{"id":9256,"date":"2023-05-24T18:16:52","date_gmt":"2023-05-24T18:16:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/no-superalimento-este-alimento-pobres-esta-topes-vitaminas-antioxidantes"},"modified":"2023-05-24T18:16:52","modified_gmt":"2023-05-24T18:16:52","slug":"no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/05\/24\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes\/","title":{"rendered":"No es un superalimento, pero este &#8220;alimento de pobres&#8221; est\u00e1 hasta los topes de vitaminas y antioxidantes"},"content":{"rendered":"\n<p>La patrimonializaci\u00f3n alimentaria es la vuelta a las tradiciones milenarias, como el consumo de plantas que nos han acompa\u00f1ado durante mucho tiempo. Las tagarninas ( <em>Scolymus hispanicus<\/em> L.), que te sonar\u00e1n m\u00e1s como &#8220;cardos&#8221;, son una de esas hierbas, que si bien se<strong> han considerado &#8220;alimentos de pobres&#8221; <\/strong>por consumirse por personas que las recolectaban en el campo cuando no hab\u00eda mucho m\u00e1s, como en la posguerra espa\u00f1ola, <strong>pero son realmente ricos<\/strong> en sus propiedades nutritivas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<h2>Cardo com\u00fan: barato y saludable<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-3.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-4.webp 1024w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-5.webp 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes.webp\" alt=\"Elisa Stone Tuuyryvt7xc Unsplash\" onerror=\"this.data-sf-src='https:\/\/i.blogs.es\/b57d98\/elisa-stone-tuuyryvt7xc-unsplash\/450_1000.jpeg';this.data-sf-srcset='https:\/\/i.blogs.es\/b57d98\/elisa-stone-tuuyryvt7xc-unsplash\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/b57d98\/elisa-stone-tuuyryvt7xc-unsplash\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/b57d98\/elisa-stone-tuuyryvt7xc-unsplash\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/b57d98\/elisa-stone-tuuyryvt7xc-unsplash\/1366_2000.jpeg 1366w';return false;\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Elisa Stone Tuuyryvt7xc Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>En las \u00faltimas d\u00e9cadas se ha extendido entre la poblaci\u00f3n un fuerte deseo de <strong>recuperar tradiciones culinarias pasadas<\/strong>, redescubrir sabores ancestrales, ampliar la gama de preparaciones alimenticias y consumir mayoritariamente productos saludables.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --> <\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/dieta-basada-plantas-podria-ayudar-a-reducir-presion-arterial-incluso-consumiendo-algo-carne-lacteos\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Una dieta basada en plantas podr\u00eda ayudar a reducir la presi\u00f3n arterial incluso consumiendo algo de carne o l\u00e1cteos \" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-1.webp\" onerror=\"this.src=&quot;https:\/\/i.blogs.es\/6470a1\/louis-hansel-shotsoflouis--9cjvlbughy-unsplash\/375_142.jpeg&quot;\"> <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>La relaci\u00f3n hist\u00f3rica entre territorio y transformaci\u00f3n alimentaria tradicional ha sido definida como \u201c<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390%2Fsu13179510\">patrimonializaci\u00f3n alimentaria<\/a>&#8220;. Las plantas silvestres comestibles han sido un recurso importante en \u00e9pocas de escasez de alimentos, pero hoy en d\u00eda se consumen por el placer de cosechar y redescubrir sabores ancestrales, as\u00ed como por su valor nutritivo, ya que son <strong>ricas en vitaminas y minerales.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>Las tagarninas ( <em>Scolymus hispanicus<\/em> L.), com\u00fanmente conocidas como cardo com\u00fan, son <strong>plantas propias de los pa\u00edses mediterr\u00e1neos como Espa\u00f1a<\/strong> (imagen A de la fotograf\u00eda de m\u00e1s abajo).<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<h3>Preparaci\u00f3n del cardo com\u00fan<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-2.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-6.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-7.webp 1024w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-8.webp 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-2.webp\" alt=\"cardo\" onerror=\"this.data-sf-src='https:\/\/i.blogs.es\/40b2be\/plants-12-01622-g001\/450_1000.jpeg';this.data-sf-srcset='https:\/\/i.blogs.es\/40b2be\/plants-12-01622-g001\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/40b2be\/plants-12-01622-g001\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/40b2be\/plants-12-01622-g001\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/40b2be\/plants-12-01622-g001\/1366_2000.jpeg 1366w';return false;\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"cardo\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-2.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>Imagen extra\u00edda de estudio https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC10144175\/<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Las <strong>partes comestibles del cardo son las nervaduras centrales<\/strong> (es decir, las venas centrales de las hojas , pec\u00edolos y ra\u00edces que, seg\u00fan la cocina tradicional mediterr\u00e1nea, se suelen consumir <strong>hervidas, trituradas y horneadas<\/strong>, mientras que las <strong>hojas tiernas y los tallos<\/strong> de las hojas escaldados se consumen en una <strong>ensalada fresca<\/strong> ali\u00f1ada con aceite de oliva virgen extra, sal, y vinagre. Pueden verse en la imagen B de la fotograf\u00eda anterior.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<h3>Valor nutricional del cardo<\/h3>\n<p>El cardo com\u00fan es rico en varios compuestos nutricionales y bioactivos. Es una excelente fuente de <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.4081%2Fija.2017.1036\">calcio, potasio y magnesio<\/a>. Algunos <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC10144175\/\">autores han destacado<\/a> su bajo contenido de grasa total, aunque con niveles elevados de <strong>\u00e1cidos grasos saludables como el \u00e1cido linoleico.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>Cuenta con buenos niveles de prote\u00ednas, fibra diet\u00e9tica y un <strong>contenido notable de flavonoides y antioxidantes<\/strong>. Todo ello con apenas calor\u00edas, unas 27 kcal por cada 100 g de alimento, lo que hace que este alimento sea tremendamente denso al tener muchos nutrientes con pocas calor\u00edas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<h3>Beneficios del consumo de esta planta<\/h3>\n<p>Recientemente ha tomado un <strong>gran inter\u00e9s<\/strong> por sus <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34335826\">beneficios<\/a> antibacterianos, antiherp\u00e9ticos, antiinflamatorios, antiespasm\u00f3ticos, antitumorales en el colon, ri\u00f1\u00f3n y c\u00e1nceres de pulm\u00f3n, as\u00ed como <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28152614\">propiedades antisudor y diur\u00e9ticas<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>El conjunto de efectos anteriores del cardo dorado <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8289590\/\">favorece nuestra salud<\/a>, ya que al disminuir la inflamaci\u00f3n y reducir el estr\u00e9s oxidativo, nuestro organismo tiene <strong>menor probabilidad de de cursar una larga lista de enfermedades<\/strong>. Tambi\u00e9n se ha comprobado c\u00f3mo el cardo mejora la tolerancia a la glucosa y el perfil de l\u00edpidos, factores vitales para nuestro metabolismo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/25-cenas-completas-ligeras-que-te-ayudan-a-perder-peso\">31 cenas completas y ligeras que te ayudan a perder peso<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/25-cenas-completas-ligeras-que-te-ayudan-a-perder-peso\">Las 63 mejores recetas para una dieta baja en carbohidratos<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/s\/fotos\/cardo\">Elisa Stone<\/a> (Unsplash), <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/FF85L4v0woM\">Sean Stratton<\/a> (Unsplash)<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes.jpg\" alt=\"No es un superalimento, pero este \"alimento de pobres\" est\u00e1 hasta los topes de vitaminas y antioxidantes \"> <\/p>\n<p>La patrimonializaci\u00f3n alimentaria es la vuelta a las tradiciones milenarias, como el consumo de plantas que nos han acompa\u00f1ado durante mucho tiempo. Las tagarninas ( <em>Scolymus hispanicus<\/em> L.), que te sonar\u00e1n m\u00e1s como &#8220;cardos&#8221;, son una de esas hierbas, que si bien se<strong> han considerado &#8220;alimentos de pobres&#8221; <\/strong>por consumirse por personas que las recolectaban en el campo cuando no hab\u00eda mucho m\u00e1s, como en la posguerra espa\u00f1ola, <strong>pero son realmente ricos<\/strong> en sus propiedades nutritivas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<h2>Cardo com\u00fan: barato y saludable<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:66.657366071429%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Elisa Stone Tuuyryvt7xc Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>En las \u00faltimas d\u00e9cadas se ha extendido entre la poblaci\u00f3n un fuerte deseo de <strong>recuperar tradiciones culinarias pasadas<\/strong>, redescubrir sabores ancestrales, ampliar la gama de preparaciones alimenticias y consumir mayoritariamente productos saludables.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/dieta-basada-plantas-podria-ayudar-a-reducir-presion-arterial-incluso-consumiendo-algo-carne-lacteos\" > <img decoding=\"async\" alt=\"Una&#x20;dieta&#x20;basada&#x20;en&#x20;plantas&#x20;podr&#x00ED;a&#x20;ayudar&#x20;a&#x20;reducir&#x20;la&#x20;presi&#x00F3;n&#x20;arterial&#x20;incluso&#x20;consumiendo&#x20;algo&#x20;de&#x20;carne&#x20;o&#x20;l&#x00E1;cteos&#x20;\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-1.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/6470a1\/louis-hansel-shotsoflouis--9cjvlbughy-unsplash\/375_142.jpeg\"'> <\/a> <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/dieta-basada-plantas-podria-ayudar-a-reducir-presion-arterial-incluso-consumiendo-algo-carne-lacteos\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/dieta-basada-plantas-podria-ayudar-a-reducir-presion-arterial-incluso-consumiendo-algo-carne-lacteos\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">Una dieta basada en plantas podr\u00eda ayudar a reducir la presi\u00f3n arterial incluso consumiendo algo de carne o l\u00e1cteos <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>La relaci\u00f3n hist\u00f3rica entre territorio y transformaci\u00f3n alimentaria tradicional ha sido definida como \u201c<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390%2Fsu13179510\">patrimonializaci\u00f3n alimentaria<\/a>&#8220;. Las plantas silvestres comestibles han sido un recurso importante en \u00e9pocas de escasez de alimentos, pero hoy en d\u00eda se consumen por el placer de cosechar y redescubrir sabores ancestrales, as\u00ed como por su valor nutritivo, ya que son <strong>ricas en vitaminas y minerales.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>Las tagarninas ( <em>Scolymus hispanicus<\/em> L.), com\u00fanmente conocidas como cardo com\u00fan, son <strong>plantas propias de los pa\u00edses mediterr\u00e1neos como Espa\u00f1a<\/strong> (imagen A de la fotograf\u00eda de m\u00e1s abajo).<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<h3>Preparaci\u00f3n del cardo com\u00fan<\/h3>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:41.290322580645%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"cardo\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/no-es-un-superalimento-pero-este-alimento-de-pobres-esta-hasta-los-topes-de-vitaminas-y-antioxidantes-2.webp\"> <\/div>\n<p> <span>Imagen extra\u00edda de estudio https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC10144175\/<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Las <strong>partes comestibles del cardo son las nervaduras centrales<\/strong> (es decir, las venas centrales de las hojas , pec\u00edolos y ra\u00edces que, seg\u00fan la cocina tradicional mediterr\u00e1nea, se suelen consumir <strong>hervidas, trituradas y horneadas<\/strong>, mientras que las <strong>hojas tiernas y los tallos<\/strong> de las hojas escaldados se consumen en una <strong>ensalada fresca<\/strong> ali\u00f1ada con aceite de oliva virgen extra, sal, y vinagre. Pueden verse en la imagen B de la fotograf\u00eda anterior.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<h3>Valor nutricional del cardo<\/h3>\n<p>El cardo com\u00fan es rico en varios compuestos nutricionales y bioactivos. Es una excelente fuente de <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.4081%2Fija.2017.1036\">calcio, potasio y magnesio<\/a>. Algunos <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC10144175\/\">autores han destacado<\/a> su bajo contenido de grasa total, aunque con niveles elevados de <strong>\u00e1cidos grasos saludables como el \u00e1cido linoleico.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>Cuenta con buenos niveles de prote\u00ednas, fibra diet\u00e9tica y un <strong>contenido notable de flavonoides y antioxidantes<\/strong>. Todo ello con apenas calor\u00edas, unas 27 kcal por cada 100 g de alimento, lo que hace que este alimento sea tremendamente denso al tener muchos nutrientes con pocas calor\u00edas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<h3>Beneficios del consumo de esta planta<\/h3>\n<p>Recientemente ha tomado un <strong>gran inter\u00e9s<\/strong> por sus <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34335826\">beneficios<\/a> antibacterianos, antiherp\u00e9ticos, antiinflamatorios, antiespasm\u00f3ticos, antitumorales en el colon, ri\u00f1\u00f3n y c\u00e1nceres de pulm\u00f3n, as\u00ed como <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28152614\">propiedades antisudor y diur\u00e9ticas<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>El conjunto de efectos anteriores del cardo dorado <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8289590\/\">favorece nuestra salud<\/a>, ya que al disminuir la inflamaci\u00f3n y reducir el estr\u00e9s oxidativo, nuestro organismo tiene <strong>menor probabilidad de de cursar una larga lista de enfermedades<\/strong>. Tambi\u00e9n se ha comprobado c\u00f3mo el cardo mejora la tolerancia a la glucosa y el perfil de l\u00edpidos, factores vitales para nuestro metabolismo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/25-cenas-completas-ligeras-que-te-ayudan-a-perder-peso\">31 cenas completas y ligeras que te ayudan a perder peso<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/recetas-saludables\/25-cenas-completas-ligeras-que-te-ayudan-a-perder-peso\">Las 63 mejores recetas para una dieta baja en carbohidratos<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/s\/fotos\/cardo\">Elisa Stone<\/a> (Unsplash), <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/FF85L4v0woM\">Sean Stratton<\/a> (Unsplash)<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><script> (function() { window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {}; var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0]; if (_JS_MODULES.instagram) { var instagramScript = document.createElement('script'); instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js'; instagramScript.async = true; instagramScript.defer = true; headElement.appendChild(instagramScript); } })();\n<\/script> <\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/no-superalimento-este-alimento-pobres-esta-topes-vitaminas-antioxidantes?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=24_May_2023\"> <em> No es un superalimento, pero este &#8220;alimento de pobres&#8221; est\u00e1 hasta los topes de vitaminas y antioxidantes <\/em> <\/a> fue publicada originalmente en <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=24_May_2023\"> <strong> Vit\u00f3nica <\/strong> <\/a> por <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/autor\/joaquin-vico?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=24_May_2023\"> Joaqu\u00edn Vico <\/a> . <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9257,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9256"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9256"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9256\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}