Para resolver una comida o una cena en muy poco tiempo y sin ensuciar prácticamente nada, podemos preparar esta frittata súper fácil en freidora de aire, rica en proteínas y baja en hidratos, en la que podemos incluir los vegetales que tengamos en casa.
Frittata en air fryer
Esta receta de la nutricionista Emma Claire, que nos dejan en la cuenta de Instagram @healthfoodrevival, se puede preparar en sólo 15 minutos para resolver una cena o un almuerzo saludable: se trata de una frittata en freidora de aire.
Para hacerla sólo necesitamos: 6 huevos, vegetales frescos, congelados o cocidos que tengamos en casa, un poco de queso mozzarella rallado u otro, sal y las hierbas, especias o condimentos que más nos apetezcan.
En el cestillo de la freidora de aire, o en un recipiente apto para el artefacto, rompemos y colocamos los seis huevos. Posteriormente añadimos los vegetales que tengamos en casa, pudiendo ser frescos, previamente lavados y cortados, o bien, cocidos o congelados y listos para usar. Podemos emplear pimiento, cebolla, brócoli, espinaca u otros.
Añadimos sal, pimienta, un poco de pimentón o los condimentos y especias que más nos agraden y cubrimos con queso rallado.
Cocinamos durante 15 minutos a 180ºC en freidora de aire y tendremos una frittata súper saciante, rica en proteínas de calidad y en vitamina D, para degustar junto a unos vegetales verdes o sin más añadidos en nuestro almuerzo o cena.
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Imagen | @healthfoodrevival
