¡Es hora de comer tamales! Nos dimos a la tarea de buscar los lugares en donde puedes encargar tamalitos este día de la Candelaria. Ya sean de dulce o de mole, aquí tienes todas las opciones.
El 2 de febrero es la fecha en la que se conmemora el Día de la Candelaria, y donde tradicionalmente se preparan tamales a quién le salió el Niño Jesús en su rosca de Reyes. Pero seamos honestos, en ocasiones es muy complicado ponerse a cocinar tamales. Por esta razón aquí nuestra lista de lugares favoritos, para que los encargues y te ahorres unas horas de trabajo.
Los tamalitos de la Balbuena
Este lugar ya es considerado una institución de los tamales. Aquí utilizan caldito de pollo para el sazón e hidratación de su masa. Los hay de hoja de maíz y de plátano. ¿Sabores? los que se te ocurran: mango, chocolate y hasta de Gansito.
Dirección: Retorno 24 de Fray Servando esquina con, Fray Servando Teresa de Mier 8, Jardín Balbuena,CDMX.
Teléfono: 55 3079 4754
Tamales El Mexicano
Ubicado en el sur de la ciudad, estos tamales miniatura son excelentes para un guateque familiar. De mole, salsa verde, salsa roja o de dulce. Aquí hay que llegar temprano o pedir con anticipación. ¿Lo mejor? Comprar una telera y rellenarla de varios tamalitos.
Dirección: Chica 10, Toriello Guerra, CDMX.
Teléfono: 55 2853 0942
El Bajío
En el restaurante fundado por Titita, se sirven delicados tamalitos de frijol con hoja de aguacate, rancheros o de dulce del día. No hay punto de comparación, con estos tamales quedas bien siempre.
Dirección: Av. Cuitláhuac 2709, Obrero Popular, CDMX.
Teléfono: 55 5234 3764
Tamales Madre
Tamales madre ofrece una amplia variedad de opciones elaboradas con maíces criollos, llenos de color, sabor y textura. Los de cajón son: los de frijol con hierba santa, pollo y miltomate, mole con plátano macho y cacao.
Dirección: C. Liverpool 44a, Juárez, CDMX.
Teléfono: 55 5705 3491
Odette
Esta panadería al poniente de la ciudad, ofrecerá tamales de praliné ferrero, de nuez y canela, de dulce de leche y por último de frambuesa con chocolate blanco. Además podrás comprar leche con chocolate para acompañar tus tamales.
Dirección: Monte Líbano 915-local 18 B, Lomas de Chapultepec, CDMX.
Teléfono: 55 4398 3028
Ahora ya sabes dónde encargar tamales para esta celebración. Pero si te animas a prepararlos, aquí te dejamos una receta.
