La sencillez no tiene por qué estar reñida con un plato más que decente y saludable, es por eso que te mostramos la cena de estilo japonés que puedes resolver en minutos y con sólo cuatro ingredientes.
Fideos asiáticos instantáneos o noodles saludables
Los fideos instantáneos de consumo muy habitual en países como Japón mediante el ramen, son una forma fácil de resolver una comida en muy poco tiempo. Sin embargo, para que estos resulten verdaderamente saciantes y nutritivos, es necesario hacer algunas pequeñas modificaciones en su receta tradicional.
En este caso te mostramos cómo hacer noodles o fideos asiáticos instantáneos con solo cuatro ingredientes y de forma sana.
Para dos personas necesitamos: un paquete de fideos noodles instantáneos, un huevo, 10 gramos de setas shiitake deshidratadas u otra, y un alga nori crujiente; pudiendo agregar a nuestro agrado cilantro, perejil, sal, semillas de sésamo, cebolleta o cualquier otra hierba, especia o saborizante.
Comenzaremos abriendo el paquete de fideos y sacando los noodles, separando el condimento que no utilizaremos.
En una olla con abundante agua a punto de ebullición cocinaremos los fideos según el tiempo indicado por el fabricante, procurando de no pasarnos y posteriormente enjuagarlos suavemente con agua fría, removiendo con los palillos para que queden sueltos y al dente. Reservamos.
En un cuenco o plato hondo depositamos los demás ingredientes y las especias y aromas que deseamos, y añadimos un par de cucharadas de agua bien caliente, removiendo para disolver todo e integrar. Recomendamos no utilizar el condimento que viene por defecto en el paquete junto a los noodles, ya que suele estar cargado de sodio, azúcares y potenciadores del sabor como el glutamato monosódico qué es mejor evitar.
Una vez hidratados los ingredientes y condimentos agregamos los fideos y adicionamos más agua hasta alcanzar el volumen de sopa deseada. Por encima, agregamos huevo cocido picado y si deseamos más alga nori crujiente en trozos y algunas semillas de sésamo o hierbas frescas picadas.
Este plato que se elabora muy rápidamente puede resolvernos la cena de forma sencilla y versátil, pudiendo adicionar más alimentos proteicos si deseamos una última comida del día que destaque por esta nutriente, como por ejemplo atún o alguna carne en trozos ligeramente salteada.
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