{"id":407,"date":"2023-01-31T13:00:48","date_gmt":"2023-01-31T13:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/claves-ismael-galancho-uno-mejores-expertos-dietetica-para-perder-peso-evidencia-cientifica"},"modified":"2023-01-31T13:00:48","modified_gmt":"2023-01-31T13:00:48","slug":"claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2023\/01\/31\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica\/","title":{"rendered":"Claves de Ismael Galancho, uno de los mejores expertos en diet\u00e9tica, para perder peso seg\u00fan la evidencia cient\u00edfica"},"content":{"rendered":"\n<p>Ismael Galancho es uno de los <strong>mejores divulgadores espa\u00f1oles sobre nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica<\/strong>, tanto para composici\u00f3n corporal como para el rendimiento deportivo. Se encarga de la planificaci\u00f3n diet\u00e9tica de algunos deportistas de \u00e9lite, entre otras personas, y ha publicado varios libros. El \u00faltimo de ellos se ha lanzado hace pocos d\u00edas, y se titula: &#8220;<a class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FQuema-dieta-rendimiento-ciencia-Nutrici%25C3%25B3n%2Fdp%2F8425362881&amp;category=dietas\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FQuema-dieta-rendimiento-ciencia-Nutrici%25C3%25B3n%2Fdp%2F8425362881&amp;category=dietas\">Quema tu dieta: pierde grasa y mejora tu rendimiento con rigor y ciencia<\/a>&#8220;. El autor siempre ha destacado por <strong>&#8220;traducir&#8221; los \u00faltimos avances en nutrici\u00f3n <\/strong>para que sean entendidos por la poblaci\u00f3n general.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/siete-claves-para-perder-peso-este-nuevo-ano-vez-todas-explicadas-comprenda-nuestra-abuela\"> <img decoding=\"async\" alt=\"&quot;Este a\u00f1o s\u00ed&quot;: cumple el prop\u00f3sito de adelgazar de una vez por todas con estas siete claves\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica.webp\" onerror=\"this.src=&quot;https:\/\/i.blogs.es\/468667\/graham-mansfield-3y088bwfu9u-unsplash\/375_142.jpeg&quot;\"> <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>El t\u00e9rmino <strong>&#8220;contexto&#8221; es una de sus palabras clave<\/strong> a la hora de hablar de dietas, ya que no se puede generalizar, como s\u00ed suele hacerse en nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica. El az\u00facar puede ser &#8220;malo&#8221; para una persona sedentaria y diab\u00e9tica, pero &#8220;buena&#8221; para un corredor de marat\u00f3n en el kil\u00f3metro 33 de la prueba.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --> <\/p>\n<p>Desde el lanzamiento de este \u00faltimo libro ha realizado varias entrevistas, y muchos medios como el <a href=\"https:\/\/www.elespanol.com\/ciencia\/nutricion\/20230127\/claves-quemar-adelgazar-siempre-experto-ismael-galancho\/736426739_0.html\">peri\u00f3dico <em>El Espa\u00f1ol<\/em><\/a><em> <\/em>se han hecho eco de su obra. A continuaci\u00f3n vamos a extraer sus <strong>principales aportaciones a la hora de seguir una dieta<\/strong> para que tenga \u00e9xito, o mejor dicho, para &#8220;quemar la dieta&#8221;.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"video-boost-container article-asset-normal\"> <span class=\"video-boost-title\">AYUNO INTERMITENTE<\/span>\n<\/div>\n<h2>El entrenamiento de fuerza es el aderezo de las dietas para adelgazar<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-1.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-6.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-7.webp 1024w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-8.webp 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-1.webp\" alt=\"Pexels Li Sun 2294361\" onerror=\"this.data-sf-src='https:\/\/i.blogs.es\/3c6aad\/pexels-li-sun-2294361\/450_1000.jpeg';this.data-sf-srcset='https:\/\/i.blogs.es\/3c6aad\/pexels-li-sun-2294361\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/3c6aad\/pexels-li-sun-2294361\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/3c6aad\/pexels-li-sun-2294361\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/3c6aad\/pexels-li-sun-2294361\/1366_2000.jpeg 1366w';return false;\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Pexels Li Sun 2294361\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-1.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/musculacion\/entrenamiento-de-fuerza-duracion-programas-dieta-y-conclusiones-ii\">entrenamiento de fuerza<\/a> es el curry del arroz, el or\u00e9gano de la pasta y el ali\u00f1o de la ensalada. Esos alimentos podr\u00edan comerse sin los aderezos, pero <strong>no tendr\u00edan nada que ver<\/strong>. Adelgazar es posible sin entrenar fuerza, incluso sin realizar un \u00e1pice de ejercicio f\u00edsico, pero como los alimentos sin especias ni ali\u00f1o, no ser\u00eda igual.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>A la hora de perder peso debemos centrarnos en <strong>retener la m\u00e1xima cantidad posible de masa muscular,<\/strong> que incluso podemos aumentar si somos principiantes en el entrenamiento de fuerza. Si miramos los kilos de la b\u00e1scula sin tener esto en cuenta, puede que arrasemos con muchos kilos de masa muscular, y nos llevemos algo de salud con ello.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Cuando buscamos adelgazar queremos <strong>vernos bien y ganar salud<\/strong>. Si no entrenamos fuerza no conseguiremos ninguna de las dos cosas. El m\u00fasculo es el que da forma a nuestra silueta, y sirve como \u00f3rgano endocrino para el mantenimiento y mejora de la salud.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>El entrenamiento de fuerza ser\u00e1 el mejor aliado a la hora de perder grasa. Adem\u00e1s, el camino no termina cuando adelgazamos, tenemos que <strong>mantener ese peso perdido<\/strong>, y ah\u00ed es donde entra de nuevo el entrenamiento de fuerza y la masa muscular.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<h3>Cardio para quemar calor\u00edas, pero dejando de lado a la fuerza<\/h3>\n<p>Mucha gente contin\u00faa centrando su ejercicio f\u00edsico en el trabajo de resistencia a la hora de adelgazar, y tienen parte de raz\u00f3n. Uno de los requisitos indispensables para perder peso es <strong>quemar m\u00e1s calor\u00edas de las que consumimos con la dieta<\/strong>. Actividades como correr, nadar o cualquier otra de resistencia, gastan m\u00e1s calor\u00edas que una sesi\u00f3n de fuerza.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Sin embargo, no cuentan con los <strong>beneficios del entrenamiento con pesas para retener la masa muscular<\/strong>, que ya sabemos que es vital para la est\u00e9tica y la salud. Por lo tanto, si tienes tiempo introduce sesiones aer\u00f3bicas o de <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/entrenamiento\/rutina-hiit-sencilla-17-ejercicios-que-no-te-pueden-faltar\">alta intensidad<\/a> de resistencia, pero utiliza como plato principal siempre la fuerza.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<h2>Contexto, flexibilidad e individualizaci\u00f3n en la dieta<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-2.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-9.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-10.webp 1024w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-11.webp 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-2.webp\" alt=\"Pexels Andres Ayrton 6551415\" onerror=\"this.data-sf-src='https:\/\/i.blogs.es\/31e98d\/pexels-andres-ayrton-6551415\/450_1000.jpeg';this.data-sf-srcset='https:\/\/i.blogs.es\/31e98d\/pexels-andres-ayrton-6551415\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/31e98d\/pexels-andres-ayrton-6551415\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/31e98d\/pexels-andres-ayrton-6551415\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/31e98d\/pexels-andres-ayrton-6551415\/1366_2000.jpeg 1366w';return false;\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Pexels Andres Ayrton 6551415\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-2.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Las dietas estrictas y planificadas al detalle (200g de arroz y 150g de pechuga de pavo) <strong>suelen abandonarse r\u00e1pidamente sin \u00e9xito<\/strong>. En lugar de realizar una dieta cerrada, es m\u00e1s recomendable conocer los alimentos y agruparlos seg\u00fan su macronutriente principal: <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/musculacion\/contar-macros-sigue-teniendo-sentido-como-hacerlo-para-lograr-tus-objetivos\">hidratos de carbono, prote\u00edna o grasa<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Las verduras y frutas cuentan con sus casillas propias porque son alimentos muy densos, es decir, tienen muchas vitaminas y minerales, pero muy pocas calor\u00edas. El objetivo es dise\u00f1ar nuestra dieta contabilizando<strong> bloques de alimentos seg\u00fan su cantidad de macronutrientes.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>Al hacerlo de esta manera podemos <strong>ver si estamos consumiendo un exceso de un macronutriente o un d\u00e9ficit de otro<\/strong>. El arroz lo posicionaremos en el bloque de los hidratos de carbono, mientras que el pescado azul, que es rico en prote\u00edna y grasa, lo contabilizar\u00edamos como prote\u00edna, pero tambi\u00e9n como grasa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>El fin de este sistema es, seg\u00fan el listado del libro que organiza cada alimento seg\u00fan los macronutrientes. <strong>dise\u00f1ar nuestra propia dieta con los alimentos adecuados<\/strong>. Esa flexibilidad es b\u00e1sica para que la dieta tenga \u00e9xito, ya que cada persona (individualizaci\u00f3n) tiene un estilo de vida distinto (contexto).<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/nueve-habitos-vida-saludables-que-te-ayudan-a-perder-peso\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Nueve h\u00e1bitos de vida saludables que te ayudan a perder peso \" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-3.webp\" onerror=\"this.src=&quot;https:\/\/i.blogs.es\/734084\/istock-1263131071\/375_142.jpeg&quot;\"> <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>Tipos de alimentos<\/h3>\n<p>En funci\u00f3n del alimento ingerido, podr\u00e1 ingerirse m\u00e1s o menos cantidad, ya que el fin principal para adelgazar es gastar m\u00e1s calor\u00edas de las que se consumen. Unos <strong>200 gramos de pechuga de pollo no tendr\u00e1n nada que ver con un ultraprocesado.<\/strong> Ser\u00e1 posible comer mucha m\u00e1s pechuga que <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/como-saber-alimento-ultraprocesado\">ultraprocesado<\/a>, pero siempre dentro del n\u00famero de calor\u00edas que necesitamos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<p>Una vez que las calor\u00edas est\u00e1n controladas, nos centraremos en los bloques de macronutrientes que hemos comentado en el p\u00e1rrafo anterior. Si desayunamos una tostada de pan integral con aguacate, salm\u00f3n y queso, habremos ingerido una gran cantidad de grasa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 15 --><\/p>\n<p>A medio d\u00eda tendr\u00edamos que a\u00f1adir alg\u00fan grupo de alimentos como las <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/tipos-legumbres-sus-propiedades-33-recetas-para-incluirlas-tu-dieta\">legumbres<\/a>, que son ricas en prote\u00edna e hidratos de carbono, pero bajas en grasas. Y de esa forma <strong>ir\u00edamos construyendo nuestra dieta por bloques<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 16 --><\/p>\n<h2>Las &#8220;carreras de fondo&#8221; deben introducir descansos<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img decoding=\"async\" class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica.gif\" data-sf-srcset=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-4.webp 450w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-12.webp 681w,http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-13.webp 1024w, http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-14.webp 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-4.webp\" alt=\"Pexels Mikhail Nilov 6740535\" onerror=\"this.data-sf-src='https:\/\/i.blogs.es\/5acc56\/pexels-mikhail-nilov-6740535\/450_1000.jpeg';this.data-sf-srcset='https:\/\/i.blogs.es\/5acc56\/pexels-mikhail-nilov-6740535\/450_1000.jpeg 450w, https:\/\/i.blogs.es\/5acc56\/pexels-mikhail-nilov-6740535\/650_1200.jpeg 681w,https:\/\/i.blogs.es\/5acc56\/pexels-mikhail-nilov-6740535\/1024_2000.jpeg 1024w, https:\/\/i.blogs.es\/5acc56\/pexels-mikhail-nilov-6740535\/1366_2000.jpeg 1366w';return false;\"> <noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Pexels Mikhail Nilov 6740535\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-4.webp\"><\/noscript> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/perder-peso-camino-largo-meter-descansos-intermitentes-dieta-podria-llevarnos-lejos\">p\u00e9rdida de peso no es lineal<\/a>, ni en el estado de \u00e1nimo, ni en la velocidad a la que adelgazamos. Nuestro cuerpo tiene diferentes mecanismos de defensa que se activan si ven peligrar la supervivencia. Uno de ellos es la <strong>ralentizaci\u00f3n del metabolismo<\/strong> cuando nuestro dep\u00f3sitos de grasa comienzan a decaer.<\/p>\n<p><!-- BREAK 17 --><\/p>\n<p>Hay dos opciones para contrarrestar ese estancamiento a la hora de perder peso. Una es el <em><strong>refeed <\/strong><\/em><strong>y otra es el descanso de la dieta, <\/strong>que puede ser de una semana completa. Suelen confundirse, pero no son iguales. Si bien ambos se utilizan para comer m\u00e1s de lo que hacemos en la dieta, se hace de forma distinta.<\/p>\n<p><!-- BREAK 18 --><\/p>\n<h3><em>Refeed <\/em>para rellenar los dep\u00f3sitos<\/h3>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/refeed-que-que-realizarlo\"><em>refeed <\/em><\/a>consiste en incrementar la <strong>ingesta de carbohidratos en la dieta en un d\u00eda puntual.<\/strong> Se realiza con dos objetivos, principalmente. El primero de ellos es evitar esa ralentizaci\u00f3n del metabolismo al ingerir m\u00e1s calor\u00edas y alejarnos del d\u00e9ficit energ\u00e9tico que estamos siguiendo para perder peso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 19 --><\/p>\n<p>A la hora de adelgazar tenemos que gastar m\u00e1s calor\u00edas de las que comemos. Para <strong>sacar a nuestro organismo de ese estado de d\u00e9ficit<\/strong>, cada cierto tiempo aumentaremos la ingesta de calor\u00edas mediante <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/masa-muscular-carbohidratos-19-alimentos-ricos-hidratos-carbono-para-aumentar-tu-masa-muscular\">alimentos ricos en hidratos de carbono<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 20 --><\/p>\n<p>Ese aumento de calor\u00edas puede ser un par de veces a la semana, una vez por semana o una vez cada m\u00e1s tiempo. Depender\u00e1 varios factores como nuestro peso corporal, el tipo de dieta, la cantidad de entrenamiento que hacemos, etc. La idea es que ese <strong>consumo elevado de carbohidratos sea controlado<\/strong> y con alimentos saludables.<\/p>\n<p><!-- BREAK 21 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/cinco-claves-basicas-que-toda-dieta-para-adelgazar-debe-cumplir\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Cinco claves b\u00e1sicas que toda dieta para adelgazar debe cumplir \" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-5.webp\" onerror=\"this.src=&quot;https:\/\/i.blogs.es\/6a1553\/junior-reis-wfnp_cfpybo-unsplash\/375_142.jpeg&quot;\"> <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>Descanso de dieta<\/h3>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/perder-peso-camino-largo-meter-descansos-intermitentes-dieta-podria-llevarnos-lejos\">evidencia cient\u00edfica<\/a> muestra que una dieta continua obtiene los mismos resultados a largo plazo si se hace sin descansos de dieta o con ella. Eso significa que podemos estar ocho meses con un d\u00e9ficit cal\u00f3rico para perder peso de forma continuada o <strong>introducir cada dos o tres meses una semana de descanso<\/strong> de la dieta.<\/p>\n<p><!-- BREAK 22 --><\/p>\n<p>En ambos casos, los <strong>resultados pueden ser los mismos, incluso mejores<\/strong> si hacemos esas semanas de descanso cada cierto tiempo. Factores como la adherencia, o el reinicio de los procesos metab\u00f3licos que han podido volverse en contra de la p\u00e9rdida de peso, son los que necesitan este tiempo de pausa en la dieta.<\/p>\n<p><!-- BREAK 23 --><\/p>\n<p>Esta semana de descanso no significa desayunar ensaimadas, comer hamburguesas y cenar pizzas. Deberemos <strong>utilizar el sentido com\u00fan<\/strong>, pero aumentando la cantidad de calor\u00edas. Es decir, comeremos m\u00e1s, pero utilizando alimentos saludables en al menos el 80% de la dieta.<\/p>\n<p><!-- BREAK 24 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/este-tipo-dieta-para-adelgazar-al-que-ciencia-da-como-ganador\">Si este a\u00f1o buscas perder peso, este es el tipo dieta que tendr\u00edas que hacer, seg\u00fan la ciencia<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 25 --><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/sano-mujer-apple-azucar-6551415\/\">Andres Ayrton<\/a> (Pexels), <a href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/sano-ligero-mujer-pared-6975481\/\">Shvets Production<\/a> (Pexels), <a href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/hombre-trabajando-2294361\/\">Li Sun<\/a> (Pexels), <a href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/comida-ensalada-sano-hombre-6740535\/\">Mikhail Nilov<\/a> (Pexels)<\/p>\n<p><!-- BREAK 26 -->  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<p> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica.jpg\" alt=\"Claves de Ismael Galancho, uno de los mejores expertos en diet\u00e9tica, para perder peso seg\u00fan la evidencia cient\u00edfica \"> <\/p>\n<p>Ismael Galancho es uno de los <strong>mejores divulgadores espa\u00f1oles sobre nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica<\/strong>, tanto para composici\u00f3n corporal como para el rendimiento deportivo. Se encarga de la planificaci\u00f3n diet\u00e9tica de algunos deportistas de \u00e9lite, entre otras personas, y ha publicado varios libros. El \u00faltimo de ellos se ha lanzado hace pocos d\u00edas, y se titula: &#8220;<a class=\"js-ecommerce\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FQuema-dieta-rendimiento-ciencia-Nutrici%25C3%25B3n%2Fdp%2F8425362881&#038;category=dietas\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FQuema-dieta-rendimiento-ciencia-Nutrici%25C3%25B3n%2Fdp%2F8425362881&#038;category=dietas\">Quema tu dieta: pierde grasa y mejora tu rendimiento con rigor y ciencia<\/a>&#8220;. El autor siempre ha destacado por <strong>&#8220;traducir&#8221; los \u00faltimos avances en nutrici\u00f3n <\/strong>para que sean entendidos por la poblaci\u00f3n general.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/siete-claves-para-perder-peso-este-nuevo-ano-vez-todas-explicadas-comprenda-nuestra-abuela\" > <img decoding=\"async\" alt=\"&quot;Este&#x20;a&#x00F1;o&#x20;s&#x00ED;&quot;&#x3A;&#x20;cumple&#x20;el&#x20;prop&#x00F3;sito&#x20;de&#x20;adelgazar&#x20;de&#x20;una&#x20;vez&#x20;por&#x20;todas&#x20;con&#x20;estas&#x20;siete&#x20;claves\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/468667\/graham-mansfield-3y088bwfu9u-unsplash\/375_142.jpeg\"'> <\/a> <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/siete-claves-para-perder-peso-este-nuevo-ano-vez-todas-explicadas-comprenda-nuestra-abuela\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/siete-claves-para-perder-peso-este-nuevo-ano-vez-todas-explicadas-comprenda-nuestra-abuela\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">&quot;Este a\u00f1o s\u00ed&quot;: cumple el prop\u00f3sito de adelgazar de una vez por todas con estas siete claves<\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>El t\u00e9rmino <strong>&#8220;contexto&#8221; es una de sus palabras clave<\/strong> a la hora de hablar de dietas, ya que no se puede generalizar, como s\u00ed suele hacerse en nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica. El az\u00facar puede ser &#8220;malo&#8221; para una persona sedentaria y diab\u00e9tica, pero &#8220;buena&#8221; para un corredor de marat\u00f3n en el kil\u00f3metro 33 de la prueba.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>Desde el lanzamiento de este \u00faltimo libro ha realizado varias entrevistas, y muchos medios como el <a href=\"https:\/\/www.elespanol.com\/ciencia\/nutricion\/20230127\/claves-quemar-adelgazar-siempre-experto-ismael-galancho\/736426739_0.html\">peri\u00f3dico <em>El Espa\u00f1ol<\/em><\/a><em> <\/em>se han hecho eco de su obra. A continuaci\u00f3n vamos a extraer sus <strong>principales aportaciones a la hora de seguir una dieta<\/strong> para que tenga \u00e9xito, o mejor dicho, para &#8220;quemar la dieta&#8221;.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<h2>El entrenamiento de fuerza es el aderezo de las dietas para adelgazar<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:66.742081447964%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Pexels Li Sun 2294361\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-1.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/musculacion\/entrenamiento-de-fuerza-duracion-programas-dieta-y-conclusiones-ii\">entrenamiento de fuerza<\/a> es el curry del arroz, el or\u00e9gano de la pasta y el ali\u00f1o de la ensalada. Esos alimentos podr\u00edan comerse sin los aderezos, pero <strong>no tendr\u00edan nada que ver<\/strong>. Adelgazar es posible sin entrenar fuerza, incluso sin realizar un \u00e1pice de ejercicio f\u00edsico, pero como los alimentos sin especias ni ali\u00f1o, no ser\u00eda igual.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>A la hora de perder peso debemos centrarnos en <strong>retener la m\u00e1xima cantidad posible de masa muscular,<\/strong> que incluso podemos aumentar si somos principiantes en el entrenamiento de fuerza. Si miramos los kilos de la b\u00e1scula sin tener esto en cuenta, puede que arrasemos con muchos kilos de masa muscular, y nos llevemos algo de salud con ello.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Cuando buscamos adelgazar queremos <strong>vernos bien y ganar salud<\/strong>. Si no entrenamos fuerza no conseguiremos ninguna de las dos cosas. El m\u00fasculo es el que da forma a nuestra silueta, y sirve como \u00f3rgano endocrino para el mantenimiento y mejora de la salud.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>El entrenamiento de fuerza ser\u00e1 el mejor aliado a la hora de perder grasa. Adem\u00e1s, el camino no termina cuando adelgazamos, tenemos que <strong>mantener ese peso perdido<\/strong>, y ah\u00ed es donde entra de nuevo el entrenamiento de fuerza y la masa muscular.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<h3>Cardio para quemar calor\u00edas, pero dejando de lado a la fuerza<\/h3>\n<p>Mucha gente contin\u00faa centrando su ejercicio f\u00edsico en el trabajo de resistencia a la hora de adelgazar, y tienen parte de raz\u00f3n. Uno de los requisitos indispensables para perder peso es <strong>quemar m\u00e1s calor\u00edas de las que consumimos con la dieta<\/strong>. Actividades como correr, nadar o cualquier otra de resistencia, gastan m\u00e1s calor\u00edas que una sesi\u00f3n de fuerza.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Sin embargo, no cuentan con los <strong>beneficios del entrenamiento con pesas para retener la masa muscular<\/strong>, que ya sabemos que es vital para la est\u00e9tica y la salud. Por lo tanto, si tienes tiempo introduce sesiones aer\u00f3bicas o de <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/entrenamiento\/rutina-hiit-sencilla-17-ejercicios-que-no-te-pueden-faltar\">alta intensidad<\/a> de resistencia, pero utiliza como plato principal siempre la fuerza.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<h2>Contexto, flexibilidad e individualizaci\u00f3n en la dieta<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:66.666666666667%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Pexels Andres Ayrton 6551415\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-2.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>Las dietas estrictas y planificadas al detalle (200g de arroz y 150g de pechuga de pavo) <strong>suelen abandonarse r\u00e1pidamente sin \u00e9xito<\/strong>. En lugar de realizar una dieta cerrada, es m\u00e1s recomendable conocer los alimentos y agruparlos seg\u00fan su macronutriente principal: <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/musculacion\/contar-macros-sigue-teniendo-sentido-como-hacerlo-para-lograr-tus-objetivos\">hidratos de carbono, prote\u00edna o grasa<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Las verduras y frutas cuentan con sus casillas propias porque son alimentos muy densos, es decir, tienen muchas vitaminas y minerales, pero muy pocas calor\u00edas. El objetivo es dise\u00f1ar nuestra dieta contabilizando<strong> bloques de alimentos seg\u00fan su cantidad de macronutrientes.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>Al hacerlo de esta manera podemos <strong>ver si estamos consumiendo un exceso de un macronutriente o un d\u00e9ficit de otro<\/strong>. El arroz lo posicionaremos en el bloque de los hidratos de carbono, mientras que el pescado azul, que es rico en prote\u00edna y grasa, lo contabilizar\u00edamos como prote\u00edna, pero tambi\u00e9n como grasa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>El fin de este sistema es, seg\u00fan el listado del libro que organiza cada alimento seg\u00fan los macronutrientes. <strong>dise\u00f1ar nuestra propia dieta con los alimentos adecuados<\/strong>. Esa flexibilidad es b\u00e1sica para que la dieta tenga \u00e9xito, ya que cada persona (individualizaci\u00f3n) tiene un estilo de vida distinto (contexto).<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/nueve-habitos-vida-saludables-que-te-ayudan-a-perder-peso\" > <img decoding=\"async\" alt=\"Nueve&#x20;h&#x00E1;bitos&#x20;de&#x20;vida&#x20;saludables&#x20;que&#x20;te&#x20;ayudan&#x20;a&#x20;perder&#x20;peso&#x20;\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-3.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/734084\/istock-1263131071\/375_142.jpeg\"'> <\/a> <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/nueve-habitos-vida-saludables-que-te-ayudan-a-perder-peso\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/nueve-habitos-vida-saludables-que-te-ayudan-a-perder-peso\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">Nueve h\u00e1bitos de vida saludables que te ayudan a perder peso <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>Tipos de alimentos<\/h3>\n<p>En funci\u00f3n del alimento ingerido, podr\u00e1 ingerirse m\u00e1s o menos cantidad, ya que el fin principal para adelgazar es gastar m\u00e1s calor\u00edas de las que se consumen. Unos <strong>200 gramos de pechuga de pollo no tendr\u00e1n nada que ver con un ultraprocesado.<\/strong> Ser\u00e1 posible comer mucha m\u00e1s pechuga que <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/wellness\/como-saber-alimento-ultraprocesado\">ultraprocesado<\/a>, pero siempre dentro del n\u00famero de calor\u00edas que necesitamos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<p>Una vez que las calor\u00edas est\u00e1n controladas, nos centraremos en los bloques de macronutrientes que hemos comentado en el p\u00e1rrafo anterior. Si desayunamos una tostada de pan integral con aguacate, salm\u00f3n y queso, habremos ingerido una gran cantidad de grasa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 15 --><\/p>\n<p>A medio d\u00eda tendr\u00edamos que a\u00f1adir alg\u00fan grupo de alimentos como las <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/tipos-legumbres-sus-propiedades-33-recetas-para-incluirlas-tu-dieta\">legumbres<\/a>, que son ricas en prote\u00edna e hidratos de carbono, pero bajas en grasas. Y de esa forma <strong>ir\u00edamos construyendo nuestra dieta por bloques<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 16 --><\/p>\n<h2>Las &#8220;carreras de fondo&#8221; deben introducir descansos<\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\" style=\"padding-top:66.666666666667%;\"> <img decoding=\"async\" alt=\"Pexels Mikhail Nilov 6740535\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-4.webp\"> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/perder-peso-camino-largo-meter-descansos-intermitentes-dieta-podria-llevarnos-lejos\">p\u00e9rdida de peso no es lineal<\/a>, ni en el estado de \u00e1nimo, ni en la velocidad a la que adelgazamos. Nuestro cuerpo tiene diferentes mecanismos de defensa que se activan si ven peligrar la supervivencia. Uno de ellos es la <strong>ralentizaci\u00f3n del metabolismo<\/strong> cuando nuestro dep\u00f3sitos de grasa comienzan a decaer.<\/p>\n<p><!-- BREAK 17 --><\/p>\n<p>Hay dos opciones para contrarrestar ese estancamiento a la hora de perder peso. Una es el <em><strong>refeed <\/strong><\/em><strong>y otra es el descanso de la dieta, <\/strong>que puede ser de una semana completa. Suelen confundirse, pero no son iguales. Si bien ambos se utilizan para comer m\u00e1s de lo que hacemos en la dieta, se hace de forma distinta.<\/p>\n<p><!-- BREAK 18 --><\/p>\n<h3><em>Refeed <\/em>para rellenar los dep\u00f3sitos<\/h3>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/refeed-que-que-realizarlo\"><em>refeed <\/em><\/a>consiste en incrementar la <strong>ingesta de carbohidratos en la dieta en un d\u00eda puntual.<\/strong> Se realiza con dos objetivos, principalmente. El primero de ellos es evitar esa ralentizaci\u00f3n del metabolismo al ingerir m\u00e1s calor\u00edas y alejarnos del d\u00e9ficit energ\u00e9tico que estamos siguiendo para perder peso.<\/p>\n<p><!-- BREAK 19 --><\/p>\n<p>A la hora de adelgazar tenemos que gastar m\u00e1s calor\u00edas de las que comemos. Para <strong>sacar a nuestro organismo de ese estado de d\u00e9ficit<\/strong>, cada cierto tiempo aumentaremos la ingesta de calor\u00edas mediante <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos\/masa-muscular-carbohidratos-19-alimentos-ricos-hidratos-carbono-para-aumentar-tu-masa-muscular\">alimentos ricos en hidratos de carbono<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 20 --><\/p>\n<p>Ese aumento de calor\u00edas puede ser un par de veces a la semana, una vez por semana o una vez cada m\u00e1s tiempo. Depender\u00e1 varios factores como nuestro peso corporal, el tipo de dieta, la cantidad de entrenamiento que hacemos, etc. La idea es que ese <strong>consumo elevado de carbohidratos sea controlado<\/strong> y con alimentos saludables.<\/p>\n<p><!-- BREAK 21 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/cinco-claves-basicas-que-toda-dieta-para-adelgazar-debe-cumplir\" > <img decoding=\"async\" alt=\"Cinco&#x20;claves&#x20;b&#x00E1;sicas&#x20;que&#x20;toda&#x20;dieta&#x20;para&#x20;adelgazar&#x20;debe&#x20;cumplir&#x20;\" src=\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/claves-de-ismael-galancho-uno-de-los-mejores-expertos-en-dietetica-para-perder-peso-segun-la-evidencia-cientifica-5.webp\" onerror='this.src=\"https:\/\/i.blogs.es\/6a1553\/junior-reis-wfnp_cfpybo-unsplash\/375_142.jpeg\"'> <\/a> <\/div>\n<div class=\"desvio-summary\">\n<div class=\"desvio-taxonomy js-desvio-taxonomy\"> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/cinco-claves-basicas-que-toda-dieta-para-adelgazar-debe-cumplir\" class=\"desvio-taxonomy-anchor\">En Vit\u00f3nica<\/a> <\/div>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/cinco-claves-basicas-que-toda-dieta-para-adelgazar-debe-cumplir\" class=\"desvio-title js-desvio-title\">Cinco claves b\u00e1sicas que toda dieta para adelgazar debe cumplir <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>Descanso de dieta<\/h3>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/perder-peso-camino-largo-meter-descansos-intermitentes-dieta-podria-llevarnos-lejos\">evidencia cient\u00edfica<\/a> muestra que una dieta continua obtiene los mismos resultados a largo plazo si se hace sin descansos de dieta o con ella. Eso significa que podemos estar ocho meses con un d\u00e9ficit cal\u00f3rico para perder peso de forma continuada o <strong>introducir cada dos o tres meses una semana de descanso<\/strong> de la dieta.<\/p>\n<p><!-- BREAK 22 --><\/p>\n<p>En ambos casos, los <strong>resultados pueden ser los mismos, incluso mejores<\/strong> si hacemos esas semanas de descanso cada cierto tiempo. Factores como la adherencia, o el reinicio de los procesos metab\u00f3licos que han podido volverse en contra de la p\u00e9rdida de peso, son los que necesitan este tiempo de pausa en la dieta.<\/p>\n<p><!-- BREAK 23 --><\/p>\n<p>Esta semana de descanso no significa desayunar ensaimadas, comer hamburguesas y cenar pizzas. Deberemos <strong>utilizar el sentido com\u00fan<\/strong>, pero aumentando la cantidad de calor\u00edas. Es decir, comeremos m\u00e1s, pero utilizando alimentos saludables en al menos el 80% de la dieta.<\/p>\n<p><!-- BREAK 24 --><\/p>\n<p>En Vit\u00f3nica | <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/este-tipo-dieta-para-adelgazar-al-que-ciencia-da-como-ganador\">Si este a\u00f1o buscas perder peso, este es el tipo dieta que tendr\u00edas que hacer, seg\u00fan la ciencia<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 25 --><\/p>\n<p>Im\u00e1genes | <a href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/sano-mujer-apple-azucar-6551415\/\">Andres Ayrton<\/a> (Pexels), <a href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/sano-ligero-mujer-pared-6975481\/\">Shvets Production<\/a> (Pexels), <a href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/hombre-trabajando-2294361\/\">Li Sun<\/a> (Pexels), <a href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/foto\/comida-ensalada-sano-hombre-6740535\/\">Mikhail Nilov<\/a> (Pexels)<\/p>\n<p><!-- BREAK 26 --><script> (function() { window._JS_MODULES = window._JS_MODULES || {}; var headElement = document.getElementsByTagName('head')[0]; if (_JS_MODULES.instagram) { var instagramScript = document.createElement('script'); instagramScript.src = 'https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js'; instagramScript.async = true; instagramScript.defer = true; headElement.appendChild(instagramScript); } })();\n<\/script> <\/p>\n<p> &#8211; <br \/> La noticia <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/dietas\/claves-ismael-galancho-uno-mejores-expertos-dietetica-para-perder-peso-evidencia-cientificautm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=31_Jan_2023\"> <em> Claves de Ismael Galancho, uno de los mejores expertos en diet\u00e9tica, para perder peso seg\u00fan la evidencia cient\u00edfica <\/em> <\/a> fue publicada originalmente en <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=31_Jan_2023\"> <strong> Vit\u00f3nica <\/strong> <\/a> por <a href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/autor\/joaquin-vico?utm_source=feedburner&#038;utm_medium=feed&#038;utm_campaign=31_Jan_2023\"> Joaqu\u00edn Vico <\/a> . <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":408,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/407"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=407"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/407\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}