{"id":7530,"date":"2023-04-10T20:00:24","date_gmt":"2023-04-10T20:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=93926"},"modified":"2023-04-10T20:00:24","modified_gmt":"2023-04-10T20:00:24","slug":"como-preparar-tus-propias-sales-especiadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/04\/10\/como-preparar-tus-propias-sales-especiadas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar tus propias sales especiadas"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 conformarte con una sal cualquiera cuando puedes agregar una explosi\u00f3n de sabor a tus comidas con tus propias sales especiadas? Las<strong> sales especiadas<\/strong> son la clave para darle un toque de sabor a tus platillos y hacer que tus papilas gustativas se vuelvan locas. Desde el cl\u00e1sico ajo y cebolla hasta el picante y ahumado de la paprika, las opciones son infinitas. As\u00ed que, si quieres llevar tus comidas al siguiente nivel, \u00a1aseg\u00farate de tener una variedad de sales especiadas en tu alacena!<\/p>\n<p>Hemos encontrado una infinidad de recetas en <em>Tik Tok<\/em> e <em>Instagram<\/em> y no pudimos aguantar: recabamos las <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.animalgourmet.com\/2013\/09\/11\/sal-artesanal-y-sazon-mexicano\/\" rel=\"noopener\">mejores recetas<\/a> y te contamos c\u00f3mo preparar tus propias sales especiadas que puedes utilizar agregar sabor y complejidad a tus platillos.<\/p>\n<p>Al crear nuestras propias sales especiadas, podemos experimentar con diferentes combinaciones de hierbas y especias, lo que nos permite darle a nuestros platillos sabores \u00fanicos y deliciosos. Ya sea que quieras un poco de picante, un toque de ahumado o un sabor m\u00e1s fresco y herbal, las sales especiadas caseras te dan la libertad de jugar con diferentes sabores y crear tus propias mezclas.<\/p>\n<h2>Esta es la receta base que tienes que dominar para poder preparar tus propias sales especiadas<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-93931 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/como-preparar-tus-propias-sales-especiadas.jpg\" alt=\"Sales-especiadas\" width=\"1199\" height=\"1079\"><\/p>\n<p>Esta <strong>receta base<\/strong> es lo primero que debes de tener en cuenta para poder preparar tus propias sales especiadas. A partir de esta t\u00e9cnica, puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para crear tus propias mezclas personalizadas y darle un toque especial a tus platillos.<\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>Hierbas frescas de tu elecci\u00f3n (romero, tomillo, or\u00e9gano, albahaca, etc.)<\/li>\n<li>Sal de grano o sal marina<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimiento:<\/h3>\n<ol>\n<li>Lava y seca bien las hierbas frescas. Si es necesario, corta las hojas o tallos en pedazos m\u00e1s peque\u00f1os para facilitar el secado.<\/li>\n<li>Coloca las hierbas en una charola cubierta con aluminio y cubre con una manta de cielo para protegerlas del polvo y los insectos.<\/li>\n<li>Deja la charola al sol durante 5 o 6 d\u00edas, o hasta que las hierbas est\u00e9n completamente secas y quebradizas.<\/li>\n<li>Una vez secas, tritura las hierbas en un mortero hasta obtener un polvo fino.<\/li>\n<li>Opcionalmente tambi\u00e9n puedes triturar las hojas frescas en un procesador de alimentos y colocar la mezcla en una charola de horno para tostarla a fuego bajo.<\/li>\n<li>Mezcla la sal de grano o sal marina con las hierbas trituradas en una proporci\u00f3n de 1:1 o seg\u00fan tu gusto personal.<\/li>\n<li>Guarda la sal especiada en un frasco herm\u00e9tico y \u00fasala para sazonar tus platillos favoritos.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-93929 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/como-preparar-tus-propias-sales-especiadas-1.jpg\" alt width=\"680\" height=\"510\"><\/p>\n<h2>Explora sabores y texturas: estos son algunos sabores de sales especiadas que puedes probar<\/h2>\n<p>Esta receta puede servir como base y a partir de ella, puedes mezclar diferentes especias y hierbas arom\u00e1ticas para personalizar tus sales seg\u00fan tus gustos y preferencias culinarias. Puedes explorar algunos sabores como:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sal con romero, tomillo y lim\u00f3n:<\/strong> mezcla en un recipiente sal de grano, tomillo y romero seco y agrega ralladura de lim\u00f3n. Es ideal para ensaladas y pescados, pero yo la recomiendo especialmente para sazonar papas fritas.<\/li>\n<li><strong>Sal con c\u00e1scara de ajo y cebolla:<\/strong> en una bandeja coloca 10 o m\u00e1s c\u00e1scaras de ajo y cebolla y horn\u00e9alas a 200\u00b0C durante 8 a 10 minutos. Lic\u00faa las c\u00e1scaras y mezcla con 250 gramos de sal. Es perfecta para sazonar carnes y verduras.<\/li>\n<li><strong>Sal con paprika:<\/strong> mezcla en un recipiente sal de grano, piment\u00f3n dulce y pimienta negra molida. Ideal para carnes a la parrilla o asadas.<\/li>\n<li><strong>Sal de perejil:<\/strong> perfecta para sazonar carnes, aves y ensaladas.<\/li>\n<li><strong>Sal de albahaca:<\/strong> \u00dasala para dar sabor a ensaladas, pastas o pizzas.<\/li>\n<li><strong>Sal de vino:<\/strong> mezcla sal de grano con vino tinto o blanco y deja reposar hasta que se evapore por completo. Ideal para carnes rojas y quesos.<\/li>\n<li><strong>Sal de curry:<\/strong> Perfecta para sazonar arroces, pollo o verduras. Mezcla 1 cucharada de curry en polvo con 1 taza de sal de grano y mezcla bien. Puedes ajustar la cantidad de curry seg\u00fan tu preferencia.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-93932 size-full\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/como-preparar-tus-propias-sales-especiadas-2.jpg\" alt=\"sales-especiadas\" width=\"592\" height=\"828\"><br \/>Despu\u00e9s de haber preparado tus propias sales, no debes olvidar guardarlas en recipientes herm\u00e9ticos para que puedan conservarse durante m\u00e1s tiempo. Por ejemplo, existen estos lindos <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.amazon.com.mx\/magn%C3%A9ticos-recipientes-refrigerador-transparentes-organizador\/dp\/B09N3BLZKK\/ref=asc_df_B09N3BLZKK\/?tag=gledskshopmx-20&amp;linkCode=df0&amp;hvadid=562692818601&amp;hvpos=&amp;hvnetw=g&amp;hvrand=4368509560360497078&amp;hvpone=&amp;hvptwo=&amp;hvqmt=&amp;hvdev=c&amp;hvdvcmdl=&amp;hvlocint=&amp;hvlocphy=9047091&amp;hvtargid=pla-1591487837736&amp;psc=1\" rel=\"noopener\">especieros magn\u00e9ticos<\/a> que puedes conseguir para poner directamente en el refrigerador o alguna otra superficie. As\u00ed podr\u00e1s tener tu propio especiero lleno de sales personalizadas, estar\u00e1s listo para sazonar cualquier platillo de acuerdo a tus preferencias y necesidades, y as\u00ed a\u00f1adir un toque extra de sabor a tus comidas. \u00bfQu\u00e9 te parece?<\/p>\n<p>No olvides suscribirte a nuestro&nbsp;<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/youtube.com\/animalgourmet\" rel=\"noopener\">canal de YouTube<\/a>. Cada semana tenemos una receta nueva para ti.<\/p>\n<p><!-- AI CONTENT END 1 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> \u00bfPor qu\u00e9 conformarte con una sal cualquiera cuando puedes agregar una explosi\u00f3n de sabor a tus comidas con tus propias sales especiadas? Las sales especiadas son la clave para darle un toque de sabor a tus platillos y hacer que tus papilas gustativas se vuelvan locas. 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