{"id":43458,"date":"2026-07-21T19:15:08","date_gmt":"2026-07-21T19:15:08","guid":{"rendered":"http:\/\/56d7860aa0266daca42933d360ee9048"},"modified":"2026-07-21T19:15:08","modified_gmt":"2026-07-21T19:15:08","slug":"el-ingreso-de-carne-barata-de-brasil-no-para-de-crecer-frente-al-derrumbe-de-la-faena-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2026\/07\/21\/el-ingreso-de-carne-barata-de-brasil-no-para-de-crecer-frente-al-derrumbe-de-la-faena-local\/","title":{"rendered":"El ingreso de carne barata de Brasil no para de crecer frente al derrumbe de la faena local"},"content":{"rendered":"\n
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Mientras la faena bovina cerr\u00f3 el primer semestre con una ca\u00edda cercana a los 9 puntos a partir de la retenci\u00f3n de hacienda en el mercado local, no para de crecer el ingreso de carne brasile\u00f1a.<\/p>\n

En esta reconfiguraci\u00f3n de la cadena c\u00e1rnica, con un precio r\u00e9cord del ternero que -como cont\u00f3 LPO- amenaza con recalentar la inflaci\u00f3n, se extrema la importaci\u00f3n de cortes brasile\u00f1os baratos que pululan en las g\u00f3ndolas de las cadenas de supermercados, que se consolidan como las grandes ganadoras de la situaci\u00f3n.<\/p>\n

El margen de ganancia es superlativo para las cadenas, que compran algunos cortes por $9 mil y los venden a m\u00e1s de 20 mil. La oferta es variada e incluye los cortes preferidos por el consumidor argentino, desde vac\u00edo, pasando por nalga, hasta lomo.<\/p>\n

 Fue exponencial el aumento en el ingreso de carne deshuesada fresca o refrigerada de Brasil, que pas\u00f3 de 278 toneladas en la primera mitad de 2025 a 2.222 toneladas en el mismo tramo de 2026, una suba de casi 700%. <\/p>\n

Seg\u00fan datos recientes de la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Frigor\u00edficos a los que accedi\u00f3 LPO, Argentina fue el pa\u00eds que m\u00e1s posiciones escal\u00f3 en el ranking de destinos para la carne brasile\u00f1a, pasando del puesto 29 en 2025 al 19 en 2026, con m\u00e1s de 13.700 toneladas exportadas que representan m\u00e1s de 60 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

El principal ingreso al pa\u00eds fue de carne deshuesada congelada. Ah\u00ed, Brasil pas\u00f3 de exportar a la Argentina 5.768 toneladas en la primera mitad de 2025 a 11.136 toneladas en el mismo periodo de 2026, un aumento del 93%. En d\u00f3lares, la suba fue del 116%.<\/p>\n

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En cuanto a la carne deshuesada fresca o refrigerada el aumento fue exponencial, ya que pas\u00f3 de 278 toneladas en la primera mitad de 2025 a 2.222 toneladas en el mismo tramo de 2026, una suba de casi 700%.<\/p>\n

La diferencia en t\u00e9rminos de precios entre los cortes locales y los brasile\u00f1os es visible, ya que algunos se venden un 25% m\u00e1s barato que los nacionales.<\/p>\n

Todo, en un contexto donde el Consorcio ABC que nuclea a los grandes frigor\u00edficos expuso una ca\u00edda del 8,9% en la faena durante el primer semestre de 2026. <\/p>\n

\"El<\/figure>\n

En paralelo informe de Rosgan estima que la faena bovina podr\u00eda terminar este a\u00f1o entre 500 mil y 1,2 millones de cabezas por debajo de 2025, una reducci\u00f3n que va a tener su impacto sobre la oferta de carne.<\/p>\n

Frente a la apertura importadora del gobierno de Javier Milei, el a\u00f1o pasado ingresaron 32.000 toneladas de carne de pa\u00edses vecinos y se estima que, para 2026, se duplique el volumen y llegue a las 65.000 toneladas, de las cuales m\u00e1s tres cuartas partes provienen de Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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Las cadenas de supermercados, con ganancias r\u00e9cord. Argentina es el pa\u00eds que m\u00e1s posiciones escal\u00f3 en el ranking de destinos para la carne brasile\u00f1a. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43459,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43458"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43458"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43458\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}