{"id":7827,"date":"2023-04-19T20:00:15","date_gmt":"2023-04-19T20:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=94140"},"modified":"2023-04-19T20:00:15","modified_gmt":"2023-04-19T20:00:15","slug":"6-recetas-de-salsas-picantes-con-fruta-que-te-volaran-la-cabeza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/04\/19\/6-recetas-de-salsas-picantes-con-fruta-que-te-volaran-la-cabeza\/","title":{"rendered":"6 recetas de salsas picantes con fruta que te volar\u00e1n la cabeza"},"content":{"rendered":"\n<p>Si eres de esos que disfrutan de los sabores intensos y de la comida picante, pero buscas algo m\u00e1s fresco y ligero para acompa\u00f1ar tus tacos, s\u00e1ndwiches o alitas, definitivamente debes probar las <strong>salsas picantes con fruta<\/strong>. Estas salsas tienen el equilibrio perfecto entre lo picante y lo dulce, lo que las convierte en el acompa\u00f1amiento ideal para cualquier platillo.<\/p>\n<p>Lo que hace que estas salsas sean tan especiales es su combinaci\u00f3n de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2021\/04\/01\/sabores-de-temporada-abril\/\" rel=\"noopener\">sabores frescos y frutas de temporada<\/a>, como mango, pi\u00f1a y maracuy\u00e1 y m\u00e1s.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de aportar un toque de dulzura, las frutas tambi\u00e9n a\u00f1aden una textura suave y cremosa a la salsa, lo que las convierte en el complemento perfecto para la carne o cualquier otro ingrediente.<\/p>\n<h2>Salsas picantes con fruta: una forma una forma deliciosa de agregar un toque fresco y sorprendente a tus platos favoritos.<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-94141 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/6-recetas-de-salsas-picantes-con-fruta-que-te-volaran-la-cabeza.jpg\" alt=\"Salsas picantes con fruta\" width=\"2560\" height=\"1707\"><\/p>\n<div class=\"group w-full text-gray-800 dark:text-gray-100 border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\">\n<div class=\"text-base gap-4 md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0 m-auto\">\n<div class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\" readability=\"8\">\n<div class=\"flex justify-between lg:block\" readability=\"11\">\n<p>Personalmente, me encantan estas salsas picantes con fruta porque no solo le dan un toque de sabor agradable a mis platillos, sino que tambi\u00e9n son una forma divertida y creativa de experimentar con diferentes ingredientes y sabores.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Adem\u00e1s, la variedad de frutas y combinaciones posibles hacen que nunca te aburras de probar nuevas salsas. Si todav\u00eda no has probado estas deliciosas salsas, te recomiendo que lo hagas de inmediato. \u00a1Te sorprender\u00e1 lo deliciosas que son!<\/p>\n<h2>Salsa mango-habanero<\/h2>\n<p>Esta salsa picante es perfecta para acompa\u00f1ar unas alitas picantes,&nbsp; tacos de pollo o camarones a la parrilla. El dulzor del mango&nbsp; y el picante del habanero har\u00e1n que se te haga agua la boca.<\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>2 mangos maduros<\/li>\n<li>2 chiles habaneros<\/li>\n<li>1\/2 cebolla blanca<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1\/4 taza de az\u00facar mascabado<\/li>\n<li>1\/4 taza de agua<\/li>\n<li>2 cucharadas de vinagre blanco<\/li>\n<li>1 cucharadita de jengibre en polvo<\/li>\n<li>1 cucharadita de salsa inglesa<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimiento:<\/h3>\n<ol>\n<li>Lavar los mangos y los chiles habaneros. Hacer unos cortes frontales a los chiles y ponerlos junto con la cebolla y los dientes de ajo en un comal a fuego alto para tatemarlos bien.<\/li>\n<li>Pelar y cortar los mangos en cubitos medianos y reservar.<\/li>\n<li>Una vez tatemados los ingredientes, pasarlos a la licuadora. Quitarle la colita a los chiles. Agregar el mango, el az\u00facar mascabado, el agua, el vinagre blanco, el jengibre en polvo, la salsa inglesa y una pizca de sal. Licuar hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>En una cazuela a fuego medio-alto, verter un chorro de aceite de oliva y, una vez caliente, agregar la salsa. A\u00f1adir un poco de pimienta negra y remover de vez en cuando, hasta que se espese. Dejar de 10 a 15 minutos y retirar del fuego.<\/li>\n<li>Utilizar la salsa \u2018cruda\u2019 para tacos de pollo, pescado, camar\u00f3n o cortes de carne, incluso para aderezar ensaladas. La versi\u00f3n cocida es perfecta para alitas o boneless.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Salsa de tamarindo<\/h2>\n<p>La salsa de tamarindo es ideal para acompa\u00f1ar unos deliciosos tacos de carne asada o de pescado frito. Su sabor agridulce y picante es perfecto para realzar el sabor de las prote\u00ednas.<\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 taza de pulpa de tamarindo<\/li>\n<li>1\/2 taza de agua<\/li>\n<li>2 chiles serranos<\/li>\n<li>2 cucharadas de jugo de lim\u00f3n fresco<\/li>\n<li>1 cucharada de az\u00facar<\/li>\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimiento:<\/h3>\n<ol>\n<li>En una cacerola, calentar el agua y agregar la pulpa de tamarindo. Cocinar a fuego medio hasta que la pulpa se suavice.<\/li>\n<li>Agregar los chiles serranos, el jugo de lim\u00f3n, el az\u00facar y la sal. Mezclar bien y cocinar por unos minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Dejar enfriar y luego licuar hasta que quede una salsa suave. Servir fr\u00eda.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Salsa de durazno y chipotle<\/h2>\n<p>Esta salsa es ideal para acompa\u00f1ar una tabla de quesos o una carne asada. La combinaci\u00f3n del dulzor del durazno con el picante del chipotle y el vino tinto crean una explosi\u00f3n de sabores en el paladar.<\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>2 duraznos maduros<\/li>\n<li>2 chiles chipotles en adobo<\/li>\n<li>1\/4 taza de vino tinto<\/li>\n<li>1 cucharada de miel<\/li>\n<li>1 cucharada de jugo de lim\u00f3n fresco<\/li>\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimiento:<\/h3>\n<ol>\n<li>Pelar los duraznos y cortar en cubos peque\u00f1os.<\/li>\n<li>En una cacerola, mezclar los duraznos, los chiles chipotles, el vino tinto, la miel y el jugo de lim\u00f3n. Cocinar a fuego medio hasta que los duraznos est\u00e9n suaves y la mezcla espese.<\/li>\n<li>Dejar enfriar y luego licuar hasta que quede una salsa suave. Agregar sal al gusto. Servir fr\u00eda.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Salsa de manzana y serrano<\/h2>\n<p>Esta salsa es perfecta para acompa\u00f1ar unas alitas de pollo o un s\u00e1ndwich de cerdo desmenuzado. El sabor dulce de la manzana combinado con el picante del chile Serrano crean un contraste delicioso.<\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 manzana<\/li>\n<li>2 chiles Serrano<\/li>\n<li>1\/4 de cebolla blanca<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1\/4 de taza de cilantro fresco<\/li>\n<li>1\/4 de taza de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>Sal y pimienta negra al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimiento:<\/h3>\n<ol>\n<li>Pela y corta la manzana en cubos peque\u00f1os.<\/li>\n<li>Pica finamente los chiles Serrano, la cebolla, el ajo y el cilantro.<\/li>\n<li>Mezcla todos los ingredientes en un taz\u00f3n.<\/li>\n<li>Agrega el jugo de lim\u00f3n y sazona con sal y pimienta al gusto.<\/li>\n<li>Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Salsa de pi\u00f1a y chipotle<\/h2>\n<p>La salsa de pi\u00f1a y chipotle es ideal para acompa\u00f1ar unas brochetas de pollo o unas hamburguesas. El dulzor de la pi\u00f1a se complementa perfectamente con el picante del chipotle, creando una experiencia de sabor \u00fanica.<\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>1\/2 taza de pi\u00f1a fresca picada en cubos peque\u00f1os<\/li>\n<li>1 chile chipotle adobado<\/li>\n<li>1\/4 de taza de cebolla blanca picada finamente<\/li>\n<li>1\/4 de taza de cilantro fresco picado finamente<\/li>\n<li>1\/4 de taza de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>Sal y pimienta negra al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimiento:<\/h3>\n<ol>\n<li>En un taz\u00f3n, mezcla la pi\u00f1a, el chipotle, la cebolla y el cilantro.<\/li>\n<li>Agrega el jugo de lim\u00f3n y sazona con sal y pimienta al gusto.<\/li>\n<li>Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Salsa picante de maracuy\u00e1 con tamarindo<\/h2>\n<p>Esta salsa picante es perfecta para acompa\u00f1ar unos camarones o pescado frito. El sabor agridulce del maracuy\u00e1 combinado con el sabor \u00e1cido del tamarindo y el picante del chile crean una experiencia de sabor inigualable.<\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 taza de pulpa de maracuy\u00e1<\/li>\n<li>1 taza de pulpa de tamarindo<\/li>\n<li>2 cucharadas de f\u00e9cula de ma\u00edz<\/li>\n<li>1\/2 taza de agua<\/li>\n<li>1\/4 taza de az\u00facar<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<li>1 chile habanero<\/li>\n<li>2 cucharadas de mantequilla amarilla<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimiento:<\/h3>\n<ol>\n<li>Para la salsa picante de maracuy\u00e1, coloca en una cacerola profunda la pulpa de maracuy\u00e1, 2 cucharadas de f\u00e9cula de ma\u00edz, 1\/2 taza de agua, 1\/4 taza de az\u00facar, sal, pimienta y el chile habanero. Mezcla bien todo en fr\u00edo y lleva a hervor durante 4 minutos, moviendo ocasionalmente.<\/li>\n<li>A\u00f1ade 1 cucharada de mantequilla amarilla, remueve y apaga el fuego.<\/li>\n<li>Para la salsa de tamarindo, coloca en otra cacerola profunda la pulpa de tamarindo, 2 cucharadas de f\u00e9cula de ma\u00edz, 1\/2 taza de agua, 1\/4 taza de az\u00facar, sal y pimienta. Mezcla bien todo en fr\u00edo y lleva a hervor durante 4 minutos, moviendo ocasionalmente.<\/li>\n<li>A\u00f1ade 1 cucharada de mantequilla amarilla, remueve y apaga el fuego.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ax_single_binder_content\" readability=\"26.721649484536\">\n<p>No olvides suscribirte a nuestro&nbsp;<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/youtube.com\/animalgourmet\" rel=\"noopener\">canal de YouTube<\/a>. 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