La dieta plant-based, o basada en vegetales, vegana o vegetariana, se ha vuelto muy popular y algunas personas creen que incluso es el modelo alimenticio del futuro. El número de personas vegetarianas en el mundo aumenta constantemente, así como aquellas que siguen la corriente del veganismo.
Te decimos en dónde comer la mejor comida vegana y vegetariana en CDMX.
Seamos claros: un vegano es quien elimina en su totalidad cualquier alimento de origen animal -llámense carnes o lácteos-, mientras que un vegetariano sí se permite comer algunos productos derivados de animales, como la leche, el huevo, el queso y la mantequilla.
Tostada de atún vegano de Paxil. / Foto: @paxil.plantbasedseafood
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Restaurantes veganos y vegetarianos que tienes que conocer en CDMX
Mictlán Antojitos Veganos
Luz Saviñon 1354-local C, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX.
Paxil
Orizaba 77 (4to puesto, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX.
Por Siempre Vegana
Dos ubicaciones:
C. Manzanillo 18, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Coahuila 169, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Café Vegetal
Enrique Rébsamen 364, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX.
La Pitahaya Vegana
C. Querétaro 90, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Veganiztlán
Coahuila 123, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Los Loosers
Sinaloa 236 B, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
Vegamo
Merida 83, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.
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