La competencia, organizada por la Asociación Argentina de Sommeliers, contó con un jurado de referentes locales e internacionales
03/11/2025 – 23:49hs
Alma Cabral Arrieta se consagró como la Mejor Sommelier de Argentina 2025, culminando la décima edición del certamen organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS). El evento, celebrado en Buenos Aires, puso a prueba a los profesionales del vino en diversas disciplinas. Cabral Arrieta representará al país en el ámbito internacional.
Las jornadas iniciales del Concurso Mejor Sommelier de Argentina 2025 implicaron pruebas teóricas, catas a ciegas y ejercicios de servicio. Un jurado de destacados referentes locales e internacionales evaluó no solo el conocimiento sobre vinos, sino también sobre destilados, cervezas, café, té, sake, geografía vitivinícola, gastronomía y cultura general. Los participantes demostraron su capacidad en situaciones de servicio, donde se valoró la precisión técnica y la empatía.
Alma Cabral Arrieta, sommelier
Perfil de la mejor sommelier de Argentina
Alma Cabral Arrieta, oriunda de Asunción, Paraguay, es sommelier egresada de CAVE (Centro Argentino de Vinos y Espirituosas), ya fue finalista del Concurso Mejor Sommelier de Argentina en 2022. Cuenta con una vasta experiencia en restaurantes de renombre como Sucre, Aldo’s, Casa Coupage, Restó, La Bourgogne y Tegui.
Realizó una pasantía en Le Suquet – Maison Bras, en Francia. Actualmente, se desempeña como ejecutiva de cuentas en las distribuidoras Áurea y Punto, es docente en CAVE y ofrece degustaciones y asesorías especializadas.
La gran final del certamen fue un verdadero suceso, convocando a colegas, socios de la AAS, periodistas, bodegas y entusiastas del vino. Allí, los tres finalistas, Alma Cabral Arrieta, Patricio Zárate y James Still, brindaron una exhibición de profesionalismo.
Patricio Zárate fue quien obtuvo el segundo lugar, mientras que James Still alcanzó la tercera posición en la competencia.
Con este triunfo, Alma Cabral Arrieta se une a un selecto grupo de profesionales que proyectan la sommellerie argentina a nivel global.
Vinos y una profesión en ascenso
La sommellerie argentina vive un momento de significativo desarrollo. Hoy, el sommelier trasciende el rol de especialista en vinos para convertirse en un comunicador, educador y nexo entre la vitivinicultura, la gastronomía y el público. Este oficio demanda un conocimiento integral que abarca desde la enología, la geografía y los idiomas hasta la hospitalidad, la cultura y la comercialización. El Concurso Mejor Sommelier de Argentina pone a prueba y celebra esta amplitud en cada edición.
La Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) continúa consolidando su rol como formadora de referentes y embajadores del vino argentino en el mundo. Este logro subraya el profesionalismo y la expansión de una comunidad apasionada por la cultura del vino.
