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Bodega Mil Suelos relanza su familia de vinos Manos Negras, que cumple 15 años en el mercado

Creada por Jeff Mausbach y Alejandro Sejanovich, esta familia de vinos renueva su identidad visual y reafirma su esencia: precisión y respeto por el lugar

13/05/2025 – 19:54hs

Bodega Mil Suelos relanza su familia de vinos Manos Negras, que cumple 15 años en el mercado

Con una celebración que reunió a referentes del vino argentino, la bodega Mil Suelos presentó la nueva identidad visual de su mítica línea Manos Negras, en el marco de su 15° aniversario. El evento tuvo lugar en Bebop Club, donde sommeliers, comunicadores, prensa especializada y figuras de la industria vitivinícola se encontraron para celebrar no solo una renovación estética, sino también un recorrido que marcó un antes y un después en la escena del vino argentino.

Fundada en 2010 por Jeff Mausbach y Alejandro Sejanovich —tras una etapa clave en Catena Zapata—, Manos Negras surgió como un proyecto que apostaba al terroir y al trabajo artesanal. Su primera colección estuvo conformada por tres etiquetas emblemáticas: un Pinot Noir de la Patagonia, un Malbec de Paraje Altamira y un Torrontés de San Juan. En 2013 se sumó Jorge Crotta, y en 2016 comenzó la construcción de la bodega propia en Chachingo, Mendoza, dando lugar al nacimiento de Mil Suelos.

Hoy, esa visión inicial se materializa en una estructura consolidada: más de 70 etiquetas en el mercado argentino, visitas guiadas, restaurante, wine shop y experiencias de degustación en una bodega que respira carácter y personalidad.

Manos Negras

La nueva imagen de los vinos Manos Negras

Una nueva imagen, la misma esencia

La nueva identidad visual fue desarrollada por el estudio Cool Caps, bajo la dirección de la diseñadora Lorena Bertolín, y se inspira en una ilustración original de Javier Joaquín, artista y seguidor de la marca desde sus inicios. El diseño mantiene el espíritu de Manos Negras, poniendo en primer plano el vínculo íntimo entre el vino, el entorno natural y quienes lo hacen posible.

Según detallaron, estéticamente, la nueva etiqueta condensa un rico universo simbólico:

  • Estrellas, sol y luna representan los ciclos de la vid y el paso del tiempo.
  • Ojo, nariz, boca y corazón evocan los sentidos y emociones del ser humano como parte integral del terroir.
  • Agua, altura y suelos hacen referencia al carácter inconfundible del paisaje mendocino.
  • La vid, como símbolo del origen y la esencia del vino.
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La marca cumple 15 años en el mercado argentino

El alma de Manos Negras

Fiel a su nombre, la marca sigue rindiendo homenaje al enólogo que se arremanga y se ensucia las manos: aquel que vive el vino desde la viña hasta la botella. Ese espíritu se refleja en sus tres líneas actuales:

  • Clásicos: vinos frescos y bebibles que exploran la diversidad varietal del Valle de Uco.
  • Soils: etiquetas contemporáneas que ponen en valor la tipicidad de los suelos.
  • Artesano: microvinificaciones que capturan el ADN del viñedo con precisión y detalle.

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Esta es la cantidad concreta de proteína que necesitamos para ganar músculo, según uno de los mayores expertos en hipertrofia del mundo

Esta es la cantidad concreta de proteína que necesitamos para ganar músculo, según uno de los mayores expertos en hipertrofia del mundo

Durante años se ha repetido como un mantra que hay que consumir un gramo de proteína por libra de peso corporal (2,2 gramos por kilo de peso) si queremos ganar músculo. Pero ¿y si no fuera necesario tanto? Menno Henselmans, investigador y experto en entrenamiento basado en ciencia, desmonta este mito repasando la evidencia más actual sobre cuánta proteína necesitamos realmente para maximizar nuestras ganancias musculares.

¿Cuánta proteína necesitas realmente para ganar músculo?

Durante años, se ha repetido que para ganar músculo es imprescindible consumir un gramo de proteína por libra de peso corporal al día (aproximadamente 2,2 g/kg). El investigador y entrenador Menno Henselmans ha analizado la evidencia científica más reciente (ver referencias) y concluye que esta cifra está sobreestimada para la mayoría de personas que entrenan de forma natural.

En su artículo “How much protein for max gains?”, Henselmans revisa estudios en atletas entrenados que consumieron entre 1,3 y 2,3 g/kg de proteína diaria mientras estaban en déficit calórico. Sorprendentemente, no se observaron diferencias significativas en masa muscular, fuerza o composición corporal entre los grupos, incluso con las ingestas más bajas.

Esto sugiere que, para la mayoría de personas, consumir más de 1,8 g/kg de proteína al día no aporta beneficios adicionales en términos de ganancia muscular. De hecho, Henselmans señala que los efectos de aumentar la proteína más allá de este punto son mínimos y, en muchos casos, inexistentes.

Además, el autor destaca que la calidad de la proteína es un factor importante. Las proteínas de origen animal suelen tener una composición de aminoácidos más favorable y una mejor digestibilidad en comparación con las vegetales. Por lo tanto, quienes siguen dietas basadas en plantas podrían necesitar una ingesta ligeramente mayor para obtener los mismos beneficios.

Henselmans también aborda el caso de personas en fase de definición o pérdida de grasa. Contrario a la creencia popular, comenta que no hay evidencia sólida que respalde la necesidad de aumentar significativamente la proteína en estas etapas, siempre que se mantenga una ingesta adecuada y se siga un entrenamiento de resistencia.

En resumen, para maximizar las ganancias musculares, una ingesta de aproximadamente 1,8 g/kg de proteína al día es suficiente para la mayoría de personas. Consumir cantidades superiores no parece ofrecer ventajas adicionales y podría ser innecesario.

En cualquier caso, estas cifras son recomendaciones generales que habría que pulir para cada persona. Cada individuo es diferente y hay factores como el tipo de entrenamiento, la composición corporal y las preferencias dietéticas que pueden influir en las necesidades proteicas.

Referencias

Kanaan MF, Nait-Yahia S, Doucet É. The effects of high protein intakes during energy restriction on body composition, energy metabolism and physical performance in recreational athletes. Eur J Clin Nutr. 2025 Feb 26. doi: 10.1038/s41430-025-01585-2. Epub ahead of print. PMID: 40011662.

Reid-McCann RJ, Brennan SF, Ward NA, Logan D, McKinley MC, McEvoy CT. Effect of Plant Versus Animal Protein on Muscle Mass, Strength, Physical Performance, and Sarcopenia: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. Nutr Rev. 2025 Jan 15:nuae200. doi: 10.1093/nutrit/nuae200. Epub ahead of print. PMID: 39813010.

Dehnavi, Z., Sabbaghi, S., Jafarzadeh Esfehani, A. et al. How animal and plant-based proteins affect energy metabolism during the postprandial phase in overweight and obese men: a cross-over design study. Nutr J 24, 63 (2025). https://doi.org/10.1186/s12937-025-01106-8

Hägele, F.A., Herpich, C., Koop, J. et al. Short-term effects of high-protein, lower-carbohydrate ultra-processed foods on human energy balance. Nat Metab 7, 704–713 (2025). https://doi.org/10.1038/s42255-025-01247-4

Roberts J, Zinchenko A, Mahbubani K, Johnstone J, Smith L, Merzbach V, Blacutt M, Banderas O, Villasenor L, Vårvik FT, Henselmans M. Satiating Effect of High Protein Diets on Resistance-Trained Subjects in Energy Deficit. Nutrients. 2018 Dec 28;11(1):56. doi: 10.3390/nu11010056. Erratum in: Nutrients. 2019 Jul 08;11(7):E1543. doi: 10.3390/nu11071543. PMID: 30597865; PMCID: PMC6356668.

En Vitónica | El mejor momento del día para tomar proteína y ganar la máxima masa muscular (y no es después de entrenar)

Imágenes | Menno Henselmans (Facebook)

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La noticia Esta es la cantidad concreta de proteína que necesitamos para ganar músculo, según uno de los mayores expertos en hipertrofia del mundo fue publicada originalmente en Vitónica por Joaquín Vico Plaza .

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