Nandu Jubany es un nombre que sonará cada vez más en el mundo gastronómico. No sólo destaca por tener grandes habilidades en la cocina, ser socio de Lionel Messi y su gran éxito en la Guía Michelin, ahora también triunfa como un piloto de Dakar. Conoce su impactante historia.
¿Cuántos restaurantes tiene Nandu Jubany?
Con una sorprendente carrera profesional, el chef Nandu Jubany ha destacado por cocinar en algunos de los establecimientos más emblemáticos de España.
Este es el famosos chef y empresario cuya pasión por la velocidad lo ha llevado a competir en carreras internacionales/ El Periódico
Nacido en el pequeño poblado de Monistrol de Calders, el chef consolidó su carrera cerca de casa. Actualmente cuenta con 10 restaurantes repartidos a lo largo y ancho del país europeo.
Creado en las cocinas de Juan Mari Arzak y Martín Berasategui, Jubany se posicionó como uno de los cocineros catalanes más prometedores.
Más allá de su increíble trayectoria, Jubany se ha dado a conocer en los últimos años, por otra de sus facetas fuera de la cocina. Amante de la velocidad, el chef Nandu Jubany se convirtió en piloto de carreras.
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El chef catalán es amante de la velocidad, por lo que ha competido con motocicleta y auto en el legendario rally Dakar/ Marca
En 2025 participó en una de las competiciones más famosas del mundo, el rally Dakar, una carrera de larga distancia que sale de Europa y pasa por gran parte de África, se recorren cerca de 7.900 kilómetros.
El chef catalán ya había cumplido su gran sueño en el 2018, en donde tuvo la oportunidad correr el mismo rally pero con motocicleta.
Para Jubany no basta con ser solo cocinero o piloto de carreras, pues forma parte del curso de “Science & Cooking” de la Universidad de Harvard en colaboración con la Fundación Alicia.
¿Cuáles son sus restaurantes?
Al día de hoy, Jubany cuenta con 10 restaurantes a lo largo de España, en cada uno demuestra su cocina auténtica y cercana a la gastronomía de Cataluña/ Guía Repsol
Inició su primer y más conocido restaurante en 1995, Can Jubany, una acogedora cabaña que demuestra los grandes pilares de la gastronomía catalana. En 1998 recibió su primera estrella Michelin.
Desde entonces Can Jubany es un viaje de sabores a la verdadera esencia de Cataluña. Ubicado en Calldetenes, este restaurante se distingue por combinar la tradición con la innovación.
Los verdaderos protagonistas son los productos de temporada y sobresalen más allá de las técnicas modernas.
Can Jubany es el primer y más exitoso restaurante del chef catalán, un lugar que ha sido premiado por la Guía Michellin/ EFE Agro
Fue en 2001 que abrió su segundo restaurante, Mas d’Osor, ubicado en lo más profundo de las montañas de Montseny, un pequeño poblado que ofrece un ambiente cálido y rústico.
En este segundo escenario, el chef Nandu Jubany comenzó a posicionarse dentro del entorno gastronómico como un especialista que ofrece experiencias de alto nivel.
Restaurantes en Barcelona, Formentera, Ibiza y Andorra, los restaurantes de Nandu Jubany se caracterizan por ser absolutamente auténticos.
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Hincha el restaurante de Lionel Messi con la cocina de Nandu Jubany
Jubany es el chef de moda en España, no sólo por su sorprendente historia como piloto o sus 10 restaurantes exitosos, sino porque ha sabido posicionarse como un gran emprendedor.
Por lo que se ha asociado con grandes personalidades del medio y otras estrellas internacionales, como el futbolista argentino Lionel Messi.
El restaurante de Lionel Messi, Hincha, es una propuesta con los platillos favoritos del futbolista/ Infobae
Nandu Jubany es el encargado del restaurante Hincha de MIM Hoteles, la cadena de hostelería de Leo Messi. Ubicados en Andorra y Baqueira, Hincha tiene un menú curado sobre los platillos que más le gustan al argentino.
Han sido estas estrategias comerciales las que han posicionado al catalán en el panorama culinario. En conjunto con su propuesta honesta de la cultura gastronómica de Cataluña, el chef Nandu Jubany ha logrado posicionarse como una estrella mundial.
