La cocina típica de Guadalajara guarda varias joyitas gastronómicas como la birria, la carne en su jugo y varios más. Pero ninguna ganará el cariño y amor de la gente de la torta ahogada. Un clásico callejero que no te puedes perder, estés donde estés. Aquí te digo dónde comer las mejores tortas ahogadas en CDMX.
3 lugares para comer tortas ahogadas en CDMX
De los platillos típicos de Jalisco, la torta ahogada consta de un pan, tradicionalmente birote, relleno de carnitas de cerdo y sumergido en una salsa picante de chile Yahualica, jitomate y vinagre. El punto clave está en las cebollas desflemadas o col finamente picada.
Las tortas ahogadas también se pueden rellenar con lengua, buche o vísceras. Disfruta de las mejores tortas ahogadas en CDMX, aquí te damos las 3 opciones más deliciosas.
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La Ahogada de Don Fede
Estas pueden ser las mejores tortas ahogadas que podrás encontrar en la ciudad de México/ Las Ahogadas Don Fede
La mejor torta ahogada de la CDMX, el auténtico sabor tapatío lo encuentras con Don Fede. La clásica torta ahogada rellena de carnitas la puedes disfrutar en este pequeño local.
Bañadas de verdad, te la sirven en un plato hondo con abundante salsa picante y cubiertas de cebollitas encurtidas. El sabor es sencillo pero muy honesto.
Las Ahogadas de Don Fede es uno de los imperdibles de la Ciudad de México, en donde también podrás gozar de la deliciosa birria y las cremosas jericallas.
El Pialadero de Guadalajara
Este icónico restaurante es una buena propuesta tradicional de la comida jalisciense en la CDMX/ El Pialadero
La cocina tradicional de Guadalajara en las calles de la Ciudad de México. Disfruta de todos los clásicos tapatíos, especialmente las tortas ahogadas.
Una gran variedad de opciones, empezando por la de birria, la de camarón y la de carnitas. Disfruta de las mejores tortas ahogadas en la CDMX.
Pero también podrás disfrutar carne en su jugo, tacos de birria, lonche con pierna y pozole jalisciense.
- Dirección: Hamburgo 332, Juárez, Cuauhtémoc.
- Redes: @pialadero
La Chiva Tortas Ahogadas
Pequeño puestecito en donde las tortas ahogadas las preparan de la forma tradicional como se hace en la Perla Tapatía/ La Chiva
Aquí se puede disfrutar el auténtico sabor callejero de la Perla Tapatía. El sencillo sabor de las tortas ahogadas en su máxima expresión en este local.
El nivel de picante lo podrás elegir, así que no te preocupes si la torta ahogada pica o no. Sin Picante, ligera, media y muy picante.
También puedes disfrutar de flautas de queso, papa y pollo, tacos dorados con carnitas y carne en su jugo.
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