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Pozontle: La bebida espumosa que se sirve en bodas y solo preparan las mujeres

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Existen innumerables bebidas a base de cacao, que incluyen preparaciones tradicionales muy populares como el pozol y el tejate o como el pozontle del cual te platicaré. Se trata de una bebida de maíz cocido en cal o ceniza, quebrado y mezclado con cacao tostado, bejuco y hojas tiernas de cocolmeca. Todos los ingredientes forman […]
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