El agua de tamarindo es una opción deliciosa y refrescante para combatir este calorcito de verano. Con sabor agridulce y capacidad de revitalizarte hasta en el día más caluroso, esta popular bebida mexicana requiere solo tres ingredientes para que la prepares: vainas de tamarindo, agua y azúcar.
El tamarindo, conocido por sus beneficios para la salud, es fácilmente accesible en tiendas de abarrotes, en el mercado o dónde sea. Puedes obtener diversos beneficios para la salud tomándote un vasito de agua de tamarindo:
- Es refrescante, hidratante y deliciosa, una bebida perfecta para combatir el calor.
- Rica en antioxidantes y vitamina C para reforzar el sistema inmunológico.
- Ayuda a mejorar la digestión y aliviar el estreñimiento.
- Tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas.
- Contribuye a mantener una piel saludable
Cómo hacer agua de tamarindo, fresca y deliciosa
La versatilidad del tamarindo permite preparar esta bebida de diferentes maneras, hasta puedes agregarle un poco de limón o un piquetito. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 500 g de tamarindos frescos
- 2 litros de agua
- 1 taza de azúcar (ajustar al gusto)
Procedimiento:
- Pon a hervir 1 litro de agua en una olla grande. Cuando comience a hervir, añade los tamarindos y deja hirviendo por 20 minutos.
- Deja enfriar la mezcla y luego utiliza un machacador de frijoles o un tenedor para triturar los tamarindos y liberar la pulpa, retirando los huesos o semillas.
- Luego, coloca los tamarindos triturados en una licuadora junto con el azúcar.
- Licua toda la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Cuela un poco de la mezcla para eliminar cualquier residuo sólido y vierte el líquido en una jarra.
- Añade el otro litro de agua a la jarra y mezcla bien.
- Refréscate y disfruta de esta deliciosa agua de tamarindo como acompañamiento perfecto para tus comidas.
Foto: Una pizca de sabor
Dale un giro creativo a tu experiencia con el agua de tamarindo: también puedes probar con estas opciones
Experimenta y encuentra tu favorita para refrescarte y sorprender a tus invitados con nuevas y emocionantes combinaciones de sabores.
- con Limón
- con Hierbabuena
- con Chile piquín
- con Fresas
- con Jengibre:
- con Vodka o Tequila
¡Disfruta de una de las bebidas más populares de México, refrescante y llena de sabor! Si te gustó esta receta de agua fresca de tamarindo, no olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube. Cada semana tenemos una receta nueva para ti.
