{"id":8469,"date":"2023-05-04T18:00:02","date_gmt":"2023-05-04T18:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=94352"},"modified":"2023-05-04T18:00:02","modified_gmt":"2023-05-04T18:00:02","slug":"celebra-este-5-de-mayo-con-botanas-tex-mex","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/05\/04\/celebra-este-5-de-mayo-con-botanas-tex-mex\/","title":{"rendered":"Celebra este 5 de mayo con botanas Tex-Mex"},"content":{"rendered":"\n

Se acerca el 5 de mayo y aunque en M\u00e9xico la celebraci\u00f3n de la Batalla de Puebla ha perdido fuerza con el paso del tiempo, en Estados Unidos las comunidades latinas han encontrado una gran excusa para celebrar con deliciosos antojitos y botanas Tex-mex<\/strong> \u00bfpor qu\u00e9 no agarrar la excusa y probar algunas?<\/p>\n

Ya s\u00e9, ya s\u00e9. A la gran mayor\u00eda de los mexicanos nos parece muy absurdo que en Estados Unidos rememoren el 5 de mayo tal como si fuera el 16 de septiembre para nosotros y no nos encanta la comida ni las botanas Tex-mex- Es m\u00e1s, muchas veces has de haber escuchado que alguien dijera que ni sabe qu\u00e9 se celebra el 5 de mayo, pero m\u00e1s all\u00e1 de criticar, hay que entender que todo tiene su trasfondo hist\u00f3rico y una raz\u00f3n de ser.<\/p>\n

A todo esto: \u00bfqu\u00e9 sucedi\u00f3 el 5 de mayo?<\/h2>\n

Pues no es nada m\u00e1s ni nada menos que un recuerdo de la Batalla de Puebla.<\/strong> En 1862 los franceses intentaron, por segunda vez, invadir M\u00e9xico, ahora con la excusa de la famosa guerra de los pasteles en la que se cuenta que un pastelero franc\u00e9s demand\u00f3 al gobierno mexicano a pagar los desperfectos que causados en su negocio durante los conflictos civiles que se viv\u00edan en la ciudad de Puebla.<\/p>\n

A pesar de que el gobierno mexicano hab\u00eda llegado a un acuerdo con Francia para compensar las p\u00e9rdidas de ciudadanos franceses, el pastelero no recibi\u00f3 ninguna indemnizaci\u00f3n. Esta situaci\u00f3n, junto con otros conflictos pol\u00edticos y econ\u00f3micos, llev\u00f3 a la segunda intervenci\u00f3n francesa.<\/p>\n

Los franceses esperaban vencer f\u00e1cilmente a los mexicanos, pero se encontraron con una resistencia f\u00e9rrea en Puebla, donde los soldados mexicanos, liderados por el general Ignacio Zaragoza<\/strong>, los derrotaron en una batalla \u00e9pica. La fecha de la victoria, el 5 de mayo de 1862, se convirti\u00f3 en una celebraci\u00f3n nacional para los mexicanos y sigue siendo una fecha importante hasta el d\u00eda de hoy.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 celebran en Estados Unidos el 5 de mayo?<\/h2>\n

Aunque para M\u00e9xico represent\u00f3 una gran victoria (porque a final de cuentas un ej\u00e9rcito poco organizado y un tanto pobre pudo derrotar a uno de los ej\u00e9rcitos m\u00e1s poderosos del mundo en aquella \u00e9poca), la verdad es que los mexicanos no solemos festejar esta fecha<\/strong> en absoluto. Esto hace que nos sorprenda mucho ver que en Estados Unidos s\u00ed hacen una gran fiesta, llena de mariachis, trompetas y nachos con chili.<\/p>\n

\"Cinco<\/p>\n

Chihuahua<\/p>\n<\/div>\n

Seg\u00fan Magdaleno Manzanarez, profesor y vicerrector<\/a> de Asuntos Externos de Western New Mexico University<\/em>, la celebraci\u00f3n del 5 de mayo comenz\u00f3 a tomar relevancia en Estados Unidos desde 1863, cuando los latinos en California comenzaron a enviar ayuda a los mexicanos en su lucha contra los franceses. Aunque la festividad se extendi\u00f3 a otras partes del pa\u00eds, no fue hasta los a\u00f1os 60 y 70 con el movimiento chicano que cobr\u00f3 mayor relevancia y se convirti\u00f3 en una celebraci\u00f3n formal avalada por la Casa Blanca. Parece que, como muchas cosas, en Estados Unidos encontraron la forma de hacer del 5 de mayo una fiesta m\u00e1s.<\/p>\n

Otro factor que ha contribuido a la celebraci\u00f3n del 5 de mayo es que el general Ignacio Zaragoza<\/strong>, quien lider\u00f3 al ej\u00e9rcito mexicano en la Batalla de Puebla, naci\u00f3 en Texas<\/strong> (antes de que este estado se convirtiera en parte de los Estados Unidos) Esta conexi\u00f3n con un h\u00e9roe militar local ha impulsado la celebraci\u00f3n de la fecha en territorio estadounidense.<\/p>\n

Por el contrario, en M\u00e9xico, aunque se conmemoraba la Batalla de Puebla, esta celebraci\u00f3n ha ido disminuyendo con el paso del tiempo y se ha reducido a festejos locales.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el Tex-Mex y por qu\u00e9 deber\u00edamos darle una oportunidad?<\/h2>\n

La comida Tex-Mex<\/strong> es un estilo culinario que combina influencias mexicanas y estadounidenses de Texas. Aunque algunos mexicanos defienden que esta no es comida aut\u00e9ntica mexican<\/a>a, es importante tener en cuenta que esta gastronom\u00eda tiene un trasfondo interesante y es una parte importante de la cultura latina<\/strong> en los Estados Unidos.<\/p>\n

Lo cierto es que, aunque la comida mexicana y el tex-mex<\/em> se parecen bastante, no son lo mismo. Comencemos por entender qu\u00e9 significa. Seg\u00fan el Diccionario de la Real Academia Espa\u00f1ola<\/em>, se llama as\u00ed a todo aquello \u201cperteneciente o relativo a las costumbres de los mexicanos y de los estadounidenses de Texas\u201d<\/p>\n

Seg\u00fan Larousse Cocina<\/a>, el origen de la comida tex-mex<\/strong> se remonta al siglo XVI, cuando las misiones espa\u00f1olas se asentaron en Texas y los sabores prehisp\u00e1nicos y occidentales comenzaron a fusionarse por primera vez. Y despu\u00e9s, los migrantes que llegaban a EEUU por diferentes razones, llevaron consigo costumbres alimenticias, como el picante y las tortillas.<\/p>\n

La presencia de ciudadanos de origen mexicano en Texas en el siglo XIX increment\u00f3 la mezcla de sabores y aromas, y en los a\u00f1os 60, la comida de la regi\u00f3n comenz\u00f3 a ser llamada tex-mex. Los platillos tex-mex nacen de una mezcla y fusi\u00f3n de sabores e ingredientes, y forman parte de la historia de la gastronom\u00eda mundial.<\/p>\n

3 botanas Tex-mex que puedes preparar en casa<\/h2>\n

Sea cual sea tu postura, no puedes hacerle el feo a probar alguno de estas 3 botanas tex-mex<\/strong> que puedes preparar en casa. As\u00ed que an\u00edmate a prepararlas y disfruta de la deliciosa fusi\u00f3n de sabores que ofrece la gastronom\u00eda tex-mex.<\/p>\n

Nachos<\/h3>\n

\"Nachos\/<\/p>\n

Ingredientes:<\/h4>\n