{"id":778,"date":"2023-02-06T15:00:45","date_gmt":"2023-02-06T15:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=93233"},"modified":"2023-02-06T15:00:45","modified_gmt":"2023-02-06T15:00:45","slug":"el-omelette-perfecto-existe-y-te-decimos-como-lograrlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/02\/06\/el-omelette-perfecto-existe-y-te-decimos-como-lograrlo\/","title":{"rendered":"El omelette perfecto existe y te decimos c\u00f3mo lograrlo"},"content":{"rendered":"\n<div><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/el-omelette-perfecto-existe-y-te-decimos-como-lograrlo.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>El omelette es uno de los retos para convertirte en un buen cocinero, ya sea a nivel profesional o de casa. Durante mucho tiempo, en <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/animal.mx\/salud-y-estilo-de-vida\/zipolite-hoteles-playas-paraiso-oaxaca\/\" rel=\"noopener\">hoteles, restaurantes y <em>buffets<\/em><\/a> vemos a los cocineros batir los huevos y hacer magia en peque\u00f1os sartenes. He ah\u00ed la magia: en el peque\u00f1o sart\u00e9n. Esto es lo que ayuda a crear el <strong>omelette perfecto<\/strong> con s\u00f3lo dos huevos.<\/p>\n<h2>Aqu\u00ed algunos tips y recomendaciones para que hagas un omelette perfecto en la comodidad de tu casa<\/h2>\n<p><strong>Utiliza 2 huevos para no cargar demasiado tu sart\u00e9n<\/strong><\/p>\n<p>Tanto en escuelas como cocinas profesionales se considera que utilizar dos huevos es la cantidad perfecta para hacer un buen omelette.<\/p>\n<p><strong>Leche&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>Un chorrito de leche o de crema para batir, al momento de batir tus huevos en un taz\u00f3n, le dan un toque esponjoso al resultado final.<\/p>\n<p><strong>Sart\u00e9n peque\u00f1o de<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2021\/05\/07\/mitos-realidades-del-teflon\/\" rel=\"noopener\"> tefl\u00f3n<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Utiliza un peque\u00f1o sart\u00e9n de tefl\u00f3n para evitar que se pegue a la sart\u00e9n y tengas mejor movimiento en la mu\u00f1eca al distribuir el el huevo.<\/p>\n<p><strong>Mantequilla y aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p>Prepara una mezcla de mitad de mantequilla y mitad de aceite de oliva para que le de un buen sabor y el huevo no se pegue al sart\u00e9n.<\/p>\n<p><strong>Mant\u00e9n un fuego medio a bajo<\/strong><\/p>\n<p>Esto es clave porque si el fuego est\u00e1 muy alto el huevo puede quedar muy amarillo o incluso un poco dorado por fuera.<\/p>\n<p><strong>Para un omelette equilibrado<\/strong><\/p>\n<p>La mejor forma de distribuir el huevo en el sart\u00e9n es utilizar un cuchar\u00f3n peque\u00f1o y a\u00f1adir con cuidado la mezcla. Con ayuda de una pala de silic\u00f3n, mueve el centro y deja que se vaya cociendo en la orillas. Una vez que est\u00e9 cocido, a\u00f1ade el relleno (queso, chorizo o verduras) previamente calentadas en un sart\u00e9n aparte. Dobla el omelette con la palita y sirve caliente.<\/p>\n<p>Recuerda que la clave para hacer un omelette perfecto es la paciencia y utilizar un fuego medio.<\/p>\n<p><!-- AI CONTENT END 1 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> El omelette es uno de los retos para convertirte en un buen cocinero, ya sea a nivel profesional o de casa. Durante mucho tiempo, en hoteles, restaurantes y buffets vemos a los cocineros batir los huevos y hacer magia en peque\u00f1os sartenes. He ah\u00ed la magia: en el peque\u00f1o sart\u00e9n. Esto es lo que ayuda [&#8230;]  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":779,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/778"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=778"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/778\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}