Para resolver el postre en muy poco tiempo utilizando el microondas o tu freidora de aire, te proponemos elaborar este plato rico en proteínas y bajo en hidratos, recomendado por una nutricionista.
Postre de coco en taza
Ensuciando únicamente una taza y con solo cinco ingredientes podemos preparar este postre de coco, en sólo dos minutos utilizando el microondas, que nos recomienda la nutricionista Rosario Montaldo, en su cuenta de Instagram.
Para prepararlo necesitamos: un huevo, 5 cucharadas de leche o bebida vegetal sin azúcar en su reemplazo, 6 cucharadas de coco rallado, dos cucharadas de queso fresco batido o queso crema, y endulzante a gusto, así como si deseamos extracto de vainilla o ralladura de limón o naranja para saborizar.
Sólo tenemos que mezclar todos los ingredientes a la perfección en una taza y llevar al microondas durante un par de minutos aproximadamente, o bien, cocinar en molde apto en la freidora de aire durante 20 minutos a 180ºC.
Retiramos, desmoldamos, y podemos servir con mantequilla de cacahuete sin azúcar o con fruta frescas de nuestro agrado.
Este postre de coco que se elabora únicamente ensuciando una taza y en sólo dos minutos si usamos el microondas, resulta una alternativa perfecta para obtener proteínas de calidad con bajo aporte de hidratos y calmar la tentación de forma sana y deliciosa.
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Imagen | @rosariomontaldo
