El café a primera hora de la mañana es algo que muchos solemos consumir y que además de resultar placentero puede dar un empujón a nuestro cuerpo para despejarnos. Sin embargo, te mostramos lo que un neurólogo aconseja agregar al café matutino para beneficiar nuestro cerebro.
El topping perfecto para el café
Brandon Crawford, un neurólogo que habla al respecto en la web SheFinds, señala que añadir a nuestra taza de café del desayuno un topping adecuado puede hacer algo más que despertarnos.
En este sentido, aconseja agregar especias para estimular la actividad cerebral, por ejemplo la canela además de brindar sabor a nuestro café ayudándonos a reducir el uso o agregado de azúcar, puede regular los niveles de azúcar en sangre y esto ser de gran utilidad para la función cognitiva.
Asimismo, nos habla del café dorado que al igual que la golden milk incorpora cúrcuma que posee propiedades antiinflamatorias y previene el daño oxidativo del cerebro.
Por otro lado, la curcumina presente en la cúrcuma también puede ayudar a facilitar la digestión y tener un efecto antidepresivo que combinado con el efecto estimulante al sistema nervioso que posee la cafeína son una mezcla perfecta para la actividad cerebral.
De igual forma, podemos agregar una pizca de pimienta negra que gracias a su piperina puede estimular la actividad metabólica y también incentivar nuestro cerebro.
Por supuesto, también podemos añadir jengibre con efecto antiinflamatorio científicamente probado, nuez moscada que ayuda a la memoria y muchas otras especias que resulten de nuestro agrado; pues además de ser fuentes de antioxidantes y sustancias beneficiosas para nuestro cerebro, pueden ayudarnos a saborizar la infusión y reducir el consumo de azúcar, un enemigo potente para la actividad cerebral.
Referencias
- Bharat B. Aggarwal, Kuzhuvelil B. Harikumar. Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary, metabolic, autoimmune and neoplastic diseases. The International Journal of Biochemistry & Cell Biology. Volume 41, Issue 1, January 2009, Pages 40-59. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1357272508002550
- Fusar-Poli, L., Vozza, L., Gabbiadini, A., Vanella, A., Concas, I., Tinacci, S., … Aguglia, E. (2019). Curcumin for depression: a meta-analysis. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 60(15), 2643–2653. https://doi.org/10.1080/10408398.2019.1653260
- Reinhard Grzanna, Lars Lindmark, and Carmelita G. Frondoza. Ginger—An Herbal Medicinal Product with Broad Anti-Inflammatory Actions. Journal of Medicinal Food. Vol. 8, No. 2. 2005. https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2005.8.125
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Imagen | Lori DeJong
