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Diana Diaz-Rizzolo médica especialista en obesidad: “Una persona que entrena dos horas al día no es una persona activa”

Movernos de manera cotidiana resulta fundamental para proteger la salud. En este sentido, es importante distinguir el entrenamiento o el ejercicio físico de la actividad física, por ello Diana Diaz- Rizzolo especialista en obesidad, aclara que “una persona que entrena dos horas al día, no es una persona activa”.

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Es posible ser sedentario aunque vayas al gimnasio todos los días

Ir al gimnasio todos los días no significa que no somos sedentarios o que somos verdaderamente activos, según explica la doctora Diana Diaz- Rizzolo para @grit.programming en un reel.

En dicho reel de Instagram, la doctora distingue entre el ejercicio físico que es aquella actividad o esfuerzo físico estructurado y planificado, y que tiene un objetivo concreto, de el NEAT qué es el Non Exercise Activity Thermogenesis. Es decir, la actividad física cotidiana que no es ejercicio pero que sí contribuye al gasto calórico diario en gran medida.

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Por lo tanto, podemos ser sedentarios o estar sentados todo el día sin sumar un  gran número de pasos e ir al gimnasio una hora cada día.

El NEAT o esta actividad física cotidiana que no es propia del ejercicio, es la que finalmente tiene más impacto en el gasto metabólico basal de nuestro organismo y por ello, es tan importante entrenar o realizar ejercicio como incrementar nuestro NEAT y volvernos una persona activa.

Así, existe una clasificación general que se basa en estudios y en recomendaciones de entidades como el American Collage Sport Medicine, que sugiere que una persona activa realiza entre 10,000 y 12,499 pasos diarios ,mientras que si se realizan menos de 5000 pasos diarios se considera una persona sedentaria.

La actividad física influye considerablemente en nuestra salud, y puede ser clave para el control del peso corporal. Incluso se sabe que dar aproximadamente unos 7500 pasos diarios es fundamental para reducir el riesgo de muerte que incrementa el sedentarismo.

Por lo tanto, si vamos al gimnasio una o dos horas diarias pero no nos movemos lo suficiente y no alcanzamos los 5000 pasos diarios no somos una persona activa, y lo que nos está faltando es incrementar ese NEAT o la actividad que no es ejercicio en el día a día.

Para esto, lo recomendable es caminar siempre que sea posible, reemplazar las  escaleras por el elevador, pasear a nuestra mascota, realizar tareas del hogar y levantarnos aunque sea una vez por hora a dar algunos pasos, para incrementar nuestro movimiento y así, volvernos una persona activa que además entrena regularmente o va al gimnasio.

Referencias

  1. Tudor-Locke, C., Craig, CL, Brown, WJ et al. ¿Cuántos pasos al día son suficientes para adultos? Int J Behav Nutr Phys Act  8 , 79 (2011). https://doi.org/10.1186/1479-5868-8-79
  2. Eric Ravussin. A NEAT Way to Control Weight?. Science. Volume 307 | Issue 5709. 28 January 2005. https://www.science.org/doi/10.1126/science.1108597
  3. Lee I, Shiroma EJ, Kamada M, Bassett DR, Matthews CE, Buring JE. Association of Step Volume and Intensity With All-Cause Mortality in Older Women. JAMA Intern Med. 2019;179(8):1105–1112. doi:10.1001/jamainternmed.2019.0899. https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2734709

En Vitónica | Incrementa tu NEAT. Así puedes sumar movimiento a tus días para quemar más calorías

En Vitónica | Qué es y cómo calcular tu NEAT o gasto calórico que no proviene del ejercicio 

Imagen | Universitat Oberta de Catalunya y @drarizzolo

“Me voy de vacaciones y voy a perder mi masa muscular”: la ciencia elimina uno de los mayores miedos de los culturistas

"Me voy de vacaciones y voy a perder mi masa muscular": la ciencia elimina uno de los mayores miedos de los culturistas

La perseverancia es fundamental para lograr un aumento de masa significativo y permanente a lo largo del tiempo. Todos los fanáticos del entrenamiento de fuerza hemos visto como después de unos días sin entrenar nuestros músculos se han desinflado, como si de una rueda pinchada perdiendo aire fuese. Esta pérdida inicial de volumen no es más que la reducción del "pumping" producido con el entrenamiento, pero eso no indica que hemos perdido músculo. ¿Hasta qué punto importa tomar un descanso sin entrenar a la masa muscular?

Desentrenamiento y recuperación: no es tan malo tomarse un respiro

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Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports publicó hace ya algunos meses un estudio sobre si hacemos bien, o no, en preocuparnos por las pausas sin entrenamiento. A lo largo de la vida hay momentos en los que tenemos muy poco tiempo para entrenar, o directamente nos vamos de vacaciones y queremos desconectar de todo.

La plasticidad del músculo esquelético juega a nuestro favor cuando entrenamos fuerza porque nos permite aumentar su tamaño, pero se pone en nuestra contra cuando interrumpimos esas sesiones de pesas. La evidencia científica ha mostrado que podemos mantener bien la fuerza y masa muscular estando hasta cuatro semanas sin entrenamiento.

El problema llega cuando ese periodo sin entrenamiento se alarga más allá de las cuatro semanas, lo que se considera como desentrenamiento a largo plazo. A partir de este momento se van sucediendo descensos de fuerza y masa muscular de manera exponencial: cuanto más tiempo pasa, más se dispara la pérdida.

Reza el dicho que "a problemas, soluciones", así que el estudio citado al inicio de este artículo quiso comprobar qué pasaba si había una pausa de 10 semanas sin entrenamiento. Lo que hicieron fue entrenar durante 10 semanas, parar otras 10 semanas y volver a entrenar de nuevo durante 10 semanas, lo que ocupaba un total de 30 semanas.

Su hallazgo principal fue que entrenar 20 semanas con una pausa de 10 semanas entre ellas lograba la misma cantidad de fuerza y masa muscular que un entrenamiento seguido de 20 semanas, sin pausa entre ellas. La memoria muscular es la razón por la que esto ocurre.

Memoria muscular: el motivo por que puede irte tranquilo de vacaciones, incluso un par de meses

Irse dos meses seguidos de vacaciones no es fácil, pero recuperar la fuerza y masa muscular después de un parón de ese tiempo sí. Nuestra musculatura tiene muy buena memoria, así que nos permite recuperar muy rápidamente lo que hemos perdido por el desentrenamiento.

El objetivo de estos hallazgos es que no pares de entrenar porque sí y seas intermitente en tus sesiones de entrenamiento. El objetivo es que no te frustres si pasas por una etapa de poco tiempo de entrenamiento o si piensas que vas a perder todo lo que tanto te ha costado ganar por irte de vacaciones.

En primer lugar, hasta cuatro semanas de desentrenamiento no generan pérdidas significativas. Recuerda que te verás con un tamaño menor, pero es por ese volumen muscular que mantienes al estimular frecuentemente la musculatura, no tanto por la pérdida real de masa muscular.

En segundo lugar, si pasas por una etapa en la que no estás motivado, estás estresado o no puedes entrenar por cualquier motivo, tu memoria muscular será una gran aliada para cuando vuelvas. Lo ideal es no dejar mucho espacio de desentrenamiento, pero si tiene que ser así, pon el foco en lo que estés haciendo y regresa a las salas de pesas después con todo.

Referencias

Bosquet L, Berryman N, Dupuy O, Mekary S, Arvisais D, Bherer L, Mujika I. Effect of training cessation on muscular performance: a meta-analysis. Scand J Med Sci Sports. 2013 Jun;23(3):e140-9. doi: 10.1111/sms.12047. Epub 2013 Jan 24. PMID: 23347054.

Ogasawara R, Yasuda T, Sakamaki M, Ozaki H, Abe T. Effects of periodic and continued resistance training on muscle CSA and strength in previously untrained men. Clin Physiol Funct Imaging. 2011 Sep;31(5):399-404. doi: 10.1111/j.1475-097X.2011.01031.x. Epub 2011 May 31. PMID: 21771261.

Halonen EJ, Gabriel I, Kelahaara MM, Ahtiainen JP, Hulmi JJ. Does Taking a Break Matter-Adaptations in Muscle Strength and Size Between Continuous and Periodic Resistance Training. Scand J Med Sci Sports. 2024 Oct;34(10):e14739. doi: 10.1111/sms.14739. PMID: 39364857.

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Imágenes | Freepik, Katemangostar (Freepik)

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La receta de postre sin azúcar, sin cocción y con sólo tres ingredientes, ideal para calmar la tentación de forma saludable

La receta de postre sin azúcar, sin cocción y con sólo tres ingredientes, ideal para calmar la tentación de forma saludable

Si buscas una receta fácil y rápida para hacerte de un dulce saludable pero muy saciante y delicioso, esta receta de postre sin azúcar, sin cocción y con sólo tres ingredientes puede ser la opción apropiada.

Barritas de frutos secos y chocolate

Con media taza de avena, una taza de frutos secos tostados y 50 gramos de  chocolate con alto grado de pureza o sin azúcar, más unas dos o tres cucharadas de agua podemos preparar estas barritas de frutos secos y chocolate propuestas en la cuenta de YouTube @PostresSaludables.

Sólo tenemos que combinar los frutos secos y la avena en el vaso de un robot de cocina y triturar hasta obtener unas migas muy finas.

Si deseamos podemos tostar previamente los copos de avena para dar un sabor diferente a esta preparación. Este paso sólo nos llevará unos 5 minutos pero podemos obviarlo sin problema.

A los frutos secos y los copos de avena ya molidos incorporamos las cucharadas de agua y posteriormente el chocolate negro fundido, para nuevamente mezclar e integrar hasta lograr una preparación que pueda moldearse perfectamente.

En un molde rectangular o cuadrado colocamos papel antiadherente o papel  vegetal para poder despegar las barritas con facilidad y extendemos la preparación apisonando la misma con una cuchara, para que quede una mezcla compacta y lisa.

Por encima podemos colocar frutos secos picados a modo de decoración, coco rallado o semillas a nuestro gusto, resultando esto totalmente opcional.

Llevamos a la nevera o al congelador durante 10 o 20 minutos para que solidifique perfectamente nuestro postre y posteriormente, retiramos el frío para cortar las barritas del tamaño deseado.

Estas barritas de sólo tres ingredientes, sin azúcar y sin cocción son una  alternativa ideal para degustar a modo de postre o bien, como tentempié saludable saciante y delicioso, para calmar la tentación  fácilmente.

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Imagen | @PostresSaludables

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La noticia La receta de postre sin azúcar, sin cocción y con sólo tres ingredientes, ideal para calmar la tentación de forma saludable fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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