El poder de lo verde = energía y salud
En pleno auge de dietas altamente protéicas, bajas en carbohidratos, más grasas u otras tendencias, los alimentos verdes siguen siendo el complemento imprescindible en cualquier tendencia saludable.
Hay muchos componentes valiosos en estos alimentos, son muchas sus vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y importantes micronutrientes, aunque su verdadero superpoder reside en lo que les dá el color verde: la clorofila
La clorofila se forma en las células de las hojas y en otras partes de las plantas expuestas a la luz. Las plantas verdes absorben la luz del sol y la transforman en energía, proceso al que se denomina fotosíntesis.
Los alimentos verdes tienen una asociación directa a la desintoxicación o limpieza y esto se debe a las cualidades purificantes de la clorofila. Facilita la limpieza hepática, mejora la digestión y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar.
Se han estudiado muchos beneficios de comer alimentos ricos en clorofila: es antibacteriana, aumenta la cantidad de glóbulos rojos que determinan una mayor y mejor oxigenación y aumentan la energía.
A menudo a la clorofila se la llama la sangre de las plantas ya que es muy similar a la hemoglobina de nuestra sangre.
Somos como las plantas! y en parte es así, ya que son numerosos los estudios que demuestran que nuestras mitocondrias generan energía ATP cuando nos exponemos a la luz solar ( igual que las plantas) y nuestra dieta es rica en clorofila.
Cuando estemos frente a un plato de verduras verdes recordemos sus inmensos beneficios además de sentirnos más cercanos a ellas
Beneficios:
- Antioxidantes
- Antiinflamatorias
- Desintoxicantes
- Cicatrizantes
- Oxigenación de la sangre
Plantas ricas en clorofila:
Rúcula, berros, espinacas, albahaca, espárragos, brócoli, hierba de trigo, kale, coles de bruselas, brotes-germinados, perejil,cilantro, alga espirulina y chlorella,acelgas, judías verdes, etc.
En resumen, el consumo regular de alimentos verdes ricos en clorofila es esencial para mantener una salud óptima y promover un bienestar integral. Estos alimentos no solo proporcionan una abundancia de nutrientes esenciales, sino que también ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, desde la desintoxicación y la antioxidación hasta la mejora de la oxigenación sanguínea y la reducción de la inflamación. Integrar una variedad de plantas ricas en clorofila en nuestra dieta diaria nos acerca a un estilo de vida más saludable y equilibrado, mientras nos conecta con la vitalidad y la energía de la naturaleza.
