Si todas las mañanas llevas prisa pero no quieres dejar de romper el ayuno con una preparación saludable, te mostramos una alternativa de desayuno rico en proteínas que puedes preparar en sólo 5 minutos, y que además, está delicioso.
Tortita de avena y chocolate
Alberto Ugarte nos propone en TikTok resolver el desayuno en muy pocos minutos y de forma saludable con una tortita de avena y chocolate deliciosa.
Para prepararla necesitamos: dos huevos, un buen chorro de leche, una cucharadita de levadura o impulsor químico, 60 gramos de avena y 20 gramos de almendra molida, pudiendo si deseamos endulzar al gusto y adicionar nueces o chocolate sin azúcar al plato.
Sólo tenemos que poner todos los ingredientes en el vaso de una batidora o de un robot de cocina, y batir hasta obtener una mezcla homogénea y semilíquida.
Colocamos toda la masa en una sartén rociada con aceite de oliva a fuego bajo y tapamos para dejar cocinar por aproximadamente 5 minutos, sin dar la vuelta.
Si deseamos, por encima podemos colocar unos trozos de chocolate con alto porcentaje de cacao y sin azúcar para que se derrita, o unas semillas o nueces picadas, y al retirar tendremos nuestro desayuno listo en sólo 5 minutos.
Este plato resulta rico en proteínas de calidad derivadas del huevo y la leche, pero la avena y la almendra también hacen su aporte. Ofrece hidratos de calidad y grasas sanas, pudiendo personalizarse al gusto durante la cocción o al momento de servir, cuando podemos acompañar con frutas frescas, semillas o frutos secos si deseamos.
En Vitónica | Crepes de avena, receta saludable
Imagen | @ugar90
