{"id":45022,"date":"2026-10-27T16:31:29","date_gmt":"2026-10-27T16:31:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/luisa-101-anos-antes-comiamos-todo-fresco-nada-cajitas"},"modified":"2026-10-27T16:31:29","modified_gmt":"2026-10-27T16:31:29","slug":"luisa-101-anos-antes-comiamos-todo-fresco-nada-de-cajitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2026\/10\/27\/luisa-101-anos-antes-comiamos-todo-fresco-nada-de-cajitas\/","title":{"rendered":"Luisa, 101 a\u00f1os: “Antes com\u00edamos todo fresco, nada de cajitas”"},"content":{"rendered":"\n

Luisa tiene 101 a\u00f1os<\/strong> y, entre los secretos de su longevidad, pone la alimentaci\u00f3n<\/strong> por delante de todo: \u201cAntes com\u00edamos todo fresco, nada de cajitas\u201d. As\u00ed lo cont\u00f3 en una entrevista con Alberto Herrera para \u2018Herrera en COPE\u2019, que se emiti\u00f3 desde la residencia San Juan de Dios de Sevilla en la que vive.<\/p>\n

<\/p>\n

La charla<\/a> formaba parte de la programaci\u00f3n especial \u2018Vivir m\u00e1s a\u00f1os, \u00bfvivir mejor?\u2019, que se pregunta no s\u00f3lo c\u00f3mo alargar la vida, sino c\u00f3mo hacerlo con calidad y c\u00f3mo se prepara el mundo para esta nueva realidad.<\/p>\n

Y es que la esperanza de vida ha crecido m\u00e1s de 30 a\u00f1os en el \u00faltimo siglo, algo que en Espa\u00f1a muestran las tablas hist\u00f3ricas de mortalidad del INE<\/a>. Eso, sumado al descenso de la natalidad, nos lleva a una poblaci\u00f3n cada vez m\u00e1s envejecida<\/strong>, seg\u00fan reflejan las proyecciones de poblaci\u00f3n del INE<\/a>.<\/p>\n

<\/p>\n

Lo que se recog\u00eda por la noche, en la mesa al d\u00eda siguiente<\/h2>\n

Luisa se crio en un pueblo de Extremadura donde, seg\u00fan cuenta, todo se com\u00eda fresco. Lo que se recog\u00eda de la huerta por la noche se compraba al d\u00eda siguiente, los huevos se consum\u00edan poco despu\u00e9s de la puesta y la carne tambi\u00e9n llegaba pronto al mercado. \u201cCom\u00edamos al d\u00eda\u201d, resume la centenaria.<\/p>\n

<\/p>\n

Lola, una de las trabajadoras del centro, de 26 a\u00f1os, tambi\u00e9n cree que esto es fundamental. \u201cLa alimentaci\u00f3n ha cambiado, y cada vez hay m\u00e1s j\u00f3venes con problemas digestivos\u201d, afirm\u00f3 en declaraciones que recoge el diario sevillano. Eso s\u00ed, se trata de su experiencia y de su percepci\u00f3n, y un testimonio por s\u00ed solo no permite saber hasta qu\u00e9 punto esa dieta explica que Luisa haya llegado a los 101 a\u00f1os.<\/p>\n

\n
\n
\n
\"Boticaria <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Y la comida no lo es todo, porque Luisa tambi\u00e9n ha llevado una vida bastante activa<\/strong>. Una fractura de pelvis ha hecho que salga menos, por prescripci\u00f3n m\u00e9dica y por miedo, aunque cuenta que le gustaba mucho ir a la Plaza Nueva y sentarse all\u00ed. Tambi\u00e9n ha ido mucho al cine y al teatro y ha viajado a menudo, con recuerdos especiales para una estancia en Pamplona y para Florencia, una ciudad que le gusta m\u00e1s que Roma.<\/p>\n

<\/p>\n

Imagen de portada | Samuel Girven<\/a><\/p>\n

En Vit\u00f3nica | Miodrag Borges, experto en diet\u00e9tica: “has utilizado con total seguridad uno de los peores productos que jam\u00e1s se han creado en la industria de la alimentaci\u00f3n”<\/a><\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

\"Luisa, 101 años: "Antes comíamos todo fresco, nada de cajitas"\" <\/p>\n

Luisa tiene 101 a\u00f1os<\/strong> y, entre los secretos de su longevidad, pone la alimentaci\u00f3n<\/strong> por delante de todo: \u201cAntes com\u00edamos todo fresco, nada de cajitas\u201d. As\u00ed lo cont\u00f3 en una entrevista con Alberto Herrera para \u2018Herrera en COPE\u2019, que se emiti\u00f3 desde la residencia San Juan de Dios de Sevilla en la que vive.<\/p>\n

<\/p>\n

La charla<\/a> formaba parte de la programaci\u00f3n especial \u2018Vivir m\u00e1s a\u00f1os, \u00bfvivir mejor?\u2019, que se pregunta no s\u00f3lo c\u00f3mo alargar la vida, sino c\u00f3mo hacerlo con calidad y c\u00f3mo se prepara el mundo para esta nueva realidad.<\/p>\n

Y es que la esperanza de vida ha crecido m\u00e1s de 30 a\u00f1os en el \u00faltimo siglo, algo que en Espa\u00f1a muestran las tablas hist\u00f3ricas de mortalidad del INE<\/a>. Eso, sumado al descenso de la natalidad, nos lleva a una poblaci\u00f3n cada vez m\u00e1s envejecida<\/strong>, seg\u00fan reflejan las proyecciones de poblaci\u00f3n del INE<\/a>.<\/p>\n

<\/p>\n

Lo que se recog\u00eda por la noche, en la mesa al d\u00eda siguiente<\/h2>\n

Luisa se crio en un pueblo de Extremadura donde, seg\u00fan cuenta, todo se com\u00eda fresco. Lo que se recog\u00eda de la huerta por la noche se compraba al d\u00eda siguiente, los huevos se consum\u00edan poco despu\u00e9s de la puesta y la carne tambi\u00e9n llegaba pronto al mercado. \u201cCom\u00edamos al d\u00eda\u201d, resume la centenaria.<\/p>\n

<\/p>\n

Lola, una de las trabajadoras del centro, de 26 a\u00f1os, tambi\u00e9n cree que esto es fundamental. \u201cLa alimentaci\u00f3n ha cambiado, y cada vez hay m\u00e1s j\u00f3venes con problemas digestivos\u201d, afirm\u00f3 en declaraciones que recoge el diario sevillano. Eso s\u00ed, se trata de su experiencia y de su percepci\u00f3n, y un testimonio por s\u00ed solo no permite saber hasta qu\u00e9 punto esa dieta explica que Luisa haya llegado a los 101 a\u00f1os.<\/p>\n

\n
\n
\n
\"Boticaria García desvela cuál es el alimento que deberíamos consumir más para tener una alimentación saludable\" <\/a> <\/div>\n
\n
En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n

Boticaria Garc\u00eda desvela cu\u00e1l es el alimento que deber\u00edamos consumir m\u00e1s para tener una alimentaci\u00f3n saludable<\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

Y la comida no lo es todo, porque Luisa tambi\u00e9n ha llevado una vida bastante activa<\/strong>. Una fractura de pelvis ha hecho que salga menos, por prescripci\u00f3n m\u00e9dica y por miedo, aunque cuenta que le gustaba mucho ir a la Plaza Nueva y sentarse all\u00ed. Tambi\u00e9n ha ido mucho al cine y al teatro y ha viajado a menudo, con recuerdos especiales para una estancia en Pamplona y para Florencia, una ciudad que le gusta m\u00e1s que Roma.<\/p>\n

<\/p>\n

Imagen de portada | Samuel Girven<\/a><\/p>\n

En Vit\u00f3nica | Miodrag Borges, experto en diet\u00e9tica: “has utilizado con total seguridad uno de los peores productos que jam\u00e1s se han creado en la industria de la alimentaci\u00f3n”<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

–
La noticia Luisa, 101 a\u00f1os: “Antes com\u00edamos todo fresco, nada de cajitas” <\/em> <\/a> fue publicada originalmente en Vit\u00f3nica <\/strong> <\/a> por Redacci\u00f3n Vit\u00f3nica <\/a> . <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":45023,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45022"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45022"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45022\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}