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Gerente de banco explicó cómo funcionan los Fondos de Asistencia Laboral

La nueva herramienta financiera para gestionar recursos humanos y previsionales de las empresas fue reglamentada en la ley de modernización laboral

Gerente de banco explicó cómo funcionan los Fondos de Asistencia Laboral

Tras la reciente reglamentación de la ley de modernización laboral, las empresas en la Argentina comenzaron a implementar el Fondo de Asistencia Laboral, una nueva herramienta financiera diseñada para gestionar las contingencias de recursos humanos y previsiones indemnizatorias dentro de las organizaciones. El mecanismo permite canalizar una porción de las contribuciones patronales mensuales vigentes hacia un activo financiero específico que genera rendimientos y respalda los compromisos futuros del balance corporativo.

En declaraciones radiales a Splendid AM 990, Sebastián Di Nucci, gerente de Inversión del Banco Ciudad —una de las entidades financieras habilitadas para la recepción y administración de estos recursos—, destacó el impacto del instrumento dentro de las organizaciones: “Es positivo que bajo esta ley de modernización laboral, hoy las empresas con parte de lo que pagan los aportes mensuales patronales, se capitaliza en lo que va a ser una nueva inversión dentro del balance de las empresas”.

Un patrimonio inembargable destinado exclusivamente al pago de desvinculaciones

Una de las características salientes de la herramienta radica en su especificidad operativa y en el marco de protección jurídica que otorga a las compañías ante contingencias o demandas. El dinero administrado opera como un patrimonio separado que libera a la caja diaria de la empresa del impacto repentino que generan los costos de reducción o recambio de personal.

“El Fondo de Asistencia Laboral se va a usar únicamente para las desvinculaciones o el pago indemnizatorio que tengan con sus empleados”, aclaró Di Nucci sobre el destino de los fondos. Asimismo, remarcó dos aspectos normativos clave para el resguardo corporativo: “Esa es la única característica de este Fondo, va a ser inembargable, y cuando lo recibe el Banco Ciudad, que es la entidad habilitada, va a estar invirtiendo ese Fondo”. El objetivo contable de la estrategia es lograr calzar este activo en constante rendimiento con la evolución del pasivo por despidos que figura en los balances.

Estrategia de inversión: rendimientos por encima de la inflación con baja volatilidad

Al detallar los instrumentos financieros habilitados por la regulación para componer las carteras de estos fondos, el ejecutivo de la entidad bancaria enumeró alternativas de bajo riesgo crediticio: “Los instrumentos elegibles para este tipo de fondos son bonos soberanos, letras del Tesoro, también pueden participar bonos provinciales únicamente de la mejor categoría”.

Finalmente, respecto a la meta de rentabilidad trazada para preservar el poder adquisitivo de los aportes empresariales, Di Nucci fijó las pautas de rendimiento previstas por la banca pública: “Vamos a estar buscando ganar inflación más un margen, después depende de la dinámica que tenga en el mes a mes las inversiones, pero hoy sí se puede alcanzar ese objetivo con un ancla muy importante que es manejarlo con la menor volatilidad posible”, concluyó.

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Alba Flores, y el cocido madrileño de su infancia: con una salsa de hierbabuena que hacía su madre

Alba Flores, y el cocido madrileño de su infancia: con una salsa de hierbabuena que hacía su madre

Alba Flores lleva dos décadas consolidándose como una de las caras más reconocibles del cine y la televisión española, con una carrera entre la interpretación y la música. En su paso por Lo de Évole habló de su padre, de su familia y de su manera de entender la vida. Pero una de las escenas más comentadas tuvo lugar en la cocina de su casa, teléfono en mano, preparando el cocido madrileño que le hacía su madre, Ana Villa, cuando era niña.

Una receta dictada por teléfono

LaSexta emitió la entrevista hace unos meses en una doble entrega el pasado enero, justo un día después de que el documental sobre su padre Flores para Antonio se llevara el Premio Feroz al Mejor Documental. A lo largo del programa, Alba repasó su infancia, se reunió con su madre y compartió desayuno con su prima Elena Furiase. El público respondió con buenas audiencias: la primera parte consiguió 1.070.000 espectadores y un 8,1 % de cuota, y la segunda 975.000 con un 8,6 %.

En mitad de esa conversación, Alba llamó a su madre para que le fuera dictando la receta paso a paso: “Tú dime cómo lo haces tú, que yo lo adapto a vegano”, dijo por teléfono. El cocido de su madre parte de una base sencilla y sin artificios: punta de chorizo, zanahoria, patata, puerro, nabo, apio y repollo, todo sin rehogar y directo a la olla con agua.

La salsa que lo hace distinto

El sello de la casa no está en la olla, sino en una salsa que se prepara aparte. Se hace con tomate hervido y pelado, majado con ajo y comino, al que se incorpora caldo del propio cocido, aceite, vinagre y un toque de hierbabuena. El resultado es un aliño fresco y ácido que contrasta con la contundencia del guiso.

La receta encuentra sus raíces en la tradición madrileña. La salsa de tomate con comino es un acompañamiento clásico del cocido que antaño se usaba para regar los garbanzos, y se sirve con el nombre de “cominera” en muchos restaurantes de la capital.

La aportación propia a la receta fue la hierbabuena y el vinagre, que convierten un acompañamiento castizo en una receta propia. La receta también entra en el ritual clásico de los tres vuelcos del cocido: sopa, garbanzos con verduras, y carnes y embutidos. Esta es una costumbre cuya historia recoge Distribución y Consumo, la revista del Ministerio de Agricultura.

Cómo convertirlo en un plato vegano

Para suplir el sabor del chorizo y el jamón, la actriz explicó en el programa que recurre a chorizo vegano y a otros productos vegetales con saborizantes que aportan intensidad al caldo. El resultado es una receta que ya se ha publicado ampliamente, aunque también se recuerda incluir dos gestos que marcan la diferencia: poner los garbanzos en remojo la noche anterior y dejar reposar el plato antes de servirlo.

Foto | gtresonline

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La noticia Alba Flores, y el cocido madrileño de su infancia: con una salsa de hierbabuena que hacía su madre fue publicada originalmente en Vitónica por Redacción Vitónica .

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