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Pastel de cumpleaños: Conoce su origen y significado cultural

El pastel de cumpleaños no solo es un clásico de cada celebración sino que también forma parte de muchos momentos inolvidables de nuestra vida. No es casualidad que cada año tengamos un pastel en nuestra mesa, sino que forma parte de una tradición muy ancestral que a continuación te cuento.

Origen de la tradición del pastel de cumpleaños

Esta es una tradición que data desde antes de Cristo, pero muchos historiadores señalan que esta es una práctica adoptada de hace más de 5000 años de antigüedad, en las culturas de los sumerios, egipcios, persas, babilonios, griegos, romanos. 

En el caso de Egipto, los faraones acostumbraban a organizar fiestas donde celebraban todos los años el nacimiento de algún miembro de la realeza, al parecer las fiestas de cumpleaños no se realizaban entre las clases bajas y las mujeres, aunque se dice que hay constancia de celebraciones de cumpleaños de Cleopatra II.

Pastel de cumpleaños

La razón por la que soplamos las velas en nuestro cumpleaños/ Foto: Ami Suhzu (Pexels)

Lo mismo sucedía en Grecia, donde solo los hombres ricos eran los que celebraban su cumpleaños. Ellos creían que las personas tenían un espíritu protector que los acompañaba el día de su nacimiento para luego cuidarlos el resto de sus días. Así mismo, este espíritu poseía una relación directa con el dios que gobernaba el día del nacimiento. Estas costumbres tenían un toque de superstición.

Según el escritor ateniense Filócoro, los adoradores de Artemisa, diosa de la noche, de la luna y los animales, celebraban el nacimiento de la diosa el sexto día de cada mes, en la que preparaban una torta a base de harina y miel y estaba adornado con velas encendidas que representaban la luz y el brillo que la luna irradia, enviando el mensaje particular de que Artemis era la luna que emanaba luz y brillo a la tierra.

Significado de las velitas del pastel de cumpleaños

En la actualidad, colocamos velitas por cada año cumplido. Sin embargo, en la antigüedad, las personas creían que los espíritus malignos visitaban al festejado en su cumpleaños, por lo que encontraban necesario iluminar el pastel con fuego para protegerlo de cualquier mal. También creían que, al apagar la llama, el humo resultante subía al cielo, llevando las plegarias del cumpleañero a los dioses. Por eso, antes de soplar las velas, era necesario pedir un deseo.

Otra teoría sobre las velitas se remonta a  Alemania del siglo XVIII, en ese entonces era común una celebración llamada ‘Kinderfest’, un homenaje para un niño en el que se usaban dos velas: una que simbolizaba la luz de su vida y otra que representaba los años venideros.

origen del pastel de cumpleaños

El pastel de cumpleaños ha simbolizado por miles de años un momento especial/ Foto: Ivan Samkov (PEXELS)

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Las llamas de estas velas debían estar encendidas durante todo el día y eran reemplazadas cuando se consumían. Al final de la jornada, se apagaban de un soplido. Se creía que el humo que despedían al apagarse ayudaba a trasladar a Dios el deseo que todos tenemos derecho a pedir por nuestro cumpleaños.

En Grecia se le ofrecían dulces redondos a Artemisa con velas sobre ellos. Estos, representaban el ciclo lunar completo y el fuego de las velas se apagaban de un soplido para que el humo llegase a la divinidad, transportando los deseos mortales.

“¿Quieres cuidar tu piel? No olvides tu rutina nocturna más importante: dormir bien”: el doctor Antelm Pujol revela por qué el sueño es el...

"¿Quieres cuidar tu piel? No olvides tu rutina nocturna más importante: dormir bien": el doctor Antelm Pujol revela por qué el sueño es el mejor secreto de belleza

Nos gastamos una parte del sueldo en cremas para la piel, hacemos un protocolo cada noche de skin care, y sin embargo dejamos de lado lo más importante para nuestro cutis: dormir bien. El doctor Antelm Pujol publicó hace unas semanas en su muro de "X" lo que sufría nuestra piel cuando dormíamos mal, basándose en un estudio científico.

Dormir bien es el mejor secreto de belleza

dormir bien

"Dormir mal = piel más vieja", escribía Pujol en su tuit hace unas semanas. El médico especialista en sueño utilizaba un estudio de Clinical and Experimental Dermatology para explicar los motivos por los que la piel sufre mucho si dormimos menos de cinco horas cada noche.

"¿Quieres cuidar tu piel? No olvides tu rutina nocturna más importante: dormir bien", comentaba Antelm en "X". El objetivo de este comentario es seguir cuidando nuestra piel con cremas y productos si lo creemos necesario, pero hay un producto milagro para nuestra piel, y además gratis: dormir entre siete y nueve horas cada noche.

Aumenta los signos de envejecimiento cutáneo

Dormir mal incrementa notablemente los signos del envejecimiento cutáneo. Según los investigadores, las personas con un sueño deficiente mostraron mayores niveles de arrugas finas, pigmentación irregular, pérdida de elasticidad, disminución de grasa subcutánea y más lesiones benignas en la piel, comparadas con quienes descansan bien. Esto indica claramente que dormir poco acelera el envejecimiento interno de la piel.

Aumenta la pérdida de agua transepidérmica

La falta crónica de sueño aumenta la pérdida de agua transepidérmica, es decir, hace que tu piel pierda más agua, comprometiendo así su hidratación. Los resultados del estudio mostraron que al inicio, las personas que dormían mal ya tenían mayores niveles de pérdida de agua a través de la piel en comparación con las que dormían bien.

Disminuye la reparación de la barrera cutánea

Otra consecuencia importante es que dormir poco reduce la capacidad de recuperación de la barrera cutánea. Después de exponer la piel a daños controlados mediante la técnica de "tape stripping", las participantes con mejor calidad de sueño recuperaron un 30% más rápido la función protectora de la piel en comparación con las que dormían mal, mostrando una notable lentitud en la recuperación.

Disminuye la recuperación de la piel

La falta de descanso adecuado también se refleja en una disminución significativa en la capacidad de la piel para recuperarse después de una agresión externa, como la exposición solar. Las participantes con sueño saludable mostraron una recuperación significativamente más rápida del enrojecimiento y daño inducido por los rayos ultravioleta, indicando una mejor respuesta del organismo ante el daño celular.

Disminuye la autoestima física y la satisfacción con la apariencia

Dormir mal perjudica considerablemente la autoestima física y la satisfacción personal con la apariencia. Las personas que no descansaban bien mostraron una percepción negativa sobre su belleza, manifestando menor satisfacción con su aspecto físico general y con la salud de su piel, en comparación con quienes tenían una buena calidad de sueño.

Conclusión y reflexión

El estudio rescatado por Antelm confirma que el sueño es esencial no solo para tu salud general, sino también para mantener una piel sana y un buen nivel de confianza y satisfacción personal. Priorizar un descanso adecuado puede convertirse en tu mejor secreto de belleza.

Referencias

Oyetakin-White P, Suggs A, Koo B, Matsui MS, Yarosh D, Cooper KD, Baron ED. Does poor sleep quality affect skin ageing? Clin Exp Dermatol. 2015 Jan;40(1):17-22. doi: 10.1111/ced.12455. Epub 2014 Sep 30. PMID: 25266053.

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Imágenes | Dr. Antelm Pujol (Instagram)

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“La industria alimenticia nos está engañando”: Aitor Sánchez, experto en nutrición, revela las triquiñuelas que hay detrás de los productos del supermercado

"La industria alimenticia nos está engañando": Aitor Sánchez, experto en nutrición, revela las triquiñuelas que hay detrás de los productos del supermercado

En una entrevista esclarecedora en “El Sentido de la Birra”, Aitor Sánchez desmonta las artimañas de la industria alimentaria y revela cómo nuestras decisiones nutricionales están siendo manipuladas. Con un tono cercano y directo, Aitor mezcla datos, anécdotas y advertencias reales, desafiando mitos y desinformación con su característico estilo claro y contundente.

Aitor Sánchez versus la industria de la alimentación

Aitor arranca hablando de la industria alimentaria y su influencia: “La industria alimenticia nos está engañando”. Con esa afirmación, marca el tono de una charla de dos horas y media que no deja indiferente a nadie. Su planteamiento es sencillo pero poderoso: muchos productos procesados llevan ingredientes ocultos diseñados para generar adicción.

En un momento más personal confiesa que él mismo ha caído en las trampas de la industria alimentaria, olvidando leer etiquetas y comprando alimentos con ingredientes poco deseables. Esa autocrítica fortalece su mensaje y conecta con quienes cometemos errores sin pretenderlo.

El creador de "Mi dieta cojea" hace hincapié en las estrategias comerciales: “Te meten edulcorantes, te meten sal, te meten grasa saturada… todo para que compres más”. Con esta frase, deja claro que no estamos ante errores aislados, sino un modelo de negocio calculado al milímetro.

El dietista-nutricionista explica ejemplos concretos. Habla del etiquetado engañoso y de cómo un “light” o “desnatado” no siempre significa saludable: “Solo porque diga que es bajo en grasa no quiere decir que no lleve azúcares añadidos”. Es la típica trampa para el consumidor confiado.

Los suplementos no se libran de los hachazos de Sánchez: “Hay un montón de gente que por tomar un suplemento empieza a comer peor”. Aquí Aitor critica esa falsa creencia de que los complementos nutricionales compensan una dieta deficiente, cuando en realidad pueden deslizar un estilo de vida poco saludable.

El problema es que esta industria no es como la de la moda o cualquier otra, en la que te puedes comprar dos camisetas de más. Aquí está en juego la salud física al consumir excesivamente ultraprocesados, y la salud mental al vernos dentro de un círculo vicioso del que no podemos escapar.

Los creadores de contenido ayudan poco en este sentido, ya que entran en la publicidad de todo tipo de productos, llegando incluso a crearlos ellos mismos. De hecho, tenemos tan instalado el consumo de alimentos poco saludables que son la base de cualquier fiesta y celebración.

¿Qué es lo que llevas a la oficina cuando es tu cumpleaños? Muy probablemente sean unas palmeritas de chocolate, y no unas piezas de fruta y frutos secos, ¿verdad?

¿Hay forma de luchar contra la industria de los alimentos?

La lucha contra los gigantes de la alimentación es complicada, pero se pueden ir ganando batallas. Aitor plantea como defensa “comer real”. Su propuesta pasa por priorizar alimentos frescos, mínimamente procesados, y cocinar en casa. Para él, esa es la forma de recuperar el control de lo que comemos.

Todo comienza dedicando un tiempo a leer etiquetas cuando vamos a comprar, pero las etiquetas de verdad, no los frontales donde ponen en grande "fit", "natural", etc. El problema es que los consumidores no saben realmente qué es lo sano y qué no lo es, aunque lo crean, más aún cuando la industria crea envases y productos que llamen la atención.

La charla finaliza con un mensaje de esperanza: cambiar hábitos es posible, aunque requiera esfuerzo y cuestionar lo convencional. Aitor anima a pequeños pasos: sustituir un ultraprocesado semanalmente por una opción casera ya es un gran avance.

En Vitónica | Tú dieta no es mediterránea: así nos la cuela la industria alimentaria con sus productos "mediterráneos"

Imágenes | Mi dieta cojea (web oficial)

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