{"id":39798,"date":"2026-01-01T04:23:00","date_gmt":"2026-01-01T04:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/445121-cuales-son-los-mejores-nuevos-vinos-lanzados-en-argentina-que-hay-que-probar-en-2026"},"modified":"2026-01-01T04:23:00","modified_gmt":"2026-01-01T04:23:00","slug":"estos-son-los-mejores-nuevos-vinos-argentinos-que-hay-que-probar-en-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2026\/01\/01\/estos-son-los-mejores-nuevos-vinos-argentinos-que-hay-que-probar-en-2026\/","title":{"rendered":"Estos son los mejores nuevos vinos argentinos que hay que probar en 2026"},"content":{"rendered":"\n
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Si bien el 2025 se trat\u00f3 de un a\u00f1o muy complejo desde el punto de vista del negocio<\/strong>, con algunos grandes nombres que mostraron problemas financieros, junto a una demanda interna que sigui\u00f3 sin repuntar y un consumo per c\u00e1pita en los niveles m\u00e1s bajos de los que se tenga registro, hay una luz al final del t\u00fanel. Como siempre, la industria vitivin\u00edcola, lejos de cruzarse de brazos y lamentarse por la coyuntura, viene poniendo manos a la obra para lograr contener la ca\u00edda y esperanzarse con un repunte.<\/p>\n

Para ello, la industria sigue corriendo la frontera, en altitud y en latitud, con vi\u00f1edos en nuevos terroirs; contin\u00faa, adem\u00e1s, explorando las m\u00faltiples caras del Malbec -lo que exige estudio de suelos e innovaci\u00f3n- y, muy importante, est\u00e1 profundizando la tarea de alumbrar vinos con menor alcohol y m\u00e1s frescos y bebibles, a punto tal que 2025 marc\u00f3 el a\u00f1o en el que llegaron los primeros vinos 0% al mercado<\/a>.<\/span><\/p>\n

mejores lanzamientos <\/strong>de este a\u00f1o que concluy\u00f3, para que sea una suerte de lista con los vinos <\/strong>que habr\u00e1 que descubrir en el arranque del 2026.<\/strong><\/p>\n

Hostage Altamira Malbec 2021 | Bodega Pelleriti Priore<\/h2>\n
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Hostage Altamira Malbec<\/p>\n<\/div>\n

El en\u00f3logo Marcelo<\/strong> Pelleriti<\/strong>, uno de los grandes referentes de la Argentina, est\u00e1 relanzando su proyecto personal junto a su socio Miguel Priore. Mientras que Priore aporte su visi\u00f3n estrat\u00e9gica y conocimiento de mercados, Marcelo le imprime su sensibilidad<\/strong>. Como plantea el propio en\u00f3logo con Vinos & Bodegas: “Con los a\u00f1os aprend\u00ed a escuchar m\u00e1s y a intervenir menos. Antes buscaba la perfecci\u00f3n desde la t\u00e9cnica; hoy la busco desde la emoci\u00f3n y el respeto por el origen”. La bodega actualmente est\u00e1 presentando en el mercado argentino y en el exterior un portfolio conformado por siete etiquetas, elaboradas a partir de vi\u00f1edos del Valle de Uco y una producci\u00f3n limitada a 500.000 botellas. Uno de los exponentes que vale la pena destacar es este Malbec de Altamira: un vino que es puro Altamira, de la mano de una paleta algo austera al comienzo, pero que luego se vuelve m\u00e1s y m\u00e1s expresiva, entregando notas de fruta negra, toques florales y alguna sensaci\u00f3n tostada muy sutil en una tercera capa. La fluidez que aporta el terroir puede ser la envidia de otras zonas; con paso bien preciso, m\u00e1s delgado y largo que ancho y con una textura delicada. Acidez en su punto justo. Balance pleno. Uno de los vinos del a\u00f1o 2025 que hay que descubrir, sin dudas, en 2026.<\/p>\n

LEON Cabernet Sauvignon 2022 | Bodega Luigi Bosca<\/h2>\n
\"LEON<\/p>\n

LEON Cabernet Sauvignon<\/p>\n<\/div>\n

LEON, el nuevo gran Cabernet Sauvignon, es un homenaje a Leoncio Arizu, primera generaci\u00f3n de la familia, quien vio en el Cabernet Sauvignon una oportunidad para crecer en tierras mendocinas y transmiti\u00f3 su pasi\u00f3n a las generaciones siguientes. Y sintetiza el expertise de la bodega en esta variedad<\/a>. Este vino nace en vi\u00f1edos de Vistalba, a 1.020 msnm en Luj\u00e1n de Cuyo (20%) y de Gualtallary, a 1.200 msnm en Valle de Uco (80%). Est\u00e1 compuesto por Cabernet Sauvignon<\/strong> (91%), con peque\u00f1os aportes Cabernet<\/strong> Franc <\/strong>(9%). Inspirado en las tradiciones de Burdeos, se seleccionaron micro parcelas en ambas zonas con perfiles de suelo franco limosos, con presencia de arcilla y calc\u00e1reo. A su vez, las distintas alturas y sistemas de riego le otorgan al varietal un car\u00e1cter diferente. Este vino fue criado durante 12 meses en fudres y barricas de roble franc\u00e9s de 500 litros. Este exponente muestra el perfil m\u00e1s elegante de la variedad. La fruta negra domina la paleta, acompa\u00f1ada por notas de hierbas y pimienta negra, una marca registrada de los Cabernet Sauvignon de la bodega. Su arom\u00e1tica es profunda y concentrada. En el paladar, se percibe un fluir compacto por el centro, con una hermosa textura, de la mano de taninos de grano fino y maduros, que le confieren una elegancia. En su recuerdo perdura esa fruta negra intensa. La conclusi\u00f3n es que estamos ante un vino que muestra much\u00edsima precisi\u00f3n en la vi\u00f1a y en la bodega y que tiene todo para consolidarse como un nuevo cl\u00e1sico.<\/p>\n

Yanay Tinto de Jujuy 2023 | Bodega Yanay <\/h2>\n
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Yanay Tinto de Jujuy<\/p>\n<\/div>\n

La frontera del vino argentino sigue corri\u00e9ndose y suma cap\u00edtulos cada vez m\u00e1s interesantes desde territorios impensados hasta hace poco, como Chubut y Jujuy, provincias con muy pocas hect\u00e1reas frente al peso hist\u00f3rico de Mendoza y San Juan, pero con un denominador com\u00fan: vinos de alt\u00edsima calidad. En ese contexto aparece Bodega Yanay, proyecto nacido en 2018 en Maimar\u00e1, en plena Quebrada de Humahuaca<\/strong>, que hoy se presenta oficialmente en el mercado con un portfolio de cinco tintos y una producci\u00f3n ultra limitada de unas 25.000 botellas por a\u00f1ada. Con apenas 10 hect\u00e1reas propias trabajadas en un terroir extremo, a m\u00e1s de 2.300 metros de altura, atravesado por vientos fr\u00edos y noches muy frescas, el equipo encabezado por el joven en\u00f3logo Ulises Fontana apuesta a vinos personales, de baja intervenci\u00f3n, con acidez natural, sin exceso de taninos ni musculatura, cuidando obsesivamente la uva del sol de altura. Suelos diversos, trabajo por microparcelas y microvinificaciones completan una propuesta que busca expresar el car\u00e1cter \u00fanico de Humahuaca. Este tinto, si bien se trata de un corte donde explica el 25%, el Cabernet Sauvignon aflora y se expresa con una pirazina fresca, que se complementa muy bien con el Malbec (50%) y el Cabernet Franc, que terminan aportando notas de fruta roja y negra, especias y flores. Un tinto donde, seg\u00fan el en\u00f3logo, se intenta exponer el perfil bordel\u00e9s del proyecto. En el paladar se lucen sus taninos de grano fino, que le imprimen mucha textura a un vino donde lo t\u00e1ctil manda. Rica acidez, como sucede con el resto de las etiquetas, y un final con buen filo garantizado algo que, como dec\u00edamos, logran sombreando los racimos.<\/p>\n

Nieto Senetiner 0% Brut | Bodega Nieto Senetiner<\/h2>\n
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Nieto Senetiner 0% Brut<\/p>\n<\/div>\n

El lanzamiento del primer espumante 0% alcohol del mercado argentino no fue un gesto aislado ni una rareza, sino la respuesta concreta a un cambio de \u00e9poca que la industria del vino ven\u00eda anticipando desde hace a\u00f1os: los vinos sin alcohol dejaron de ser una promesa para convertirse en una categor\u00eda con proyecci\u00f3n propia. En ese nuevo escenario, ya no alcanza con pensar el vino \u00fanicamente en t\u00e9rminos de cepas, terru\u00f1os y cosechas, ahora hay que hablar de productos de bajo o nulo alcohol, llamados a ocupar su lugar en g\u00f3ndolas, cartas y evaluaciones de cr\u00edticos. As\u00ed como la movilidad electrificada redefini\u00f3 a la industria automotriz, este espumante sin alcohol explica por qu\u00e9 el negocio del vino empieza a imaginarse, necesariamente, m\u00e1s all\u00e1 de los niveles de alcohol estandarizados. Nieto Senetiner 0% Brut est\u00e1 elaborado en base a uvas Pinot Noir del Valle de Uco y es un espumante expresivo pero, a la vez delicado, con notas de fruta roja que se anticipa crujiente y sutiles toques de pan tostado. En el paladar se siente una espuma envolvente, con m\u00e1s de esa fruta percibida al inicio y una acidez constante. En la teor\u00eda, uno esperar\u00eda que flaquee en alg\u00fan momento en boca, sin el andamiaje y la textura que otorga el alcohol. Y puede ser que un porcentaje de ese car\u00e1cter se haya ido con el alcohol, pero est\u00e1 muy bien resuelto: el trabajo sobre l\u00edas le aporta volumen y presencia en boca; sumado a una buena dosis de energ\u00eda \u00e1cida, que se percibe de punta a punta y que evita que se caiga.<\/p>\n

Be My Hippie Love Liviano Tinto 2025 | Wine Is Art<\/h2>\n
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Be My Hippie Love Liviano Tinto<\/p>\n<\/div>\n

Uno de los referentes de la vitivinicultura que m\u00e1s fuerte viene apuntando (hace a\u00f1os) al mercado de vinos org\u00e1nicos y sustentables, es Ernesto Catena, quien ahora pisa fuerte con nuevas propuestas bajas en alcohol. Para lograrlo, la bodega est\u00e1 cosechando entre una semana y diez d\u00edas antes que la ventana de cosecha habitual. \u00bfEl resultado?: un tinto con 11,7\u00b0 de alcohol y muy bajo nivel de az\u00facar residual. Esto se traduce en un vino con muy rica fruta, que se anticipa crujiente, con toques florales y un trazo apenas herbal. En boca muestra paso \u00e1gil, fresco y bien fluido, gracias a sus taninos d\u00f3ciles y sin aristas. La cosecha temprana no se traduce en un vino ultra mordiente, sino que hay una frescura muy bien integrada. Para beberlo refrescado.<\/p>\n

Desenterrados II Malbec 2019 | Bodega S\u00e9ptima<\/h2>\n
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Desenterrados II Malbec<\/p>\n<\/div>\n

Se trata de una edici\u00f3n limitada, elaborada a partir de un vi\u00f1edo de m\u00e1s de 20 a\u00f1os ubicado en Agrelo, Luj\u00e1n de Cuyo, seleccionado en el sector sureste de la finca, sobre un suelo aluvial poco profundo. Cosechado y vinificado en abril de 2019 con m\u00ednima intervenci\u00f3n, el vino pas\u00f3 a barrica en octubre de ese a\u00f1o y, en noviembre de 2023, fue enterrado en la propia finca como parte de un m\u00e9todo de guarda bajo tierra que asegura oscuridad total, humedad constante y temperatura estable, condiciones que act\u00faan como una cava natural. Tras un a\u00f1o de estiba subterr\u00e1nea y su posterior guarda en cava desde noviembre de 2024, nace esta segunda edici\u00f3n compuesta por solo 1.200 botellas numeradas. \u00bfEl resultado? Un Malbec s\u00faper profundo e intenso, con mucha fruta negra, toques de fruta roja, especias cl\u00e1sicas y otras de perfil m\u00e1s dulce. En boca, se siente la madurez, con taninos bien pulidos, sumando un paso largo, jugoso y preciso. Hay buena estructura pero tambi\u00e9n, fluidez; adem\u00e1s, la madurez no impide que conserve una rica acidez, que acompa\u00f1a de punta a punta, evitando que canse el paladar.<\/p>\n

Marantiqua Malbec 2024 | Bodega Marantiqua<\/h2>\n
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Marantiqua Malbec<\/p>\n<\/div>\n

Un nuevo proyecto nacido en San Patricio del Cha\u00f1ar, Neuqu\u00e9n, a cargo del en\u00f3logo Gaspar Rastrilla y que irrumpe en el mercado con una familia de cuatro vinos, incluido este Malbec que sale bastante de lo com\u00fan de lo que suele ofrecer esta zona cuando hablamos de la cepa emblema argentina. Hay fruta roja en alta definici\u00f3n, pero tambi\u00e9n aparece un car\u00e1cter especiado y una punta herbal que hace que se sienta diferente. De pulso seco, con una fruta roja que se siente crujiente y una acidez marcada que le imprime un estilo refrescante, sin dejar de ser un tinto elegante. Una nueva bodega patag\u00f3nica que vale la pena descubrirla. Dato extra: los vi\u00f1edos est\u00e1n en proceso de obtener certificaci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>\n

Terrazas de los Andes Reserva Pinot Noir 2024 | Terrazas de los Andes<\/h2>\n
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Terrazas de los Andes Reserva Pinot Noir<\/p>\n<\/div>\n

La bodega pertenece a un grupo que, si sabe de alguna cepa, es de Pinot Noir. De hecho, fueron los pioneros en la Argentina. Ahora presenta este best value elaborado a partir de uvas de los vi\u00f1edos Caicay\u00e9n (1.230 msnm) y El Espinillo (1.650 msnm), ambos en Gualtallary, Valle de Uco. La combinaci\u00f3n de gran altitud, clima fr\u00edo y suelos calc\u00e1reos aporta un perfil de marcada frescura, complejidad arom\u00e1tica y acidez equilibrada. Muy rica fruta roja, en alt\u00edsima definici\u00f3n, con notas herbales y apenitas terroso. En boca fluye, con taninos de textura granulosa y algo de tensi\u00f3n. Linda acidez. De esos vinos que piden otra copa. Una joyita con una relaci\u00f3n calidad precio imbatible<\/p>\n

Almandino Sauvignon Blanc 2023 | Bodega Dal Borgo<\/h2>\n
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Almandino Sauvignon Blanc<\/p>\n<\/div>\n

En Animan\u00e1, a unos 7 kil\u00f3metros de Cafayate y a 1.700 metros sobre el nivel del mar, Bodega Dal Borgo se afirma como un proyecto familiar peque\u00f1o que empieza a hacer mucho ruido, ahora tambi\u00e9n con su desembarco en el competitivo mercado porte\u00f1o. La historia comenz\u00f3 en 2012, cuando la familia adquiri\u00f3 20 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos en los Valles Calchaqu\u00edes con el objetivo inicial de producir uvas para terceros, hasta que el potencial del terroir los llev\u00f3 a lanzar su propia etiqueta, Almandino, bajo la mirada del en\u00f3logo Daniel Heffner. Hoy, con un portfolio integrado por Malbec, Torront\u00e9s y Sauvignon Blanc, la bodega produce unas 30.000 botellas por vendimia y proyecta no superar las 80.000, sosteniendo un modelo de partidas ultra limitadas que prioriza la calidad por sobre el volumen. El proyecto se apoya en suelos diversos, en la identidad de altura y en una fuerte impronta de sustentabilidad, impulsada por Carla Dal Borgo, bi\u00f3loga y directora de la bodega, que aporta una mirada integral del ecosistema y del v\u00ednculo entre producci\u00f3n y territorio. Con roles familiares bien definidos, trabajo enfocado en la autenticidad y una clara vocaci\u00f3n de bodega boutique, Dal Borgo busca que cada botella exprese, con honestidad, la esencia del paisaje calchaqu\u00ed. Y este Sauvignon Blanc es una prueba fiel de ello: se lo siente bien pirac\u00ednico, con notas de esp\u00e1rragos y, de fondo, algo de flores y fruta blanca. En el paladar muestra buen volumen, luci\u00e9ndose con buen peso (se nota el trabajo en bodega). La acidez va de menor a mayor y la arom\u00e1tica de alto impacto deja un largo y fresco recuerdo.<\/p>\n

Pyros Malbec Cabernet Sauvignon 2023 | Pyros Wines<\/h2>\n
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Pyros Malbec Cabernet<\/p>\n<\/div>\n

La bodega que m\u00e1s viene trabajando en conocer qu\u00e9 hay debajo del suelo en el Valle de Pedernal, en San Juan, viene de presentar este blend que suma un 60% de Malbec y un 40% de Cabernet Sauvignon, de vi\u00f1edos propios ubicados entre los 1.350 y los 1.400 metros sobre el nivel del mar en este terroir clave. Es un vino que habla mucho del lugar porque se identifica con el perfil m\u00e1s fresco de los vinos de San Juan. La paleta arom\u00e1tica se siente limpia, bien definida, con un mix de fruta roja, toques florales, suaves especias y algo herbal. De pulso seco, fluidez extrema y linda textura. Todo, adem\u00e1s, a un precio ultra competitivo.<\/p>\n

El Cazador Cabernet Sauvignon 2025 | Mascota Vineyards<\/h2>\n
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El Cazador Cabernet Sauvignon<\/p>\n<\/div>\n

La bodega, que tiene un portfolio de alta gama, muy cuidado y bien trabajado por el en\u00f3logo Rodolfo Sadler, ha experimentado pocos cambios en los \u00faltimos a\u00f1os. Pero ahora, sorprende con una nueva l\u00ednea que se convirti\u00f3 en la puerta de entrada. As\u00ed lo expresa el propio en\u00f3logo, quien se\u00f1ala que “El Cazador es la manera de invitar a los nuevos conocedores del vino a descubrir Mascota Vineyards a trav\u00e9s de un vino relajado, vers\u00e1til, con personalidad y sentido de pertenencia, pero a la vez fresco e irreverente”. Se trata de una cosecha reci\u00e9n salida de la bodega, as\u00ed que tiene una fruta roja bien a flor de piel, con toques especiados y una pirazina que acompa\u00f1a. Adem\u00e1s, suma un toque de madera que le aporta una suave sensaci\u00f3n de dulzor. Cuerpo medio, m\u00e1s largo que ancho, con sustancia y bien trabajado como para que sea s\u00faper bebible.<\/p>\n

Chandon Ros\u00e9 Mini | Chandon<\/h2>\n
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Chandon Ros\u00e9 Mini<\/p>\n<\/div>\n

T\u00e9cnicamente no es un vino nuevo, pero vale la pena sumarlo a esta selecci\u00f3n ya que se trata de un relanzamiento del formato 187 ml por parte de Chandon,<\/a> ideal para quien quiere disfrutar burbujas pero siente remordimiento de dejar una botella sin terminar, una sensaci\u00f3n de “culpa” que se intensifica cuando hablamos de espumosos. Y no se trata solo de un cambio de etiqueta: la bodega exportar\u00e1 este formato desde Argentina a diversos pa\u00edses de Europa, as\u00ed como a otros rincones del mundo como Australia, M\u00e9xico y Estados Unidos. Pero vayamos al vino: en un tama\u00f1o mini te vas a encontrar con un blend de uvas Chardonnay y Pinot Noir. De perfil fresco y joven, no va tanto por el lado de las notas complejas como pan tostado o frutos secos, sino que la paleta est\u00e1 dominada por fruta roja fresca y un dejo floral. Se siente ligero y fluido en el paladar, con una burbuja sutil y una acidez intermedia pero lo suficientemente presente como para estirar su presencia en boca. Un cl\u00e1sico que nunca pasa de moda y que vale la pena revisitar, m\u00e1s ahora que reestrena formato.<\/p>\n

Visi\u00f3n Sur Malbec 2023 | Altos las Hormigas<\/h2>\n
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Visi\u00f3n Sur Malbec<\/p>\n<\/div>\n

La bodega viene trabajando mucho en Valle de Uco, con vinos de clase mundial, pero ahora sorprende con una etiqueta nacida a partir de dos cuarteles de un vi\u00f1edo de Luj\u00e1n de Cuyo. En nariz tiene esa fruta roja rica y bien definida cl\u00e1sica de la zona con una capa herbal, bien fresca. Ac\u00e1 la fruta no es una bomba, sino que manda la delicadeza. En boca se siente que las vides no sufren como en otros terroirs m\u00e1s extremos. Parte de eso se palpa en su paso s\u00faper amable; pero es un vino alejado de los cl\u00e1sicos Malbec robustos de esa regi\u00f3n de Mendoza. Ac\u00e1 hay una excelente fluidez y jugosidad, premiando con taninos de sensaci\u00f3n granulosa que lo llevan a un plano diferente. Fresco final.<\/p>\n

Trivento Golden Reserve Malbec – Cabernet Franc 2023 | Trivento<\/h2>\n
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Trivento Golden Reserve Malbec – Cabernet Franc<\/p>\n<\/div>\n

Una particularidad sobre esta etiqueta: se trata del primer blend dentro de su ya cl\u00e1sica l\u00ednea Golden Reserve (80% Malbec y 20% Cabernet Franc) y fue elaborado a partir de vi\u00f1edos propios ubicados en Altamira y Los Chacayes (Valle de Uco). Magdalena Viani, en\u00f3loga responsable de la l\u00ednea premium de la bodega destaca que se busc\u00f3 lograr un vino elegante, profundo y con buena capacidad de evoluci\u00f3n. Y el resultado est\u00e1 muy bien logrado: en su arom\u00e1tica, suma capas de fruta roja y negra, toques herb\u00e1ceos y una pincelada especiada muy sutil; hay madurez, pero tambi\u00e9n, aromas equilibrados y una sensaci\u00f3n de sutil frescura. En boca es un vino s\u00faper fluido, con taninos de delicada textura. Fluye en un andar largo y bebible, con una acidez ensamblada que refresca el paladar a su paso.<\/p>\n

LO CA Espumante Org\u00e1nico 2025 | Domaine Bousquet<\/h2>\n
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LO CA Espumante Org\u00e1nico<\/p>\n<\/div>\n

La bodega hace tiempo que viene trabajando para elaborar vinos bajo alcohol. En esa direcci\u00f3n, ya lanzaron un Malbec y un Chardonnay bajo la l\u00ednea “LO CA”, haciendo referencia a que, adem\u00e1s, son vinos “low calories” (bajas calor\u00edas). Ahora, suman este espumante org\u00e1nico Brut Nature, elaborado bajo m\u00e9todo Charmat y que apenas llega a los 8\u00b0 de alcohol, muy por debajo del nivel promedio. Para ello, el equipo de la bodega realiz\u00f3 cosechas muy tempranas para bajar los niveles de az\u00facar y de alcohol potencial. Esto se traduce en un espumante de perfil c\u00edtrico, con frutas blancas y un toquecito a pan tostado en nariz. En el paladar se siente bien ligero, fluido y con una acidez vibrante. Un camino que, sin dudas, muchas m\u00e1s bodegas explorar\u00e1n en el corto plazo.<\/p>\n

Tikal Natural Blanco 2023 | Tikal Natural Vineyards<\/h2>\n
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Tikal Natural Blanco<\/p>\n<\/div>\n

A partir de un vi\u00f1edo biodin\u00e1mico, el proyecto de Ernesto Catena alumbra este Chardonnay que suma una pincelada de Viognier. Hay algo de austeridad, con una paleta dominada por la fruta de pepita, algo de flores y un fondo ligeramente c\u00edtrico. Si bien su paleta se percibe fresca, se siente elegante y para nada chispeante (tuvo una crianza en barricas usadas y eso seguramente se refleje en un perfil algo m\u00e1s oxidativo). En el paladar ofrece buen peso y est\u00e1 construido sobre una buena acidez. La fruta blanca y los c\u00edtricos est\u00e1n muy bien definidos. Hay cuerpo, hay frescura y hay elegancia. Uno de los blancos del a\u00f1o.<\/p>\n

Delpatr\u00f3n Reserve Malbec 2022 | Familia Salas<\/h2>\n
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Delpatr\u00f3n Reserve Malbec<\/p>\n<\/div>\n

Un Malbec org\u00e1nico proveniente del Este de Mendoza y de una bodega familiar que se caracteriza por alumbrar ricos vinos y con una excelente relaci\u00f3n calidad-precio. Ahora llega el turno de su \u00edcono. Si vas a la feria, ped\u00ed degustarlo, especialmente si te gustan los vinos con fruta bien exuberante, encorsetados por una capa de especias cl\u00e1sicas y otras m\u00e1s dulces, propias de la crianza. En boca se sienten algunas confituras, de la mano de un paladar pleno, buen caudal y taninos firmes que ir\u00e1n encontrando en botella su punto de redondez.<\/p>\n

Callia Criolla 2024 | Bodegas Callia<\/h2>\n
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Callia Criolla<\/p>\n<\/div>\n

Bodegas Callia ampl\u00eda su portfolio con Callia Criolla, un vino elaborado 100% con Criolla Chica proveniente de vi\u00f1edos antiguos del Valle de Tulum, San Juan, a m\u00e1s de 600 metros de altura, con parrales de entre 75 y 85 a\u00f1os pertenecientes a la familia Rufrano. El foco del lanzamiento est\u00e1 puesto en la revalorizaci\u00f3n de una variedad hist\u00f3rica de la vitivinicultura argentina, a partir de un tinto de perfil fresco y ligero, con aromas a frutillas y cerezas, acidez equilibrada y una estructura suave, alineado con las tendencias actuales de consumo. Para su lanzamiento, ell proyecto se complet\u00f3 con un trabajo conceptual y de dise\u00f1o que recupera la identidad y la historia de la Criolla, para lo cual, convocaron al historiador Felipe Pigna. \u00bfQu\u00e9 propone? Se trata de una Criolla con colores bien brillantes, con una paleta s\u00faper expresiva, no muy compleja pero s\u00ed n\u00edtida, dominada por las frutas rojas que se anticipan \u00e1cidas y crujientes. En boca es un vino absolutamente fresco, algo et\u00e9reo y s\u00faper bebible.<\/p>\n

Retruco Malbec 2022 | Andeluna<\/h2>\n
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Retruco Malbec<\/p>\n<\/div>\n

Sin dudas, este vino marca un cambio en la historia de la bodega, que siempre se caracteriz\u00f3 por etiquetas y nombres m\u00e1s bien sobrios. Ac\u00e1, el vino -que proviene de vi\u00f1edos de Tupungato- no habla tanto de altura y de terroir. El concepto se entiende apenas uno lleva la nariz a la copa: un Malbec bien Malbec en nariz, con buena carga de fruta roja, flores y algo de madera, mientras que en boca muestra mucho car\u00e1cter: paladar pleno, buen peso y estructura, con un final de buen impacto arom\u00e1tico.<\/p>\n

Altos La Ci\u00e9naga Desnudo Shiraz 2021 | Altos La Ci\u00e9naga<\/h2>\n
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Altos La Ci\u00e9naga Desnudo Shiraz<\/p>\n<\/div>\n

Una figura definitivamente clave en el resurgir de los vinos de Tucum\u00e1n es la bodega Altos La Ci\u00e9naga, un proyecto 100% familiar al que le pone cuerpo y alma Rolo D\u00edaz, quien tiene una conexi\u00f3n emocional con su tierra y con lo que embotella a partir de ella. Actualmente, Rolo est\u00e1 produciendo vinos a partir de dos fincas: una en Colalao del Valle, a 1.800 metros sobre el nivel del mar, y otra ubicada en Paraje La Ci\u00e9naga, a 2.300 metros de altura y de donde provienen sus vinos m\u00e1s emblem\u00e1ticos. Se trata de una finca de dif\u00edcil acceso, dado que en un tramo el camino se vuelve una huella que puede volverse intransitable algunas veces al a\u00f1o por uno de los r\u00edos que la atraviesa. Seg\u00fan explica el propio en\u00f3logo, “es un terroir muy particular. Los suelos presentan muy bajo contenido de materia org\u00e1nica y con predominio de las texturas arenosas y arcillosas, junto a componentes calc\u00e1reos. Esto, junto con el clima, nos permite obtener frutos de gran calidad y de gran sanidad, sin que sea necesario aplicaciones de agroqu\u00edmicos”. Este tinto es uno de sus m\u00e1s recientes lanzamientos, que busca mostrar el lado m\u00e1s puro de ese terru\u00f1o extremo. Y el resultado es el reflejo del lugar: un vino de suelo y de cielo, que entrega una arom\u00e1tica potente, dominada por la fruta negra, las especias y las hierbas arom\u00e1ticas. En el paladar se siente estructurado y graso, con taninos de buen grip, pero nada astringentes. Tiene 15,5\u00b0 de alcohol, pero siempre recomendamos primero probar el vino y luego chequear la contraetiqueta. Y en este vino, el alcohol hace al equilibrio general, marcado por el car\u00e1cter y la madurez. Vino que pide un buen corte de carne.<\/p>\n

Fin Del Mundo Low Alcohol Syrah 2025 | Bodega del Fin del Mundo<\/h2>\n
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Fin del Mundo Low Alcohol Syrah<\/p>\n<\/div>\n

Bodega Del Fin del Mundo ampl\u00eda su propuesta de bajo alcohol con el lanzamiento de un Syrah elaborado en San Patricio del Cha\u00f1ar, Neuqu\u00e9n, a partir de uvas cosechadas tempranamente. “Cuando decimos \u2018naturalmente bajo en alcohol\u2019 nos referimos a que no es un vino desalcoholizado. El bajo alcohol se logra de manera natural, porque la cosecha se hace temprana y el potencial alcoh\u00f3lico de la uva ya es bajo”, explica la CEO de la bodega, Juliana Del Aguila Eurnekian. Y el Syrah, variedad clave en el portfolio de la bodega, realmente funciona bajo este concepto: se siente bien floral, con pura fruta roja \u00e1cida y crujiente y que anticipa mucho de lo que luego sucede en boca: paso jugoso, baja tanicidad y una sensaci\u00f3n bien dulce pero cortada por una acidez que va de menor a mayor.<\/p>\n

Finca Gabriel Blanc de Blancs Natural | Bodega Jorge Rubio<\/h2>\n
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Finca Gabriel Blanc de Blancs Natural<\/p>\n<\/div>\n

La bodega, que levanta en alto la bandera del Oasis Sur de Mendoza, est\u00e1 presentando dos nuevas etiquetas que exploran el terreno de los vinos de menor graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. A un Malbec se suma este bland de blancas que suma 10,5% de alcohol, un par de puntos menos que el promedio usual. Por un precio muy conveniente, esta etiqueta ofrece una arom\u00e1tica dominada por los toques c\u00edtricos, la fruta de pepita (como manzana verde) y algo floral. En boca entra liviano, con un desarrollo et\u00e9reo, seco y bien bebible. Ideal para aquellos paladares que buscan un vino con acidez bien controlada.<\/p>\n

Quinde Freisa 2024 | Bodega Vinecol<\/h2>\n
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Quinde Freisa<\/p>\n<\/div>\n

\u00bfBuscabas una rareza total? Anot\u00e1 este tinto para probar en la feria: esta uva es originaria del Piamonte italiano y en Mendoza las hect\u00e1reas se cuentan con el dedo de una mano. Por alguna extra\u00f1a y buena raz\u00f3n, que celebramos, porque nos permite descubrir cosas diferentes, la bodega se anim\u00f3 a elaborar esta cepa y comercializarla. El resultado es un tinto muy expresivo y perfumado, con una primera capa que recuerda a las cerezas bien \u00e1cidas, sobre un fondo ligeramente especiado. En boca se potencia ese intenso aroma a fruta roja y avanza con cuerpo medio y paso algo suelto pero con cierta tanicidad que le da car\u00e1cter y una acidez con buen filo. Casi un vino de sed del Este de Mendoza. Para beberlo refrescado.<\/p>\n

Magno Corpore Cabernet Franc 2022 | Finca Bandini<\/h2>\n
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Magno Corpore Cabernet Franc<\/p>\n<\/div>\n

Con la premisa de alumbrar vinos con gran potencial de guarda, pero que tambi\u00e9n est\u00e9n listos para beber ahora (algo no siempre f\u00e1cil de conseguir), la bodega lanz\u00f3 este Cabernet Franc, proveniente de una finca emplazada sobre el antiguo lecho del r\u00edo Mendoza, en Luj\u00e1n de Cuyo. El resultado es un vino bien arom\u00e1tico, en el que se percibe una elegante madurez, con notas especiadas sutiles y un aporte de madera que tira hacia las especias dulces. En boca muestra paladar pleno, se siente graso, con taninos firmes, de marcada textura, que van encontrando su equilibrio. Final con marcado impacto arom\u00e1tico. Un Cabernet Franc con el h\u00e1ndicap suficiente como para hacer frente a platos bien condimentados.<\/p>\n

Buscado Vivo o Muerto Parcela El Amparo Nature | Buscado Vivo o Muerto<\/h2>\n
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Buscado Vivo o Muerto Parcela El Amparo Nature<\/p>\n<\/div>\n

El proyecto liderado por Alejandro Sejanovich viene de presentar un espumoso blanc de noir, m\u00e9todo tradicional, producido a partir de uvas 100% Pinot Noir de un viejo vi\u00f1edo emplazado en San Jos\u00e9, Tupungato, hacia el norte del Valle de Uco. Ideal para quien busque un vino de aromas complejos, con una paleta que va de la fruta roja a las notas de panificaci\u00f3n, gracias a su contacto sobre l\u00edas durante 24 meses en botella, En boca, la burbuja se siente fina y persistente, con una acidez filosa que le marca el pulso. Remarcamos lo que dec\u00edamos al comienzo: hay complejidad; una linda frescura, sin ser chispeante, y car\u00e1cter.<\/p>\n

Sarapura Tinto de Tintas 2023 | Sarapura Wines<\/h2>\n
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Sarapura Tinto de Tintas<\/p>\n<\/div>\n

El proyecto, creado por los ingenieros agr\u00f3nomos Juan Pablo Mestre y Pablo Ceverino, est\u00e1 presentando dos nuevas etiquetas: su primer Pinot Noir y este tinto de tintas; t\u00e9cnicamente no ser\u00eda completamente nuevo porque esta ser\u00eda la quinta cosecha. Sin embargo, hay un dato clave: no se atan a ninguna f\u00f3rmula, que va variando a\u00f1ada tras a\u00f1ada. Y el otro punto interesante es que claramente salen de lo convencional: este a\u00f1o optaron por un corte de Sangiovese del Este de Mendoza, con algo de Cabernet Sauvignon y Merlot, ambos de Gualtallary. No recuerdo haber probado un blend de este tipo, pero sin dudas funciona: arom\u00e1tica profunda aunque no exuberante; es ideal darle unos minutos en la copa y que gane algo de temperatura para que se vaya expresando y mostrando notas especiadas y sus toques de fruta entre roja y negra. En boca, un lujo: taninos ultra pulidos, sin aristas, con un andar bien jugoso, largo y de gran fluidez y una acidez que potencia el final. Vino que no cansa. De hecho, declara en la contra etiqueta 13,4% de alcohol, pero si te dicen que tiene un par de puntos menos, no lo discutir\u00edas. Perfecto para beber apenas refrescado.<\/p>\n

Ar\u00edstides Partida \u00danica Pinot Noir 2023 | Bodega Ar\u00edstides<\/h2>\n
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Ar\u00edstides Partida \u00danica Pinot Noir<\/p>\n<\/div>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, el Pinot Noir se fue volviendo cada vez m\u00e1s extremo: desde vi\u00f1edos que vienen rompiendo r\u00e9cords de altura en Valle de Uco o en Salta, hasta productores que van corriendo la frontera cada vez m\u00e1s al sur, convirtiendo a Chubut en un hub clave para entender esta variedad. Pero, en este juego de extremos, tambi\u00e9n hay lugar para zonas cl\u00e1sicas e hist\u00f3ricas que tienen mucho para dar, como es el caso de Vistalba, en Luj\u00e1n de Cuyo, de donde proviene esta etiqueta marcada por una paleta sutil, dominada por las frutas rojas, los trazos especiados delicados y una madera bien integrada. En el paladar se muestra fresco, con un centro de boca cargado de esa fruta y taninos suaves y maduros. La acidez est\u00e1 plenamente integrada y el resultado es un tinto muy bien balanceado. Para paladares universales.<\/p>\n

Nodo Ether Blend de Blancas 2024 | Nodo Wines<\/h2>\n
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Nodo Ether Blend de Blancas<\/p>\n<\/div>\n

el sommelier Guillermo Carnevali, junto a Christian Agel\u00e1n y el en\u00f3logo Mat\u00edas Mac\u00edas, crearon una familia de vinos de Gualtallary que busca reflejar de manera precisa, la singularidad del terru\u00f1o. Y lo hacen a trav\u00e9s de distintos componentes y terroirs, elaborados con t\u00e9cnicas y recipientes diferentes. En este caso, se trata de un complejo blend que conjuga 80% de Chardonnay y porcentajes menores de Sauvignon Blanc, Semill\u00f3n y Chenin Blanc, provenientes de terru\u00f1os como Gualtallary, Los \u00c1rboles y La Carrera, en Valle de Uco, y Agrelo, en Luj\u00e1n de Cuyo. \u00bfEl resultado? Un blanco sutil y delicado, donde lo herbal y lo c\u00edtrico comparten cartel con una fruta blanca bien definida. En el paladar se luce con un paso largo pero sin ser et\u00e9reo: hay sustancia y volumen, cortados por una buena tensi\u00f3n y una energ\u00eda \u00e1cida que se va potenciando hacia el final. De los grandes blancos del a\u00f1o.<\/p>\n

Confiada Viognier en Verde 2024 | Bodega S\u00e9ptima<\/h2>\n
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Confiada Viognier en Verde<\/p>\n<\/div>\n

La bodega tiene en la l\u00ednea Confiado\/a, una suerte de laboratorio de experimentaci\u00f3n, donde buscan salir de los lugares comunes, con vinos disruptivos y siempre con resultados s\u00f3lidos. Es decir, juegan pero sabiendo qu\u00e9 est\u00e1n haciendo. Para este vino en particular, la bodega ubicada en Agrelo puso el foco en Los Chacayes, donde dieron con un cuartel de Viognier, al que le sumaron, a la hora del blend, un toque de Pinot Noir. El objetivo fue obtener un vino de cosecha temprana y de bajo alcohol, con apenas 8,5 grados. De color muy particular, en nariz se percibe arom\u00e1tico y fresco, con una fruta blanca sabrosa y un fondo bien floral, sumando complejidad con notas propias a fruta roja del Pinot Noir. Al paladar se siente con buen caudal y una linda frescura, que compensa la sensaci\u00f3n dulce de la fruta.<\/p>\n

Floralia Criolla 2024 | Bodega Teho<\/h2>\n
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Floralia Criolla<\/p>\n<\/div>\n

La bodega comandada enol\u00f3gicamente por Alejandro Sejanovich presenta un blend de Criolla Chica y Criolla Grande de Jun\u00edn, una hist\u00f3rica zona vitivin\u00edcola de Mendoza. A partir de una vinificaci\u00f3n muy sencilla, con maceraci\u00f3n breve en tanques de acero, sin contacto con pieles, y sin crianza posterior, este vino se luce con su color cereza trasl\u00facido y una fruta que en nariz se vuelve arrolladora, intensa y profunda. Entra con muy buen caudal, algo de estructura t\u00e1nica pero 100% amable, y una fruta muy sabrosa. Para quien necesite un vino fresco y bebible, ac\u00e1 hay un ejemplar ideal.<\/p>\n

La Contienda Nebbiolo 2022 | Cimarr\u00f3n Wines y Co.<\/h2>\n
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La Contienda Nebbiolo<\/p>\n<\/div>\n

Cimarr\u00f3n Wines y Co., la bodega mendocina liderada por el joven en\u00f3logo e ingeniero agr\u00f3nomo Lucca Stradella, lanz\u00f3 La Contienda Nebbiolo, un nuevo varietal elaborado en una partida limitada de apenas 3.799 botellas. De origen italiano y con fuerte impronta en el Piemonte, la cepa lleg\u00f3 a la Argentina con la inmigraci\u00f3n. Poco explorado a nivel local -tan solo hay cerca de 50 hect\u00e1reas plantadas en todo el pa\u00eds, principalmente en Mendoza y San Juan-, este varietal se posiciona como una propuesta para consumidores inquietos. “El Nebbiolo no es un varietal com\u00fan; buscamos un consumidor con ganas de probar cosas nuevas y animarse a salir de la zona de confort”, se\u00f1al\u00f3 Stradella. Y lo logr\u00f3: vino muy, muy expresivo, con notas de frutas entre rojas y negras y toques especiados ex\u00f3ticos. En boca exhibe buen cuerpo, con taninos con buen grip, de sensaci\u00f3n granulosa. Maduro pero con una rica acidez que le imprime car\u00e1cter.<\/p>\n

La Flor Chardonnay 2024 | Pulenta Estate<\/h2>\n
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La Flor Chardonnay<\/p>\n<\/div>\n

La nueva generaci\u00f3n de la familia Pulenta puso manos a la obra con esta familia de vinos, que llega con renovada imagen y un cuidado obsesivo con lo que ponen en cada botella. Este Chardonnay en particular proviene de un vi\u00f1edo de Alto Agrelo, en Luj\u00e1n de Cuyo, que se diferencia del “cl\u00e1sico” Agrelo por la altitud (los vi\u00f1edos llegan a los 1.150 metros sobre el nivel del mar, versus los 850 metros que se registran en la parte m\u00e1s baja) y por sus suelos, que son menos pesados y tienen mucha m\u00e1s presencia de piedras, algunas con manchas de carbonato de calcio. Por eso puede suceder que en nariz no se sienta como el cl\u00e1sico Chardonnay de Agrelo, asociado m\u00e1s con el perfil tropical. Ac\u00e1 hay frutas de pepita, toques c\u00edtricos y un perfil general m\u00e1s austero. En el paladar se siente equilibrado y a la vez \u00e1gil, con una acidez que tiene su filo y le aporta sost\u00e9n, compensado por una liger\u00edsima untuosidad. Si hay un blanco ideal para acompa\u00f1ar sushi, ac\u00e1 hay una etiqueta.<\/p>\n

Lalal\u00e1 Chenin Blanc 2023 | Lalal\u00e1 Wines<\/h2>\n
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Lalal\u00e1 Chenin Blanc<\/p>\n<\/div>\n

Se trata de un vino blanco certificado, creado por Laura Ciacera junto al en\u00f3logo Leo Borsi, que se luce con una paleta expresiva, que va de la fruta de carozo a las flores blancas. En boca, este Chenin Blanc avanza en upaso largo, con un costado fresco y vibrante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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iProfesional presenta 33 etiquetas que llegaron al mercado en los \u00faltimos meses. Una lista clave para saber qu\u00e9 hay de nuevo y qu\u00e9 vale la pena descubrir