{"id":742,"date":"2022-12-02T00:11:00","date_gmt":"2022-12-02T00:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/373771-tiene-34-anos-y-es-la-mayor-experta-en-vinos-de-argentina"},"modified":"2022-12-02T00:11:00","modified_gmt":"2022-12-02T00:11:00","slug":"tiene-34-anos-y-se-consagro-como-la-mayor-experta-en-vinos-de-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2022\/12\/02\/tiene-34-anos-y-se-consagro-como-la-mayor-experta-en-vinos-de-argentina\/","title":{"rendered":"Tiene 34 a\u00f1os y se consagr\u00f3 como la mayor &#8220;experta en vinos&#8221; de Argentina"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"media_block\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tiene-34-anos-y-se-consagro-como-la-mayor-experta-en-vinos-de-argentina.jpg\"><\/div>\n<p>La Argentina tiene a su <strong>mayor &#8220;experta en vinos&#8221;<\/strong>. Se trata de <strong>Andrea Donadio<\/strong>, que fue elegida como la mejor sommelier del pa\u00eds en un concurso que, por primera vez en su historia, se organiza en la provincia de Mendoza.&nbsp;\n<\/p>\n<p>Andrea -que naci\u00f3 en Caballito, Ciudad de Buenos Aires- tiene 34 a\u00f1os y hab\u00eda participado en la edici\u00f3n 2019 de este certamen, ubic\u00e1ndose entre los tres mejores de la competencia, que es organizada por la Asociaci\u00f3n Argentina de Sommeliers (AAS).\n<\/p>\n<p>En cuanto a su formaci\u00f3n, Andrea egres\u00f3 del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE) en 2011 y desde ese a\u00f1o es docente en esa instituci\u00f3n en la c\u00e1tedra Apreciaci\u00f3n Gastron\u00f3mica.\n<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, fue certificada como Certified Sommelier 2015, Court of Master Sommelier y actualmente es Co-Creadora de Tinte Vinos, tienda online y Asesoramiento Gastron\u00f3mico y es capacitadora en aceite de oliva Oliovita.\n<\/p>\n<p>Posee m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia en restaurantes como Oporto Almac\u00e9n y El Baqueano, en Argentina, y tambi\u00e9n posee experiencia en el exterior: Martin Berasategui en Pa\u00eds Vasco (2009) y Michel et Sebastian Bras en Francia (2012), entre otras. Y fue docente de Servicio y bebidas en el Instituto Argentino de Gastronom\u00eda (IAG) durante 3 a\u00f1os.\n<\/p>\n<p>&#8220;Estoy muy contenta, emocionada y agradecida. Agradezco a mi familia, a las otras dos chicas finalistas hicimos un muy lindo grupo en todos estos meses. Gracias a todos y a la Asociaci\u00f3n Argentina de Sommeliers tambi\u00e9n por la contenci\u00f3n y el acompa\u00f1amiento. La sommeliere es hoy eso, acompa\u00f1amiento, entre otras cosas. Estoy muy agradecida a la provincia de Mendoza, estar ac\u00e1 es muy importante, se vivi\u00f3 todos estos d\u00edas una energ\u00eda enorme, era importante estar cerca de la Cordillera de los Andes y de los vi\u00f1edos&#8221;, dijo Andrea tras la final.&nbsp;\n<\/p>\n<div class=\"imagen\" readability=\"7\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"lazyload\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tiene-34-anos-y-se-consagro-como-la-mayor-experta-en-vinos-de-argentina-1.jpg\" alt width=\"880\" height=\"588.991\"><\/p>\n<p>Andrea Donadio se impuso tras una re\u00f1ida final<\/p>\n<\/div>\n<p>En la \u00faltima etapa del concurso, Andrea tuvo que enfrentar a las finalistas Delvis Huck (2do puesto) y Alma Cabral (3er puesto) quienes al igual que ella, viajaron desde Buenos Aires a Mendoza para participar de este importante certamen, siendo todas ellas egresadas de CAVE.\n<\/p>\n<p>La ganadora compiti\u00f3 junto a <strong>35 sommeliers de todo el pa\u00eds <\/strong>y se impuso en una final muy re\u00f1ida, que volvi\u00f3 a dejar en claro el fortalecimiento y crecimiento del nivel profesional de la sommellerie local.\n<\/p>\n<p>Andrea, junto al resto de los participantes, atravesaron <strong>una intensa preparaci\u00f3n durante meses<\/strong>, que incluy\u00f3 viajes de estudio, catas, clases y talleres de diversas disciplinas.\n<\/p>\n<h2>La nueva embajadora del vino argentino<\/h2>\n<p>A partir de ahora, Andrea ser\u00e1 la <strong>representante argentina de la profesi\u00f3n en competencias internacionales<\/strong>, comenzando con el concurso que buscar\u00e1 elegir al Mejor Sommelier del Mundo, en febrero pr\u00f3ximo, en la ciudad de Par\u00eds, Francia, adonde viajar\u00e1 a concursar invitada por la AAS, junto a Valeria Gamper (ganadora de la edici\u00f3n 2019 y Mejor Sommelier de las Am\u00e9ricas 2022).\n<\/p>\n<div class=\"imagen\" readability=\"7\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"lazyload\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tiene-34-anos-y-se-consagro-como-la-mayor-experta-en-vinos-de-argentina-2.jpg\" alt width=\"880\" height=\"588.991\"><\/p>\n<p>La ganadora competir\u00e1 en el concurso Mejor Sommelier del Mundo<\/p>\n<\/div>\n<p>&#8220;El surgimiento de la sommellerie es muy reciente, es una profesi\u00f3n que naci\u00f3 hace apenas 20 a\u00f1os y con un perfil bastante menos complejo que el actual: su tarea se resum\u00eda a la cata de vinos y a ofrecer asesoramiento en los restaurantes. Hoy, el sommelier es un &#8216;comunicador del vino&#8217; y debe saber sobre enolog\u00eda, historia, geograf\u00eda, turismo, idiomas, administraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del vino, siendo sus \u00e1reas de trabajo -adem\u00e1s de por supuesto trabajar en restaurantes- los medios de comunicaci\u00f3n, las bodegas, vinotecas y entidades y organismos vinculados con la vitivinicultura&#8221;, indicaron desde la AAS.\n<\/p>\n<p>&#8220;A la vez, el sommelier posee conocimientos de maridajes y puede asesorar respecto de otras bebidas alcoh\u00f3licas, como los destilados, y sobre cualquier producto que pueda interactuar con el vino, como aceite de oliva, caf\u00e9, puros, chocolate o t\u00e9&#8221;, agregaron.&nbsp;\n<\/p>\n<p>&#8220;Para dar respuesta a esa exigente demanda y a la responsabilidad que supone la tarea del sommelier, desde su fundaci\u00f3n en el 2001, la AAS ha ido ajustando los programas en cada concurso siguiendo los m\u00e1s altos est\u00e1ndares internacionales. A partir de ese trabajo, la instituci\u00f3n se convirti\u00f3 en un verdadero semillero de profesionales altamente capacitados, posicionando a la Argentina como un jugador clave en la escena de la sommellerie mundial&#8221;, completaron desde la Asocaici\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<div class=\"media_block\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tiene-34-anos-y-se-consagro-como-la-mayor-experta-en-vinos-de-argentina.jpg\"><\/div>\n<p> En Mendoza se realiz\u00f3 el concurso Mejor Sommelier de Argentina, que reuni\u00f3 a 35 profesionales de todo el pa\u00eds. Se impuso Andrea Donadio <iframe width=\"0\" height=\"0\" border=\"0\"> <script> (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','https:\/\/www.google-analytics.com\/analytics.js','ga'); ga('create', 'GTM-5LW5KQD', 'auto'); ga('require', 'displayfeatures'); ga('set', 'campaignSource', 'RSS Client for iProfesional'); ga('set', 'campaignMedium', 'RSS Client for iProfesional'); ga('set', {\"dataSource\": \"rss.atom.iprofesional.com\"}); ga('set', {\"referrer\": \"rss.atom.iprofesional.com\"}); ga('set', 'title', 'RSS Client for iProfesional'); ga('send', 'pageview'); <\/script> <!-- Begin comScore Tag --> <script>\nvar _comscore = _comscore || [];\n_comscore.push({ c1: \"2\", c2: \"37240992\" });\n(function() {\nvar s = document.createElement(\"script\"), el = document.getElementsByTagName(\"script\")[0]; s.async = true;\ns.src = \"https:\/\/sb.scorecardresearch.com\/cs\/37240992\/beacon.js\";\nel.parentNode.insertBefore(s, el);\n})(); <\/script> <noscript> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tiene-34-anos-y-se-consagro-como-la-mayor-experta-en-vinos-de-argentina.gif\"> <\/noscript> <!-- End comScore Tag --> <\/iframe>  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":743,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/742"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=742"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/742\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}