![\"retrato](\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/micha-healthy-food.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\nQu\u00e9 hizo que quisieras dedicarte a la cocina?<\/strong> Has vivido y trabajado en lugares muy diferentes\u2026 el mestizaje<\/strong> C\u00f3mo decid\u00eds venir a vivir a Barcelona?<\/strong> Tu comida favorita?<\/strong> Qu\u00e9 podemos comer en Micha?<\/strong><\/p>\n El modelo es un buffet donde puedes escoger platos fr\u00edos como la Recetas Micha :<\/strong><\/p>\n <\/p>\n A Micha le apasiona la cocina, emprender en cada lugar que habita y sobretodo que la gente coma rico y saludable. La inspiran su bagaje familiar y su recorrido por el mundo, as\u00ed crea unas ensaladas \u00fanicas, incre\u00edbles y super healthy. Qu\u00e9 hizo que quisieras dedicarte a la cocinaSiempre am\u00e9 la cocina, y ya desde […] <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":468,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=467"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/467\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Siempre am\u00e9 la cocina, y ya desde peque\u00f1a, encontraba cualquier excusa para cocinar . Esta pasi\u00f3n seguramente tiene la influencia de mi padre, cocinaba muy bien y era muy creativo. Posteriormente, hice mi formaci\u00f3n en la Ecole de Gastronomie Fran\u00e7aise Ritz- Escoffier en Par\u00eds, e hice mis practicas all\u00ed durante unos a\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
enriquece la gastronom\u00eda?<\/strong>
Sin lugar a duda! todo suma sabores, ingredientes, cocciones\u2026
Todo empez\u00f3 en Seattle\u2026 Desayunos con s\u00e1ndwiches variados e
incre\u00edbles, fue una experiencia muy rica y creativa . Despu\u00e9s nos
mudamos a Londres, al Viejo mercado de Spitalfields<\/a> donde tambi\u00e9n nuestra
propuesta fue un \u00e9xito tremendo,400-500 personas de 9.30 a 15 en
un espacio de 15 mts.
Luego nos trasladamos a Montreal por los ni\u00f1os y decidimos montar
un local all\u00ed.<\/p>\n
Decidimos venir a Barcelona a jubilarnos, porque nos encanta su
clima, la calidez de la gente, es una ciudad muy bonita! Adem\u00e1s,
ven\u00edamos de mucho fr\u00edo en Canad\u00e1 y necesit\u00e1bamos un cambio. Al
cabo de un tiempo de estar aqu\u00ed, sin trabajar en la cocina, sent\u00edamos
con mi marido, que nos faltaba un nuevo proyecto. As\u00ed que no nos
resistimos al deseo de emprender nuevamente y abrimos Misha\u2026 en
C\/ de Valencia, 229, 08007 Barcelona Horario L\/V 8 a. m. a 4 p. m Tel 691 12 72 50<\/span><\/a><\/p>\n
Me gustan muchos platos, aunque si tengo que escoger\u2026 una buena
ensalada con un ali\u00f1o creativo me hace feliz.<\/p>\n
gran variedad de ensaladas , o platos calientes del d\u00eda, o un combinado de ambos.Me gusta respetar la temporalidad y escoger productos locales, esto hace m\u00e1s sabrosa y tambi\u00e9n mas saludable cada preparaci\u00f3n.<\/p>\n![\"Share](\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/micha-healthy-food.png\" "\\"facebook\\"")
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