¡Haz que la ciencia sea tan divertida como la comida! Si de ciencia en la comida hablamos, Rafa Carbajal, con más de 2.5 millones de seguidores en TikTok, es un referente. A través de su libro Ñam Ñam ¿Qué ondilla con la comida?, creado junto con el doctor Luc, responden muchas preguntas que se esconden detrás de tu comida favorita.
El libro de Rafa Carbajal y Lucio Rodríguez, conocido como Dr. Luc., busca sembrar una semilla en los niños y niñas sobre la ciencia, explicada a través de los alimentos que nos rodean a diario. A lo largo de 96 páginas, los autores buscan despejar dudas sobre la ciencia en la comida.
Rafa Carbajal presenta su libro ‘Ñam Ñam ¿Qué ondilla con la comida? Foto: Editorial Santillana
Ñam Ñam ¿Qué ondilla con la comida? responde a preguntas que quizás más de una vez han pasado por tu cabeza: ¿Cuáles fueron los primeros cubiertos?, ¿cómo se hace una barra de chocolate?, ¿hay agua en los alimentos? y mucho más.
Ilustraciones, a cargo de Mariana Roldán, y texto dialogan alegremente para hacer de este libro una experiencia deliciosa y divertida.
¿Y por qué la comida? Tanto Rafa como Lucio revelan que les encanta comer y de ahí surgió la idea de crear este ejemplar.
“A mí, Lucio, me gusta devorar esas tortillas de maíz bañadas en salsa de tomate, rellenas de queso, mejor conocidas como “entomatadas”, acompañadas con un agua de melón bien fría. Y a mí, Rafa, me gustan los tacos, puedo comer cualquier cosa en forma de taco, desde uno de sal hasta uno de espagueti”.
Rafa Carbajal es un experto en alimentos y divulgador de la ciencia que tiene más de dos millones de seguidores en su redes sociales, donde devela los secretos de la comida.
Es ingeniero bioquímico y trabaja en el Tecnológico Nacional de México, ahí da clases y hace experimentos para ver cómo viven los microbios y así descubrir de qué manera pueden ayudar a hacer alimentos y también cómo hacer para que no nos enfermen.
Rafa Carbajal y Lucio Rodríguez presentan un libro sobre ciencia en la comida/ Foto: Cortesía
Dr. Luc. es un científico especializado en el estudio de los alimentos, la bioquímica y los microorganismos. Da clases y cuenta con una empresa que vende hongos y bacterias que ayudan a las plantas a crecer sanas y fuertes.
Te invitamos a que te eches una rebanada de asombro con este libro y a descubrir por qué es tan rico comer. ¿Listo para devorar?
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