{"id":7230,"date":"2023-03-31T20:00:56","date_gmt":"2023-03-31T20:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=93778"},"modified":"2023-03-31T20:00:56","modified_gmt":"2023-03-31T20:00:56","slug":"comienza-la-feria-de-la-nieve-en-xochimilco-no-te-la-pierdas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/03\/31\/comienza-la-feria-de-la-nieve-en-xochimilco-no-te-la-pierdas\/","title":{"rendered":"Comienza la Feria de la nieve en Xochimilco: no te la pierdas"},"content":{"rendered":"\n<div><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/comienza-la-feria-de-la-nieve-en-xochimilco-no-te-la-pierdas.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>Tal vez el helado y las nieves se transformaron tal como lo conocemos en la \u00e9poca de La Conquista, pero antes de la llegada de los espa\u00f1oles, los atzecas ya consum\u00edan bebidas fr\u00edas, y algo parecido a la nieve (como la conocemos en M\u00e9xico) en lugar del helado.<span>La nieve se transportaba desde los volcanes Popocat\u00e9petl e Iztacc\u00edhuatl en sacos de piel y fibras de <\/span><span><i>ixtle<\/i><\/span><span> para evitar que se derritiera. Luego se endulzaba con miel de tuna o maguey en el mercado de Tlatelolco y se guardaba en vasijas de barro para su transporte.<\/span><\/p>\n<p>La <strong>nieve<\/strong> sigue siendo un postre muy popular y tradicional en M\u00e9xico que podemos encontrar en todos lados: tianguis, kioskos y plazas p\u00fablicas, en <span>peque\u00f1os negocios, a menudo atendidos por familias enteras, se convirtieron en una tradici\u00f3n y en un lugar de encuentro para amigos y familias.&nbsp;<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> \u00bfAndas en busca de un plan para este fin de semana Pues checa esto: \u00a1La\u00a0feria de la nieve en Xochimilco te espera este finde! Deshazte del calor y refresca tu paladar con un helado artesanal que te va a encantar.\u00a0 \u00bfAmas las frescas nieves de lim\u00f3n? \u00bfO prefieres algo m\u00e1s aventurado como el chile en [&#8230;]  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7231,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7230"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7230"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7230\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}