{"id":41458,"date":"2026-04-23T15:46:00","date_gmt":"2026-04-23T15:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/453184-domaine-bousquet-afianza-su-huella-en-el-cuidado-de-la-madre-tierra"},"modified":"2026-04-23T15:46:00","modified_gmt":"2026-04-23T15:46:00","slug":"domaine-bousquet-afianza-su-huella-en-el-cuidado-de-la-madre-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2026\/04\/23\/domaine-bousquet-afianza-su-huella-en-el-cuidado-de-la-madre-tierra\/","title":{"rendered":"Domaine Bousquet afianza su huella en el Cuidado de la Madre Tierra"},"content":{"rendered":"\n
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Domaine Bousquet<\/strong> <\/strong>– la bodega pionera y l\u00edder en la protecci\u00f3n y cuidado de la tierra cultivando vi\u00f1edos org\u00e1nicos, biodin\u00e1micos y regenerativos en Gualtallary \u2013 presenta su <\/span>Reporte de Sustentabilidad 2025<\/span> en el marco del <\/span>D\u00eda Internacional de la Madre Tierra<\/span> que se celebra el 22 de abril en todo el mundo, fecha desde la cual est\u00e1 disponible en <\/span>domainebousquet.com<\/span><\/a>. El nuevo informe confirma una vez m\u00e1s el afianzamiento en las pr\u00e1cticas regenerativas de la bodega, durante el ejercicio del \u00faltimo a\u00f1o: se increment\u00f3 el porcentaje de residuos recuperados; se plantaron m\u00e1s de 3.000 \u00e1rboles y se reafirm\u00f3 la tendencia a la baja en el peso promedio de las botellas, entre otros logros. Para la ocasi\u00f3n, la bodega propone brindar con el nuevo integrante de la l\u00ednea que homenajea a la Madre Tierra: <\/span>Gaia Chardonnay Org\u00e1nico & Biodin\u00e1mico 2025<\/span>, proveniente de la Finca Eva Estate que cuenta con certificaci\u00f3n Org\u00e1nica (ECOCERT), Biodin\u00e1mica (DEMETER) y Regenerativa (ROC).<\/span><\/p>\n

“<\/span>Este nuevo Reporte es testimonio de nuestro firme compromiso con un modelo de negocios sustentable, que tiene el objetivo de minimizar los impactos negativos sobre el medio ambiente y maximizar las pr\u00e1cticas que restauran ecosistemas y generan prosperidad para la comunidad donde nos desarrollamos<\/span>“, afirma <\/strong><\/span>Anne Bousquet<\/strong>, presidente y socia-fundadora de <\/span>Domaine Bousquet<\/span>. “<\/span>La sustentabilidad es un proceso en permanente construcci\u00f3n. La inversi\u00f3n, la innovaci\u00f3n, la colaboraci\u00f3n y el compromiso colectivo de la empresa son fundamentales. El trabajo por delante sigue siendo inmenso y nos motiva a inspirar a otros y sumar m\u00e1s personas en este camino de respeto y cuidado de nuestra casa com\u00fan, actuando como catalizador para el cambio en la industria del vino<\/span>“.<\/span><\/p>\n

Por tercer a\u00f1o consecutivo, <\/span>Domaine Bousquet<\/span> elige el <\/strong><\/span>D\u00eda de la Tierra<\/strong> <\/strong>para presentar <\/span>su <\/span>Reporte de Sustentabilidad.<\/span> <\/span>Esta fecha, declarada por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU), brinda la oportunidad de reflexionar y concientizar sobre la necesidad de replantearse y restaurar la relaci\u00f3n entre los humanos y la naturaleza, para alcanzar un justo equilibrio entre las necesidades econ\u00f3micas, sociales y ambientales de las generaciones presentes y futuras. <\/span><\/p>\n

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Domaine Bousquet afianza su huella en el Cuidado de la Madre Tierra<\/p>\n<\/div>\n

Esta nueva edici\u00f3n<\/span> del Reporte <\/strong><\/span>describe los resultados obtenidos en el ejercicio comercial comprendido entre el 1 de enero de 2025 y el 31 de diciembre de 2025,<\/span> en el que, en un trabajo conjunto de todos los equipos de la bodega, se continuaron afianzando las pr\u00e1cticas regenerativas. Entre los resultados m\u00e1s destacados, <\/span>Domaine Bousquet<\/span> <\/span>ha logrado que <\/span>el porcentaje total de <\/span>residuos recuperados<\/span> alcance el 97.4%; se <\/span>redujo el uso de c\u00e1psulas no reciclables<\/span> en m\u00e1s l\u00edneas;<\/span> <\/span>contin\u00faa la <\/span>tendencia a la baja en el peso promedio de las botellas<\/span> utilizadas llegando a un peso promedio de 392g, lo cual colabora en la reducci\u00f3n de la huella de carbono con la disminuci\u00f3n, por ejemplo, de emisiones en el transporte. En t\u00e9rminos de <\/span>Agricultura Regenerativa<\/span>, se realiz\u00f3 un<\/span> <\/span>estudio que confirm\u00f3 la presencia de <\/span>39 especies de aves<\/span>, destac\u00e1ndose el Batit\u00fa (clasificado como especie vulnerable) y se iniciaron programas con el INTA, La Consulta y el CONICET, para identificar insectos y plantas que son atraidas por los corredores biol\u00f3gicos de las fincas; <\/span>se plantaron 3268 \u00e1rboles <\/span>para establecer cortinas forestales y as\u00ed mitigar la erosi\u00f3n y proporcionar protecci\u00f3n clim\u00e1tica, sumando tambi\u00e9n m\u00e1s secuestro de carbono.<\/span> Entre los objetivos alcanzados en cuanto al trabajo con la comunidad, <\/span>el 87,4% de las compras se efectu\u00f3 a empresas de Mendoza, destacando el <\/span>aporte a la econom\u00eda local<\/span>; en t\u00e9rminos de <\/span>equidad de g\u00e9nero<\/span>, la fuerza laboral femenina alcanz\u00f3 el 45% y el liderazgo femenino lleg\u00f3 al 41%.<\/span><\/p>\n

El informe tambi\u00e9n refleja la <\/span>inversi\u00f3n estrat\u00e9gica<\/span> realizada con el objetivo de profundizar y evolucionar en la elaboraci\u00f3n de vinos de <\/strong><\/span>Alta Gama<\/strong>. Luego de un trabajo de investigaci\u00f3n de suelos y la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda para desarrollar cambios en el proceso productivo, en 2025  <\/span>Domaine Bousquet<\/span> adapt\u00f3 un \u00e1rea de la bodega para construir una <\/span>nueva Sala Premium <\/span>para elaborar los vinos proveniente de la Finca Eva Estate \u2013 l\u00edneas Ameri, Gran y Gaia-, como el nuevo <\/span>Gaia Chardonnay Org\u00e1nico & Biodin\u00e1mico 2025.<\/span><\/p>\n

“La variedad blanca que m\u00e1s tenemos plantada en la Finca Eva Estate es Chardonnay<\/strong>. A la l\u00ednea Gaia le estaba faltando una etiqueta de vino blanco y Gaia Chardonnay Org\u00e1nico & Biodin\u00e1mico nace con esa premisa. La primera cosecha que elaboramos es la 2025 y tenemos una gran expectativa”<\/span>, explica<\/span> Rodrino Serrano Alou<\/span>, En\u00f3logo de<\/span> Domaine Bousquet. <\/span>“<\/span>El 100% del vino fue fermentado en barricas usadas y fue conservado en sus borras entre seis y siete meses para ganar volumen y estructura, sin perder identidad”<\/span>, describe el en\u00f3logo.<\/span><\/p>\n

Gaia<\/span>, la diosa de la mitolog\u00eda griega que personifica a la Madre Tierra, ha sido la inspiraci\u00f3n de la familia Bousquet desde la fundaci\u00f3n de la bodega. Por eso, <\/span>Gaia<\/span> es el nombre de la l\u00ednea de vinos que <\/span>representa el compromiso total de <\/span>Domaine Bousquet<\/strong> <\/strong>con la filosof\u00eda Org\u00e1nica, Regenerativa y Biodin\u00e1mica<\/span>, y tambi\u00e9n es el nombre del Restaurante y del Lodge de la bodega.<\/span><\/p>\n

Gaia Chardonnay Org\u00e1nico & Biodin\u00e1mico 2025 <\/strong><\/span>t<\/strong>iene un precio sugerido de <\/span>$19.900<\/span>. Los vinos de <\/span>Domaine Bousquet<\/span> se consiguen en su <\/span>tienda online<\/span><\/a>, en vinotecas y negocios especializados de CABA, GBA y las principales plazas del pa\u00eds.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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En el marco del D\u00eda de la Tierra, la bodega presenta su tercer Reporte de Sustentabilidad y lo celebra con el nuevo Gaia Chardonnay Org\u00e1nico & Biodin\u00e1mico