{"id":7640,"date":"2023-04-14T17:47:00","date_gmt":"2023-04-14T17:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/economia\/380311-se-viene-otra-suba-en-el-precio-del-pan-de-cuanto-seria"},"modified":"2023-04-14T17:47:00","modified_gmt":"2023-04-14T17:47:00","slug":"por-mayores-costos-se-viene-otra-suba-en-el-precio-del-pan-de-cuanto-seria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/04\/14\/por-mayores-costos-se-viene-otra-suba-en-el-precio-del-pan-de-cuanto-seria\/","title":{"rendered":"Por mayores costos, se viene otra suba en el precio del pan: de cu\u00e1nto ser\u00eda"},"content":{"rendered":"\n
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La Federaci\u00f3n Argentina de la Industria Panadera y Afines sugiri\u00f3 que lleven adelante ese incremento frente al encarecimiento de diversos costos <\/p>\n

Por iProfesional<\/strong><\/p>\n

14\/04\/2023<\/strong> – 14,47hs<\/p>\n

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La Federaci\u00f3n Argentina de la Industria Panadera y Afines, que agrupa a m\u00e1s de 30.000 panader\u00edas en todo el pa\u00eds<\/a>, sugiri\u00f3 a todas sus filiales que apliquen a partir de este mismo viernes <\/strong>un aumento <\/strong>del 15% en el precio del pan<\/strong>.\n<\/p>\n

La instituci\u00f3n emiti\u00f3 un comunicado en donde explic\u00f3 que la recomendaci\u00f3n es “debido a los aumentos que se vienen produciendo <\/strong>en todos los \u00edtems que conforman los costos”.\n<\/p>\n

La entidad apunt\u00f3 a: “Los constantes incrementos de precios en nuestras materias primas tales como margarina, grasas, levaduras, az\u00facar, huevos, premezclas, chocolates y la harina con la modificaci\u00f3n de su subsidio, etc”.\n<\/p>\n

Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que no solo las mencionadas materias primas que hacen a la elaboraci\u00f3n subieron, “sino tambi\u00e9n todo lo concerniente a los descartables como papel, bolsas, bandejas etc., servicios de luz, agua, gas, alquileres y otros impuestos que se agregan tal como la nueva percepci\u00f3n en los alimentos m\u00e1s la mano de obra<\/strong>“. En este contexto, se\u00f1al\u00f3 que todos estos factores “hacen imposible mantener los valores actuales”.\n<\/p>\n

En la nota, firmada por el presidente de Faipa, Miguel Angel Di Betta, se agreg\u00f3: “Sabemos que siempre la costumbre del panadero fue ajustar su costo a la m\u00ednima expresi\u00f3n carg\u00e1ndose sobre sus espaldas muchos de los aumentos que sufrimos, pero en este momento es impensable seguir por el mismo camino, puesto que no se puede vender por debajo del mismo”.\n<\/p>\n

Seg\u00fan el Indec, en febrero pasado el pan franc\u00e9s tipo flauta en el Gran Buenos Aires se ubic\u00f3 en $459,15 el kilo, registrando un incremento del 5,4% versus enero.\n<\/p>\n

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Los panaderos argumentan que sufrieron una fuerte suba de los costos<\/p>\n<\/div>\n

Sube el precio del pan: qu\u00e9 sucede con los subsidios<\/h2>\n

Como se mencion\u00f3, entre otros puntos, en la nota enviada a las panader\u00edas se habla de “la harina con la modificaci\u00f3n de su subsidio<\/strong>“. En rigor, en marzo pasado, el Gobierno, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Comercio que conduce Mat\u00edas Tombolini, decidi\u00f3 limitar una compensaci\u00f3n al sector molinero solo a las ventas de harina 000 y las de segunda industrializaci\u00f3n que entregan a las panader\u00edas.\n<\/p>\n

El fondo subsidiaba la bolsa de 25 kg de harina 000 que llega a las panader\u00edas a $1709 hasta febrero \u00faltimo. En tanto, la bolsa de harina 0000 lo hac\u00eda a $2051, la bolsa de harina tapera a $2222 y la semol\u00edn por $2222, m\u00e1s flete e IVA. Hoy, con el cambio dispuesto la bolsa de la harina 000 se fij\u00f3 en $1764. Tras la modificaci\u00f3n, el precio de referencia de la bolsa de harina 000 de 25 kilos com\u00fan a la salida del molino pas\u00f3 a ser de $1764.\n<\/p>\n

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El cambio, seg\u00fan el Gobierno, estuvo motivado en “la in\u00e9dita sequ\u00eda que afecta la producci\u00f3n agropecuaria<\/strong>“, raz\u00f3n por la cual habr\u00e1 menos recursos para el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), que es el mecanismo de pago a la industria molinera. Ese fondo empez\u00f3 a nutrirse de la entonces suba de retenciones a la harina y el aceite de soja y hoy sigue solventado por los recursos oficiales.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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La Federaci\u00f3n Argentina de la Industria Panadera y Afines sugiri\u00f3 que lleven adelante ese incremento frente al encarecimiento de diversos costos