spot_img

Este restaurante mexicano es el mejor de la segunda lista The World’s 50 Best 2025

The World’s 50 Best Restaurants ha dado a conocer la primera parte de su lista 2025. Destaca el restaurante de Guadalajara, Alcalde del chef Paco Ruano. Esta lista acomoda a los mejores restaurantes del mundo, del 51 al 100. En los próximos días, sabremos quiénes son los primeros 50 del mundo, aquí te digo cuándo y dónde será.

Alcalde, el mejor restaurante de la segunda lista The World’s 50 Best 2025

Alcalde restaurante de Guadalajara

Con una propuesta de cocina mexicana contemporánea, Alcalde es una experiencia que no te debes perder/ Alcalde Facebook

El restaurante tapatío Alcalde es nombrado como el mejor de la lista del 51 al 100 por The World’s 50 Best Restaurants 2025. El restaurante del chef Paco Ruano, ofrece una cocina de temporada que respeta los ciclos de la tierra y las estaciones del año. 

Un proyecto que nace en 2013 para exponer lo mejor de los productos mexicanos, en una cocina honesta y franca sin aspavientos. Los sabores y la esencia de Jalisco, en un solo lugar. 

Eso los ha llevado a estar en la lista de The World’s 50 Best en repetidas ocasiones. En esta ocasión les toca liderar la primera entrega en el lugar 51 de 100. El restaurante es un imperdible de Guadalajara.

¿Qué otros restaurantes mexicanos están en la lista? 

restaurantes mexicanos en The World’s 50 Best

Foto: El restaurante de Roberto Solís es uno de los más representativos de la propuesta gastronómica de Mérida/ Huniik Facebook

Parte de la lista del 51 al 100, México está representado por 4 restaurantes en total. El ya mencionado Alcalde, en el lugar 51, Pujol en el 60, Arca (Tulum) en el 67 y Huniik en el 89.   

Pujol es un viejo conocido de la CDMX. Arca en Tulum, es una nueva entrada que ofrece una mirada moderna a los sabores del Caribe. Pero destaca sobre todo la presencia de Huniik en Mérida, restaurante del chef Roberto Solis que aborda la nueva cocina yucateca.

Los 4 restaurantes mexicanos representan lo mejor de las cocinas de cada una de sus regiones. Un reconocimiento justo para las propuestas de fine dinning en México.   

Te puede interesar: ¿Quién es Enrique Olvera? ¿Qué ofrece Pujol?

¿Cuándo será la lista final de The World’s 50 Best Restaurants 2025?

cuándo será el The World’s 50 Best Restaurants 2025

Aquí te digo la hora y el día en que darán a conocer el resto de la lista

La ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2025 se llevará a cabo este 19 de junio a las 12pm (horario CDMX). En donde se darán a conocer los mejores restaurantes del mundo, del 50 al 1. 

Desde la ciudad de Turín, en Italia, lo mejor de la gastronomía mundial se reúne para ser reconocida por un panel de jurados calificados. Más de 37 ciudades serán las que formarán parte de esta lista de 2025.

La ceremonia la podrás ver a través de su canal en YouTube.

En el gobierno hay preocupación por el impacto internacional de la condena a Cristina

La ex presidenta se presentará ante la CIDH y el Partido Justicialista prepara la creación de un comité para sumar a aliados como el PT de Brasil y Morena de México. Preocupación en Cancillería.

Marcos Vázquez, creador de Fitness Revolucionario, recomienda estos dos micro-entrenamientos de apenas un minuto para mejorar tu salud física y mental

Marcos Vázquez, creador de Fitness Revolucionario, recomienda estos dos micro-entrenamientos de apenas un minuto para mejorar tu salud física y mental

Interrumpir largos períodos sentado con breves momentos de movimiento es una estrategia cada vez más popular para combatir los efectos negativos del sedentarismo. Estos breves ejercicios, conocidos como "snacks" de ejercicio, no requieren mucho tiempo ni preparación y pueden integrarse fácilmente en cualquier rutina diaria. Marcos Vázquez, reconocido creador de contenido sobre movimiento y salud, propone un par de micro-entrenamientos que se pueden hacer en apenas un minuto para poner en práctica los citados "snacks" de ejercicio.

"Snacktivity": la nueva forma de moverse cuando no tenemos tiempo

snack

El estilo de vida moderno está marcado por muchas horas delante del ordenador, la televisión o el móvil, algo que afecta directamente a la salud cardiovascular y metabólica. Estudios recientes muestran que incorporar pequeños momentos de ejercicio a lo largo del día puede revertir gran parte de estos efectos negativos, mejorando notablemente nuestra salud general.

Estos "snacks" de ejercicio pueden incluir actividades tan simples como subir y bajar escaleras durante un minuto, hacer sentadillas junto al escritorio, o estirar brazos y piernas cada hora. La clave está en interrumpir la inactividad y activar el metabolismo, evitando que el cuerpo permanezca en reposo prolongado.

Además de sus beneficios físicos, los snacks de ejercicio también contribuyen a mejorar la concentración y productividad en tareas laborales o académicas. Tomarse breves descansos activos puede reducir la fatiga mental, incrementando así la capacidad de atención y creatividad.

Una investigación destacó que incluso solo tres minutos de ejercicio moderado cada hora pueden mejorar significativamente la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Estos pequeños pero frecuentes movimientos pueden ser tan efectivos como una sesión tradicional de entrenamiento prolongado.

Para quienes argumentan que carecen de tiempo para realizar ejercicio formal, esta estrategia resulta ideal. Permite mantener un estilo de vida activo sin necesidad de reservar grandes bloques de tiempo para entrenamientos estructurados, facilitando su adherencia a largo plazo.

Otra ventaja significativa es que los snacks de ejercicio no requieren equipamiento especializado ni espacios específicos. En casa, en la oficina o incluso en la calle, cualquier lugar puede convertirse en un espacio para activar nuestro cuerpo durante unos minutos.

Este enfoque también es una excelente manera de comenzar a incorporar el ejercicio en la rutina diaria de quienes tienen una vida mayoritariamente sedentaria. El hábito de realizar pequeños movimientos frecuentes es más fácil de mantener y puede abrir la puerta hacia actividades físicas más intensas con el tiempo.

Levantarse y sentarse en la silla durante un minuto

Marcos Vázquez es uno de los creadores de contenido que revolucionó las publicaciones de fitness hace ya mucho tiempo, de ahí que sea conocido como Fitness Revolucionario. Una de sus recomendaciones es sentarse y levantarse de la silla durante un minuto.

Se basa en un estudio en personas mayores que observó como, únicamente repitiendo ese minuto de sentarse y levantarse, era suficiente para aumentar la fuerza y masa muscular en personas desentrenadas. Ya tenemos el primer micro-entrenamiento que podemos hacer ahora mismo y será muy útil, especialmente en personas que no hacen nada de ejercicio.

La espera activa de las tareas cotidianas de casa

Otra recomendación que hace Marcos es utilizar esos tiempos muertos mientras se calienta la leche en el microondas, por ejemplo, para moverse. En ese minuto podemos hacer unas flexiones, una plancha frontal, elevaciones de talón para mover la sangre en las piernas y cualquier ejercicio que se te ocurra.

Puedes crear una premisa que te haga moverte cada día: "cada vez que vaya al baño, haré cinco zancadas con cada pierna", o puedes poner una barra de dominadas en casa, de las que se acoplan a una puerta, y cada vez que pases por ella debes hacer cinco dominadas. Aquí puedes ser todo lo creativo que quieras.

Micro-entrenamientos

Si queremos organizar mejor esos tiempos muertos a lo largo del día, podemos diseñar micro-entrenamientos muy sencillos que no requieren material. Vázquez propone dos ejemplos muy sencillos que marcarán la diferencia si los repites algunas veces cada día.

El primero consiste en realizar 15 sentadillas, 10 flexiones y 30 segundos de plancha abdominal. En un minuto habrás movilizado todo el cuerpo y puedes continuar con tu día hasta dentro de una o dos horas, momento en el que puedes volver a romper el sedentarismo de la misma forma.

Otra opción es hacer jumping jacks, zancadas laterales y dominadas, cada uno durante 20 segundos. De nuevo entrenamos el cuerpo en apenas un minuto y nos servirá para activar músculos. Diseña tu propio micro-entrenamiento y notarás como ese minuto hace mucho más por ti de lo que crees.

Referencias

Islam H, Gibala MJ, Little JP. Exercise Snacks: A Novel Strategy to Improve Cardiometabolic Health. Exerc Sport Sci Rev. 2022 Jan 1;50(1):31-37. doi: 10.1249/JES.0000000000000275. PMID: 34669625.

Ahmadi MN, Clare PJ, Katzmarzyk PT, Del Pozo Cruz B, Lee IM, Stamatakis E. Vigorous physical activity, incident heart disease, and cancer: how little is enough? Eur Heart J. 2022 Dec 7;43(46):4801-4814. doi: 10.1093/eurheartj/ehac572. PMID: 36302460; PMCID: PMC9726449.

Rafiei H, Omidian K, Myette-Côté É, Little JP. Metabolic Effect of Breaking Up Prolonged Sitting with Stair Climbing Exercise Snacks. Med Sci Sports Exerc. 2021 Jan;53(1):150-158. doi: 10.1249/MSS.0000000000002431. PMID: 32555024.

Perkin OJ, McGuigan PM, Stokes KA. Exercise Snacking to Improve Muscle Function in Healthy Older Adults: A Pilot Study. J Aging Res. 2019 Oct 3;2019:7516939. doi: 10.1155/2019/7516939. PMID: 31687210; PMCID: PMC6794984.

En Vitónica | "No tengo tiempo de entrenar" ya no es excusa: así puedes obtener todos los beneficios del ejercicio en apenas unos minutos cada día

Imágenes | Fitness Revolucionario (Facebook), Freepik

-
La noticia Marcos Vázquez, creador de Fitness Revolucionario, recomienda estos dos micro-entrenamientos de apenas un minuto para mejorar tu salud física y mental fue publicada originalmente en Vitónica por Joaquín Vico Plaza .

El truco PERFECTO para conectar tu celular a una red WiFi sin poner la contraseña

Conectar tu celular a una red WiFi sin contraseña es una solución moderna y práctica que simplifica el acceso a Internet y protege tus credenciales.

- A word from our sponsor -

spot_img