El calor se puso sabrosa, refréscate con un cremoso helado de coco. A quién no se le antoja un helado para hidratarse después de un día caluroso. Esta receta es perfecta para disfrutar del sabor del coco y lo mejor de todo es que no te tomará tanto tiempo. Prepara esta deliciosa receta de helado de coco cremoso, casero y sin máquina.
Helado de coco natural y muy cremoso
Foto: Helado de coco refrescante, cremoso y con pocos ingredientes/ Ok Diario
La preparación de este delicioso helado de coco será de 45 minutos y rinde para 2 litros aproximadamente. Disfruta de este versátil e irresistible helado, que no requiere de muchos ingredientes o artefactos para hacerlo, un postre casero y sin máquina.
Ingredientes:
- 1 L de Leche de Coco
- 500grs de Crema para batir
- 500grs de Leche Condensada
- 200grs de Coco deshidratado
Preparación:
- Batir la crema a máxima potencia hasta que quede bien firme. Reservar. Debe estar fría y debes tener cuidado de que le caiga agua al recipiente donde batirás.
- Mezclar la leche de coco junto con la leche condensada.
- Integrar por completo hasta que quede un líquido que fluya.
- Poco a poco mezclar la leche de coco endulzada con la crema batida.
- Debes integrar una cucharada de crema y remover con una pala hasta desintegrar. Así hasta mezclar toda la crema con la leche.
- Servir la mezcla de coco en un recipiente y refrigerar.
- El proceso para darle una textura cremosa y perfecta es el siguiente: cada 30 minutos lo sacar del congelador y batir enérgicamente con tenedor o batidora, volver a ingresarlo y esperar otros 30 minutos para repetir. Así durante 4 horas como mínimo.
- Una vez listo, servir y espolvorear encima un poco de coco deshidratado que le dará un toque más de sabor y textura.
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