{"id":7352,"date":"2023-04-06T03:08:00","date_gmt":"2023-04-06T03:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiariodeturismo.com.ar\/?p=227936"},"modified":"2023-04-06T03:08:00","modified_gmt":"2023-04-06T03:08:00","slug":"donde-comer-pescado-en-semana-santa-en-buenos-aires-y-una-receta-para-hacer-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/04\/06\/donde-comer-pescado-en-semana-santa-en-buenos-aires-y-una-receta-para-hacer-en-casa\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer pescado en Semana Santa en Buenos Aires y una receta para hacer en casa"},"content":{"rendered":"
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Pepito, Buenos Aires<\/b><\/h6>\n

Pepito, el cl\u00e1sico bodeg\u00f3n porte\u00f1o, ubicado en la calle Montevideo a metros de la concurrida avenida Corrientes, El restaurante que vi\u00f3 pasar a  centenares de artistas, pol\u00edticos, deportistas y personajes varios de la far\u00e1ndula argentina, como Julio Ch\u00e1vez, Carmen Barbieri, Los nocheros, Rodrigo , entre otros.<\/span><\/p>\n

Un lugar que var\u00eda entre mesas, an\u00e9cdotas de mozos que trabajan all\u00ed hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os, fotos de personalidades y una gastronom\u00eda cl\u00e1sica e infalible al paladar del comensal. Desde carnes a las brasas, pac\u00fa del Paran\u00e1, rabas, milanesas de pescado, fusilli al fierrito con tuco y pesto ( todo casero) y gran variedad de pastas.<\/span><\/p>\n

Plato recomendado: <\/span>Rolls de lenguado con verduras salteadas y timbal de arroz<\/b>.<\/span><\/p>\n

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Pepito, Buenos Aires, bodeg\u00f3n a las brasas, desde 1950 Montevideo 383. <\/span><\/p>\n

@pepito_bsas<\/span><\/p>\n

 https:\/\/www.pepitobuenosaires.com\/<\/span><\/a><\/p>\n

El Casal de Catalu\u00f1a<\/b><\/h6>\n

Chacabuco 863 (San Telmo), @elcasalrastaurante<\/span><\/p>\n

Especialidad en comida espa\u00f1ola<\/span><\/p>\n

Plato sugerido por el due\u00f1o y chef del lugar Samuel Luque:  Paella de mariscos<\/strong><\/span><\/p>\n

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El casal es una joya especial. Su construcci\u00f3n arranc\u00f3 en 1886 .Cerca de la entrada, se ubica el bar, debajo de un maravilloso vitreaux de 1880 que acompa\u00f1a la escalera de honor del hist\u00f3rico edificio. All\u00ed, las especialidades son las tapas: callos, pan tumaca, boquerones e infinidades de aut\u00e9nticas tapas que nos har\u00e1n sentir por momentos como en Barcelona. El restaurante ofrece \u201ccuina\u201d catalana. Se trata de una opci\u00f3n culinaria diferente y de alta gama que plantea un men\u00fa inspirado en una gastronom\u00eda, como la cocina catalana, que ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. <\/span><\/p>\n

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Lucio Marini ( @lucio_marini\/ @fortisfs)<\/b><\/h6>\n

El cocinero radicado en Santa Fe nos trae una exquisita receta con pescado de r\u00edo, para estas Pascuas.<\/span><\/p>\n

Milanesas de Boga <\/b><\/p>\n

Ingredientes:<\/i><\/b><\/p>\n

Para las milanesas:<\/span><\/i><\/p>\n

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  • 1Kg de filet de boga<\/span><\/i><\/li>\n
  • 4 huevos <\/span><\/i><\/li>\n
  • Harina<\/span><\/i><\/li>\n
  • Sal y pimienta <\/span><\/i><\/li>\n
  • Mostaza <\/span><\/i><\/li>\n
  • Pan rallado <\/span><\/i><\/li>\n<\/ul>\n

    Para la ensalada:<\/span><\/i><\/p>\n

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    • Penca de remolacha<\/span><\/i><\/li>\n
    • Cebolla morada <\/span><\/i><\/li>\n
    • Gajos de naranja <\/span><\/i><\/li>\n
    • Aceite de oliva<\/span><\/i><\/li>\n
    • Lim\u00f3n <\/span><\/i><\/li>\n
    • Sal y pimienta negra<\/span><\/i><\/li>\n<\/ul>\n

      Procedimiento: <\/b>Limpiar los filetes, batir los huevos con la sal, pimienta y la mostaza. Pasar el filet por harina, luego por el huevo y por \u00faltimo el pan rallado. Fre\u00edr en aceite girasol a 180 grados hasta que est\u00e9n bien doradas. Escurrir y reservar.<\/span><\/p>\n

      Cortar las cebollas en juliana y pasar por agua hirviendo unos 5 minutos. Colar y mezclar con los gajos de naranja y las pencas. Alinear y condimentar.<\/span><\/p>\n

      Servir las milanesas acompa\u00f1adas de la ensalada y a disfrutar!<\/span><\/p>\n

      .<\/p>\n

      FUENTE: GP COMUNICACI\u00d3N<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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