente de Ajo
- ½ Cebolla
- 2 cdas. Mantequilla
- ½ taza de Crema
- ½ taza de Leche
- 100grs Queso Mozzarella
- 100grs Queso Parmesano
- 2 manojos de Espinacas
- Aceite Vegetal
- Pimienta Negra
- Sal
Preparación:
- En un cazo grande cocer las papas peladas y rebanadas (rodajas de 2cm) por 10 minutos. Quedarán un tanto duras y bien formadas.
- En una sartén grande a fuego medio sofreír con un poco de aceite ajo y cebolla finamente picados.
- Incorporar las espinacas troceadas y esperar a que se cocinen por completo.
- Añadir mantequilla y hasta que se derrita ingresar las papas. Sofreír por un par de minutos más.
- Bajar la intensidad del fuego, verter crema y leche.
- Remover hasta integrar todos los ingredientes.
- Salpimentar.
- Encima espolvorear los dos tipos de queso por encima, con la tapa cubrir la sartén y esperar a que se gratine el queso a fuego mínimo.
- Una vez que se haya derretido será momento de servir.
- Acompañar con un poco de perejil finamente picado.
Papas a la Mantequilla
Foto: Papas sin horno, esta sencilla receta te encantará y será ideal para que acompañes cualquier plato fuerte/ Kitchen Fair
Ingredientes:
- 500grs de Papas Cambray
- 250 grs Mantequilla
- 2 ramas de Eneldo
- 1 rama de Romero fresco
- Pimienta Negra
- Sal
Preparación:
- Con todo y cáscara hervir las papas cambray por 20 minutos en un cazo mediano. Deben estar suaves por dentro.
- Con un tenedor picar un par de veces cada papa, esto permitirá que el sabor penetre y también podrás darte cuenta si ya están cocidas.
- En una sartén grande y a fuego alto añadir la mantequilla a derretir.
- Una vez que se haya derretido la mantequilla es momento de sofreír por 1 minuto el eneldo y el romero levemente triturado.
- Incorporar las papas hervidas y bien escurridas.
- Freír las papas en la mantequilla a fuego alto, la cáscara quedará dorada y bien crujiente.
- Salpimentar.
- Puedes servir con un poco de crema ácida o queso parmesano.
Papas Rellenas sin horno
Foto: La curiosa receta de papas ” al horno” pero sin horno/ Consejo Mexicano de la Carne
Ingredientes:
- 4 Papas grandes
- 50 grs Mantequilla
- 100grs Queso Crema
- 100grs Tocino
- Nuez Moscada
- Cebollín fresco
- Pimienta Negra
- Sal
Preparación:
- Hervir las papas en una cacerola grande con todo y cáscara por 30 minutos.
- Escurrir y reservar por 5 minutos o hasta que puedas manipularla fácilmente.
- Hacer un corte transversal en un costado de la papa.
- Con mucho cuidado vamos a retirar el relleno de la papa con una cuchara, para dejar el esqueleto de la cáscara que reservaremos.
- En una sartén freír el tocino picado finamente con su misma grasa hasta que quede bien dorado y crujiente. Reservar.
- Usar el relleno de las papas para hacer un puré rústico en un tazón grande.
- Añadir mantequilla que con el calor de la papa se derretirá.
- Incorporar el queso crema, tocino, nuez moscada, pimienta y sal.
- Mezclar hasta integrar.
- Con mucho cuidado y para evitar que se rompa la cáscara de papa se rellena con el puré.
- Acompañar con un poco de cebollín cortado y crema ácida.
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