San Andrés Mixquic es uno de los siete pueblos originarios de la alcaldía Tláhuac, en la Ciudad de México, el cual está lleno de una basta cantidad de recursos naturales que nos regala el campo gracias al cuidado de manos trabajadoras, es por ello que se realizará la cuarta Feria de la Hortaliza.
Ven y disfruta de platillos típicos y los productos más frescos directo del Suelo De Conservación/ Foto: Crisanta Espinosa Aguilar CUARTOSCURO
El 4 y 5 de octubre podrás comprar productos del campo como lechugas, calabazas, espinacas, brócoli, papa, camote y mucho más así como comida típica de Mixquic como el mixmole un guiso hecho con jitomates y chile rojo nativo de las chinampas de Tláhuac, al que en Mixquic llaman chilcostle; se espesa con masa de maíz y se guisa con nopales, quelites, charales y algún pescado blanco como jurel o bagre.
También existe la versión de mixmole verde, hecho con tomatillos chiles verdes. La receta puede variar según donde se prepare (también es cotidiano en algunas partes del Estado de México y de Michoacán). También se prepara con pescado o camarones.
El Mixmole es un platillo lacustre de los pueblos originarios de Tláhuac/ Foto: @turismocdmx
¿Cuándo y dónde será la Feria de la Hortaliza?
Ven y disfruta de platillos típicos y los productos más frescos directo del suelo de conservación a precios justos. El evento se realizará el 4 y 5 de octubre, de 9 a 20 horas en la Plaza Juárez, San Andrés Mixquic, Tláhuac.
Lánzate a la Feria de la Hortaliza 2025 en Tláhuac/ Foto: @corenadr
Mixquic es famoso por las celebraciones del Día de los Muertos que tienen lugar aquí cada año. Durante todo el año puedes disfrutar de tradicionales antojitos, principalmente derivados del maíz, como los tlapiques, las gorditas de nata, los tlaxcales, los tamales de elote y de frijol, el chileatole y los esquites con chorizo.
¿Qué son las hortalizas?
Se le denomina hortaliza al conjunto de plantas cultivadas en huertos y que se suele consumir de manera cruda o cocida a través de diferentes preparaciones; a diferencia de la fruta, no es dulce, sino salada.
Las hortalizas se pueden clasificar según la parte de la planta que se consume: raíces (zanahoria, rábano), bulbos (cebolla, ajo), hojas (lechuga, espinaca), tallos (espárrago, apio), flores (brócoli, coliflor), frutos (tomate, pepino) y semillas (guisantes, habas).
