El plátano es una de las frutas más populares y sabrosas debido a su riqueza en almidón y en azúcares naturales. Con frecuencia, los ejemplares se maduran y deterioran rápidamente, por eso te mostramos un sencillo truco que revela cómo y dónde guardar los plátanos para que duren más de una semana.
Plátanos individuales, separados del tallo o pedúnculo
El plátano es una fruta que climatérica, es decir que libera gas etileno que favorece la maduración, por lo que separarlas del tallo o el pedúnculo o bien, envolver el tallo en papel aluminio puede resultar de gran ayuda.
Aunque lo ideal sería comprar lo justo y lo necesario para no desperdiciar, y conservarlos a temperatura ambiente, si el plátano se encuentra en su punto justo de maduración lo mejor será almacenarlos por separado en la nevera.
Lo más importante será frenar la maduración de la fruta y para ello, separarlas del tallo o pedúnculo o cubrir el mismo para que no se libere más gas etileno resulta clave.
Recordemos que en la nevera la fruta puede ponerse oscura por fuera, pero por dentro se mantendrá en perfecto estado una vez alcanzado el punto justo de maduración.
Este es el sencillo truco con el cual podemos conservar los plátanos en perfectas condiciones por hasta 10 días.
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Imagen | Any Lane
