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Así podés crear tu blend único de vino en un espacio secreto de Buenos Aires

Una experiencia enológica única permite mezclar cepas, diseñar una etiqueta personalizada y recibir una botella exclusiva para disfrutar o regalar

16/06/2025 – 08:20hs

vino

En Buenos Aires, una nueva tendencia está ganando terreno entre los amantes del vino y la cultura gastronómica: la posibilidad de crear tu propio vino personalizado. Esta experiencia enológica combina tradición, técnica y creatividad, y ofrece a los participantes la oportunidad única de sumergirse en este mundo: desde la selección de uvas hasta el proceso de elaboración.

Cada vez más bodegas y talleres especializados abren sus puertas para que aficionados y curiosos puedan vivir este proceso artesanal, que va mucho más allá de una simple degustación.

Desde Instagram a la copa: la propuesta para diseñar tu blend de vino en la Mansión Secreta

Desde la cuenta de Instagram @andreamodoturista, la creadora digital María Andrea presentó una novedosa propuesta enológica que está conquistando a los amantes del vino en Buenos Aires.

La experiencia se desarrolla en la Mansión Secreta, un espacio oculto dentro del Patio Bullrinch (que solo se revela solo al momento de la reserva) donde los visitantes son recibidos con espumante y una selecta tabla de quesos para disfrutar desde el primer momento.

Luego, un sommelier experto guía a los participantes paso a paso para crear su propio blend de vino tinto, conectando con todos los sentidos y explorando las diferentes cepas para lograr una mezcla personalizada.

Según los gustos de cada persona y con el apoyo de profesionales, cada uno puede diseñar una combinación única, que después puede etiquetar con su propio estilo. “El resultado es un vino exclusivo, hecho a mano y con identidad propia, que nadie más tendrá en el mundo”, define María Andrea.

Para completar la experiencia, al finalizar, los asistentes reciben un obsequio especial: una botella de 500 ml etiquetada y creada por el participante. Esta propuesta es ideal para regalar, para disfrutar en solitario o con amigos, y se posiciona como una actividad imperdible para quienes buscan nuevas formas de vivir el vino en Buenos Aires.

En resumen, la experiencia incluye:

  1. Espumante de bienvenida + selección de quesos gourmet
  2. Cata guiada por una Sommelier profesional de distintas cepas de vino tinto
  3. Guía paso a paso para crear tu propio blend de vino tinto
  4. Una botella de 500 ml etiquetada y creada por vos

Datos útiles

  • Cómo reservar

Para reservar un lugar se debe ingresar en www.planeandoar.com

  • Cuándo se realiza

Los sábados y domingo, el curso dura 2 horas.

  • Cuánto vale

Desde 159.900 pesos argentinos. 

Sacrificio y recompensa: el equilibrio perfecto entre ir al gimnasio y salir de fiesta con los amigos

Sacrificio y recompensa: el equilibrio perfecto entre ir al gimnasio y salir de fiesta con los amigos

Mantener una vida saludable es una decisión fundamental que implica encontrar el equilibrio ideal entre los beneficios que obtenemos y el esfuerzo o sacrificios que debemos realizar. Precision Nutrition, a través de su "continuo de optimización", describe distintos niveles o estilos de vida saludable, desde un enfoque mínimo hasta el más extremo, detallando claramente sus ventajas e inconvenientes.

Coste y esfuerzo para estar en forma: el equilibrio entre ventajas e inconvenientes

saludable

La dedicación al entrenamiento, la elección dietética, las conexiones sociales y la gestión emocional influyen de manera directa en la salud general. Si queremos la mejor salud física, hemos de entrenar muchas horas a la semana, realizar ejercicios de control de estrés, como la meditación, y tener una dieta casi perfecta.

Ese nivel de esfuerzo es muy alto e implica desventajas a nivel social y mental. Una dieta casi perfecta puede hacer que digamos que no a salir a cenar con amigos, u obsesionarnos con el gimnasio y sentirnos mal por no ir. En el lado contrario está el mínimo esfuerzo, cuya principal desventaja es su efecto en la salud general.

A continuación describimos los diferentes escalones que detallan en Precision Nutrition en los que se van detallando las ventajas e inconvenientes de cada uno. Hemos de buscar el equilibrio perfecto entre lo mejor para nuestra salud a todos los niveles.

El mínimo esfuerzo

El primer nivel, el mínimo esfuerzo, es una opción que apenas requiere cambios en los hábitos diarios. Sus principales ventajas son la sencillez y la comodidad, pero conlleva importantes desventajas, como una baja expectativa de vida, peor salud y mayor riesgo de complicaciones médicas. La gente en este escalón:

  • Come un 30% de alimentos saludables, no alcanza suficiente proteína y apenas come verdura ni fruta
  • No hace ejercicio, aunque se mueve en el día a día
  • Duerme menos de seis horas
  • No realiza tareas de control de estrés
  • Fuma o bebe en cantidad y con frecuencia

Esfuerzo ligero

En el segundo nivel, denominado esfuerzo ligero, se empieza a cuidar algo más la dieta, a realizar ejercicio de manera ocasional y a controlar un poco el estrés. Aquí, los beneficios incluyen una mejor salud general y moderado bienestar. Sin embargo, aún persisten ciertas desventajas como la aparición de complicaciones médicas y una expectativa de vida promedio.

  • Come un 50% de alimentos saludables, toma el mínimo de proteína y come unas tres raciones de verdura y fruta al día
  • Camina de manera frecuente (> 4.000 pasos), a veces entrena fuerza
  • Duerme entre seis y siete horas
  • Toma respiros para calmarse cuando se estresa
  • Fuma o bebe, pero socialmente de vez en cuando

Esfuerzo medio

La categoría media es considerada por muchos como el equilibrio ideal, o el "punto dulce". Las ventajas son claramente superiores: una salud notable, una longevidad mayor y un bienestar emocional estable. No obstante, exige algo más de planificación y dedicación en comparación con niveles anteriores, y podría afectar ocasionalmente la vida social.

  • Come un 70% de alimentos saludables, toma el la cantidad perfecta de proteína y come unas cinco raciones de verdura y fruta al día
  • Camina de manera frecuente (> 7.000 pasos), y entrena fuerza dos veces a la semana, además de una o dos sesiones de cardio a la semana
  • Duerme entre siete y nueve horas de media, algunos días más, otros días menos
  • Toma respiros para calmarse cuando se estresa y entrena para controlar sus impulsos y reaccionar de manera sosegada y consciente
  • No fuma y bebe rara vez

Esfuerzo alto

La categoría alta supone un gran salto en la dedicación. Aquí, se consumen alimentos muy saludables, se realiza ejercicio intenso regularmente, se gestiona el estrés activamente y se utilizan suplementos específicos. Las ventajas son una salud casi óptima y un envejecimiento saludable. Sin embargo, implica un esfuerzo significativo, ciertas restricciones sociales y es bastante desafiante mantener esta rutina a largo plazo.

  • Come un 80% de alimentos saludables, toma el la cantidad perfecta de proteína (1,6 - 2,2 gramos por kilo de peso) y come de cinco a siete raciones de verdura y fruta al día
  • Camina de manera frecuente (> 10.000 pasos), entrena fuerza tres veces a la semana y hace entre tres y cinco horas de cardio a la semana
  • Duerme entre siete y nueve horas de media más de cinco noches a la semana
  • Toma respiros para calmarse cuando se estresa y entrena para controlar sus impulsos y reaccionar de manera sosegada y consciente. Además, hace ejercicios de meditación
  • No fuma ni bebe

Esfuerzo muy alto

La categoría muy alta provoca beneficios enormes en términos de longevidad y calidad de vida, con mejoras notables en bienestar físico y mental. En la otra cara de la moneda, las desventajas se acentúan notablemente: el estilo de vida requiere sacrificios sociales importantes, una planificación estricta y podría volverse demasiado exigente para sostenerlo en el tiempo.

  • Come un 90% de alimentos saludables, toma una cantidad elevada de proteína (2,2 gramos por kilo de peso) y come de cinco a siete raciones de verdura y fruta al día
  • Camina de manera frecuente (> 12.000 pasos), entrena fuerza tres o cuatro veces a la semana y hace entre siete y diez horas de cardio a la semana
  • Duerme entre siete y nueve horas de media todos los días
  • Hace 20 minutos de meditación al día, se expone al sol cada mañana y además utiliza sauna y se relaja cada día
  • No fuma ni bebe

Esfuerzo extremo

Finalmente, el nivel extremo ofrece la mejor salud posible, mayor rendimiento físico y mental, así como una calidad de vida excepcional. Sin embargo, el precio es muy elevado: enorme dedicación de tiempo, sacrificios sociales significativos, uso constante de tecnología avanzada y suplementos, y un estilo de vida que puede llegar a ser obsesivo y poco práctico.

  • Come un 95% de alimentos saludables, toma una cantidad elevada de proteína (2,2 gramos por kilo de peso) y come de más de nueve raciones de verdura y fruta al día
  • Camina de manera frecuente (> 15.000 pasos), entrena cuatro veces a la semana, o más, y hace de 10 a 15 horas de cardio a la semana
  • Duerme entre ocho y nueve horas de media todos los días, y además con un control horario para irse a la cama y despertarse a la misma hora
  • Hace 30 minutos de meditación al día, se expone al sol cada mañana y además utiliza sauna y se relaja cada día
  • No fuma ni bebe

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Imágenes | Marymarkevich (Freepik), Freepik

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La noticia Sacrificio y recompensa: el equilibrio perfecto entre ir al gimnasio y salir de fiesta con los amigos fue publicada originalmente en Vitónica por Joaquín Vico Plaza .

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