{"id":7900,"date":"2023-04-21T13:05:00","date_gmt":"2023-04-21T13:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/economia\/380672-sube-el-pan-comercio-autorizo-aumento-en-el-valor-de-la-harina"},"modified":"2023-04-21T13:05:00","modified_gmt":"2023-04-21T13:05:00","slug":"se-viene-otro-aumento-del-precio-del-pan-comercio-autorizo-un-incremento-en-el-valor-de-la-harina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/04\/21\/se-viene-otro-aumento-del-precio-del-pan-comercio-autorizo-un-incremento-en-el-valor-de-la-harina\/","title":{"rendered":"\u00bfSe viene otro aumento del precio del pan? Comercio autoriz\u00f3 un incremento en el valor de la harina"},"content":{"rendered":"\n
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Con el nuevo precio de referencia del trigo, habr\u00e1 un fuerte impacto en el valor del kilo de pan, que en algunas zonas del AMBA se vende a m\u00e1s de $600 <\/p>\n

Por Gerardo Choren<\/strong><\/p>\n

21\/04\/2023<\/strong> – 10,05hs<\/p>\n

\"\u00bfSe <\/picture> <\/div>\n<\/p><\/div>\n
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La Secretar\u00eda de Comercio actualiz\u00f3 los valores de referencia del trigo y estableci\u00f3 en consecuencia un ajuste acumulado del 18% para el primer cuatrimestre del a\u00f1o, cifra <\/span>que impactar\u00e1 en los precios de la harina y del pan.<\/strong><\/a>\n<\/p>\n

La medida se encuadra en el <\/span>Fondo Estabilizador del Trigo Argentino<\/strong>. Y con el incremento para el per\u00edodo enero-abril, la suba llega al 63,3% interanual, seg\u00fan la Resoluci\u00f3n 502\/2023 de la Secretar\u00eda de Comercio, publicada este viernes en el Bolet\u00edn Oficial.<\/span>\n<\/p>\n

Seg\u00fan Comercio, estos porcentajes se encuentran<\/span> “muy por debajo” <\/strong>de los que refleja el INDEC para el precio del pan franc\u00e9s en el Gran Buenos Aires, cuyos datos de marzo de 2023 arrojan variaciones interanuales de 90,3%.<\/span>\n<\/p>\n

 En tanto los <\/span>valores del trigo en la plaza local<\/strong> exponen una variaci\u00f3n de 72,9% en la primera quincena de abril de 2023 con respecto al mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior, de acuerdo con las cifras oficiales.<\/span>\n<\/p>\n

“A fin de mejorar el impacto de la <\/span>herramienta financiera <\/strong>tanto en la estructura de costos como en el producto al consumidor, resulta necesario aumentar la oferta de la harina con compensaci\u00f3n en el mercado y, asimismo, actualizar sus valores para que sean consecuentes con la evoluci\u00f3n del resto de los componentes del costo de los productos derivados de la harina de trigo”, justific\u00f3 la Secretar\u00eda que conduce Mat\u00edas Tombolini.<\/span>\n<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el Fondo Estabilizador del Trigo?<\/strong><\/h2>\n

El Fondo Estabilizador del Trigo Argentino, creado hace poco m\u00e1s de un a\u00f1o, establece precios de referencia para <\/span>Harinas 000 y 0000<\/strong> en bolsas de 25 kilos y por tonelada; Harina tapera por tonelada y Semol\u00edn por tonelada.<\/span>\n<\/p>\n

\"\u00bfSe<\/p>\n

\u00bfSe viene otro aumento del precio del pan? Comercio autoriz\u00f3 un incremento en el valor de la harina<\/p>\n<\/div>\n

Al momento de su lanzamiento, el Gobierno resalt\u00f3 que, por medio de esa herramienta, se procura “<\/span>garantizar un valor de referencia para el trigo en el mercado interno<\/strong> que permita conservar una estabilidad en la participaci\u00f3n de la bolsa de harina como componente del costo de los productos que de esta se derivan”.<\/span>\n<\/p>\n

Ahora, Comercio estableci\u00f3 que <\/span>el precio de la Harina 000<\/strong> com\u00fan es de $1.878 para presentaciones en envases de 25 kilos, mientras que el de la tonelada de trigo, $39.609,83.<\/span>\n<\/p>\n

A ese valor  se le deber\u00e1n agregar los costos log\u00edsticos por regi\u00f3n que ser\u00e1n los siguientes: Provincia de Buenos Aires y Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires, 3,50%;  Centro, Cuyo y Litoral, 5,50 %, NEA y NOA, 7 %; Patagonia 10,5%.<\/span>\n<\/p>\n

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Asimismo, la Resoluci\u00f3n dispuso que la <\/span>actualizaci\u00f3n de los precios <\/strong>se realizar\u00e1 tomando como referencia el 40 % de la Variaci\u00f3n Mensual del Valor FAS Te\u00f3rico promedio en pesos publicado por la Secretar\u00eda de Agricultura del mes inmediato anterior al que se calcula la compensaci\u00f3n;  30 %  de variaci\u00f3n mensual del \u00cdndice de Precios Mayoristas  del \u00faltimo mes disponible en la p\u00e1gina web del INDEC y  30 %  de la variaci\u00f3n mensual del \u00cdndice de Salarios del INDEC. <\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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Con el nuevo precio de referencia del trigo, habr\u00e1 un fuerte impacto en el valor del kilo de pan, que en algunas zonas del AMBA se vende a m\u00e1s de $600