{"id":43083,"date":"2026-06-24T23:19:00","date_gmt":"2026-06-24T23:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/458242-uno-de-los-mejores-enologos-de-argentina-relanzo-su-proyecto-y-esto-propone-con-sus-vinos"},"modified":"2026-06-24T23:19:00","modified_gmt":"2026-06-24T23:19:00","slug":"es-uno-de-los-mejores-enologos-de-argentina-relanzo-su-proyecto-y-esto-propone-con-sus-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2026\/06\/24\/es-uno-de-los-mejores-enologos-de-argentina-relanzo-su-proyecto-y-esto-propone-con-sus-vinos\/","title":{"rendered":"Es uno de los mejores en\u00f3logos de Argentina, relanz\u00f3 su proyecto y esto propone con sus vinos"},"content":{"rendered":"\n
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Si hay una figura sobresaliente en el mundo del vino argentino, es Marcelo Pelleriti<\/strong>. Sobresaliente porque fue uno de los en\u00f3logos fundamentales para forjar la nueva identidad de los vinos locales, justo cuando explot\u00f3 el plan de convertibilidad, Argentina gan\u00f3 una competitividad in\u00e9dita y el Malbec nacional se convirti\u00f3 en lo que hab\u00eda que descubrir en el mundo<\/strong>, con epicentro en Estados Unidos.<\/p>\n

A fines de los ’90, el gran en\u00f3logo Michel Rolland ya hab\u00eda puesto un pie en la parte alta del Valle de Uco con su ambicioso proyecto Clos de los Siete, en una \u00e9poca en la que ning\u00fan cr\u00edtico internacional de los que hoy hablan a viva voz de la mineralidad de los vinos de esa gran regi\u00f3n estaba muy al tanto de lo que ah\u00ed se estaba cocinando.<\/p>\n

Pelleriti, que ten\u00eda \u2014y siempre tuvo\u2014 a Rolland como su mentor, se puso al frente de una de las bodegas que conformaba el proyecto: Monteviejo. Y su mirada fue clave para poner a los vinos del Valle de Uco en el mapa mundial<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, pudo colocarse una medalla valiosa: en 2013 se convirti\u00f3 en el primer en\u00f3logo argentino de la historia en conseguir 100 puntos Parker<\/strong> \u2014ya que habl\u00e1bamos de cr\u00edticos\u2014, si bien lo hizo con un vino franc\u00e9s, m\u00e1s precisamente de Pomerol, donde tambi\u00e9n iba a trabajar cada a\u00f1o para la vendimia.<\/p>\n

Fue tambi\u00e9n pionero en la comuni\u00f3n entre vino y m\u00fasica, no solo como organizador del m\u00edtico festival Wine Rock que se realizaba en la bodega, sino tambi\u00e9n por ponerle la firma a gran parte de las etiquetas de artistas argentinos. Lejos de ser una movida de marketing, se involucr\u00f3 con cada proyecto, a punto tal que con Pedro Aznar \u2014sommelier adem\u00e1s de m\u00fasico fundamental del rock argentino\u2014 cre\u00f3 en 2012 la bodega Abremundos<\/strong>.<\/p>\n

Y su visi\u00f3n precisa sobre lo que debe ofrecer un vino, su idea de que el vino tiene que tener peso en boca y que siempre debe transmitir algo, lo llev\u00f3 a asesorar a numerosos proyectos. No solo eso: tambi\u00e9n influenci\u00f3 a las siguientes generaciones. As\u00ed que seguramente hayas probado un vino que pas\u00f3 por sus manos y su cabeza<\/strong>.<\/p>\n

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Pelleriti Priore produce unas 500.000 botellas al a\u00f1o, con foco en la calidad<\/p>\n<\/div>\n

Marcelo Pelleriti Wines: el relanzamiento de sus vinos de culto<\/h2>\n

Pero, adem\u00e1s de todo este curr\u00edculum, mientras era en\u00f3logo y gerente de Monteviejo, se las arregl\u00f3 para tener su proyecto personal: Marcelo Pelleriti Wines \u2014recuerdo Sol Fa Soul, una hermosa etiqueta que simulaba la silueta de una guitarra\u2014; un proyecto que, tras dejar la bodega donde construy\u00f3 buena parte de su carrera, ahora se relanza con una nueva identidad: Pelleriti Priore<\/a><\/strong>.<\/p>\n

“Luego de m\u00e1s de una d\u00e9cada de presencia internacional y una pausa en el mercado local, volvemos con una colecci\u00f3n de vinos de culto, est\u00e9tica renovada y distribuci\u00f3n exclusiva en vinotecas, restaurantes selectos y una membres\u00eda privada”, rezaba la carta de presentaci\u00f3n, en la que tambi\u00e9n se introdujo a Miguel Priore, exdirector comercial de Bodega Monteviejo y un referente en lo que se refiere a poner vinos de alta gama en las g\u00f3ndolas internacionales<\/strong>.<\/p>\n

“Nuestros vinos nacen de parcelas que conocemos muy bien y que expresan la identidad viva del terru\u00f1o”, explica Pelleriti en di\u00e1logo con iProfesional<\/strong>. “Buscamos vinos que emocionen; vinos con textura, equilibrio, energ\u00eda y alma. Por eso, cada etiqueta es el resultado de un trabajo paciente y detallista: microvinificaciones, crianza respetuosa y una b\u00fasqueda constante de refinamiento<\/strong>“.<\/p>\n

“Siempre digo que no es un proyecto nuevo. Tenemos un recorrido compartido de m\u00e1s de 15 a\u00f1os, as\u00ed que lo veo como la continuidad de una filosof\u00eda enol\u00f3gica, con una visi\u00f3n m\u00e1s \u00edntima<\/strong>“, prosigue el en\u00f3logo, para luego agregar que “el prop\u00f3sito sigue siendo el mismo: mostrar la grandeza del Valle de Uco con autenticidad y elegancia, elevando el nombre de Mendoza en el mundo sin renunciar al esp\u00edritu artesanal que siempre nos defini\u00f3”.<\/p>\n

“El alma de Pelleriti Priore est\u00e1 en el Valle de Uco, nuestro lugar en el mundo. Y un lugar que tiene el potencial de los grandes vinos del Nuevo Mundo: aut\u00e9nticos, profundos y llenos de energ\u00eda”, apunta, encarg\u00e1ndose de remarcar especialmente la \u00faltima frase.<\/p>\n

Para Pelleriti, el vino argentino ha ganado un reconocimiento enorme, pero su potencial a\u00fan est\u00e1 en expansi\u00f3n. Y su propuesta responde a lo que, m\u00e1s que nunca, est\u00e1 demandando el mundo: vinos con sentido, que expresen un origen verdadero<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfY cu\u00e1les son los desaf\u00edos de relanzar un proyecto en un contexto en el que el consumo de vinos a nivel mundial est\u00e1 en baja? Ante esta pregunta, el en\u00f3logo reflexiona apenas unos segundos: “Es verdad que el consumo global de vino est\u00e1 en baja, pero tambi\u00e9n es un momento donde los consumidores buscan algo m\u00e1s real. Hoy se valora la coherencia, la historia y la emoci\u00f3n detr\u00e1s de cada etiqueta”.<\/p>\n

“Por eso nuestro desaf\u00edo no es crecer en volumen, sino profundizar en esencia. Queremos seguir haciendo vinos con alma, respetando la tierra, el tiempo y las personas<\/strong> que nos acompa\u00f1an”, se\u00f1ala y luego dispara: “Cuando todo cambia, la autenticidad no es una estrategia: es un valor”.<\/span><\/p>\n

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“El vino, al final, se hace con alma, no con prisa”, afirma Pelleriti<\/p>\n<\/div>\n

Qu\u00e9 vinos probar de uno de los grandes en\u00f3logos argentinos<\/h2>\n

Actualmente, la dupla est\u00e1 elaborando unas 500.000 botellas y ya est\u00e1n presentes en m\u00e1s de 40 pa\u00edses, con una colecci\u00f3n de siete vinos que reflejan su historia e identidad. A continuaci\u00f3n, cuatro etiquetas que vale la pena probar:<\/p>\n

Marcelo Pelleriti Signature Cabernet Franc 2021<\/strong><\/p>\n

Una grata sorpresa este tinto refinado, con una atm\u00f3sfera de fruta entre roja y negra y un complejo abanico herbal. En boca muestra taninos pulidos y un paso s\u00faper elegante<\/strong>. De desarrollo largo y un centro de boca bien Pelleriti, en el que se siente la sana madurez de la fruta sin opacar la frescura propia del lugar. Final expresivo, en el que prevalecen las notas especiadas, dejando un extenso recuerdo.<\/p>\n

Marcelo Pelleriti Signature Malbec 2021<\/strong><\/p>\n

Si un concepto lo define, no hay dudas: elegancia. Fruta negra, capas florales y un suave juego entre lo especiado y lo herb\u00e1ceo que le aporta complejidad. Un vino expresivo pero no exuberante. En boca premia con una linda textura y un paso con grip. Hay una delicada madurez, cuerpo y sustancia, y una energ\u00eda \u00e1cida integrada que refleja el terru\u00f1o<\/strong>. Un Malbec que, donde se descorche, va a destacarse sin fuegos de artificio, con el balance, la complejidad y su car\u00e1cter bebible como grandes armas.<\/p>\n

Hostage Altamira Malbec 2021 | Bodega Pelleriti Priore<\/strong><\/p>\n

Un vino que es puro Altamira, de la mano de una paleta algo austera al comienzo, pero que luego se vuelve m\u00e1s y m\u00e1s expresiva, entregando notas de fruta negra, toques florales y alguna sensaci\u00f3n tostada muy sutil en una tercera capa. La fluidez que aporta el terroir puede ser la envidia de otras zonas; con un paso bien preciso, m\u00e1s delgado y largo que ancho, y con una textura delicada<\/strong>. Acidez en su punto justo. Balance pleno. Uno de los vinos del a\u00f1o 2025 que hay que descubrir, sin dudas, en 2026.<\/p>\n

Marcelo Pelleriti Grand Cuve\u00e9 2019<\/strong><\/p>\n

Desde la bodega detallan que se trata de un vino elaborado a partir de las 20 mejores barricas de esa cosecha<\/strong>, entre las que se incluyen partidas de Malbec de un antiguo vi\u00f1edo de La Consulta, Cabernet Franc y Malbec de Altamira que fueron cofermentados, componentes de Malbec de Alto Agrelo y Malbec de un viejo vi\u00f1edo de Altamira. Un vino para el cual el tiempo viene jugando muy a favor. Se siente una rica fruta entre roja y negra, con toques especiados profundos y notas que remiten a la crianza, bien integradas, en un juego sin tensi\u00f3n, pura armon\u00eda.<\/p>\n

Largo desarrollo en boca, con taninos redondos pero con car\u00e1cter, y una acidez viva, corriendo por debajo, sosteni\u00e9ndolo. La hermosa textura de Altamira se siente muy bien. Vino elegante pero con un componente de frescura palpable, con un gran presente y un buen futuro por delante. Dato clave: desde la bodega avisaron que esta a\u00f1ada ser\u00e1 la \u00faltima para esta etiqueta<\/strong>.<\/p>\n

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Los vinos de Pelleriti Priore nacen de vi\u00f1edos seleccionados del Valle de Uco<\/p>\n<\/div>\n

El en\u00f3logo que busca vinos cada vez m\u00e1s arm\u00f3nicos<\/h2>\n

“Nuestros vinos se sostienen sobre un principio muy claro: la identidad nace en el vi\u00f1edo. Por eso, contamos con vi\u00f1edos propios, algunos centenarios y otros de antig\u00fcedad notable, que cuidan la memoria del Valle de Uco y nos permiten expresar una esencia aut\u00e9ntica, profunda y consistente. Estos vi\u00f1edos antiguos son nuestra columna vertebral<\/strong> y garantizan car\u00e1cter, estructura natural y una pureza que solo da el tiempo”, detalla Pelleriti.<\/p>\n

“A esa base patrimonial le sumamos un trabajo muy selectivo con peque\u00f1as parcelas de productores que conocemos desde hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas. Elegimos vi\u00f1edos espec\u00edficos por su historia, su comportamiento, su suelo y su energ\u00eda. Es un proceso artesanal, casi quir\u00fargico: microparcelas, microterru\u00f1os, microdecisiones<\/strong>“, recalca.<\/p>\n

“As\u00ed logramos un equilibrio \u00fanico: el alma de nuestros propios vi\u00f1edos hist\u00f3ricos, complementada por la precisi\u00f3n y diversidad de parcelas excepcionales del Valle de Uco. Porque cada cosecha trae un nuevo desaf\u00edo, pero la tierra, la paciencia y la verdad del origen son siempre las mismas<\/strong>“, contin\u00faa el en\u00f3logo del que seguro probaste un vino (y si a\u00fan no lo hiciste, es hora de saldar esa cuenta pendiente).<\/p>\n

Si hay una marca registrada en los vinos de Pelleriti es la presencia en boca y la elegancia. Y, cuando se le pregunta c\u00f3mo ha evolucionado su enfoque como en\u00f3logo desde sus inicios hasta el presente, reflexiona y suelta: “Con los a\u00f1os aprend\u00ed a escuchar m\u00e1s y a intervenir menos. Antes buscaba la perfecci\u00f3n desde la t\u00e9cnica; hoy la busco desde la emoci\u00f3n y el respeto por el origen”.<\/p>\n

“Quise volver al esp\u00edritu de mis primeros vinos, estar m\u00e1s cerca de la tierra, de cada remontaje, de cada microterroir, de cada nuevo descubrimiento de nuestros microterru\u00f1os. Y tener un socio y amigo como Miguel me ayud\u00f3 a focalizar en esa b\u00fasqueda”. Y contin\u00faa: “Como resumen, dir\u00eda que sigo creyendo en la elegancia y la textura, pero ahora las busco desde la armon\u00eda, desde la verdad y desde el tiempo<\/strong>. Porque el vino, al final, se hace con alma, no con prisa”.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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Marcelo Pelleriti reconoce que antes buscaba la perfecci\u00f3n desde la t\u00e9cnica y hoy todo gira en base a la emoci\u00f3n. As\u00ed son los vinos de este referente