{"id":39592,"date":"2025-12-18T00:03:00","date_gmt":"2025-12-18T00:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/negocios\/444298-emblematica-marca-leche-quesos-yogurt-no-paga-sueldos-tiene-sus-plantas-paralizadas"},"modified":"2025-12-18T00:03:00","modified_gmt":"2025-12-18T00:03:00","slug":"emblematica-marca-de-leche-quesos-y-yogurt-no-paga-los-sueldos-y-tiene-sus-tres-plantas-paralizadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/12\/18\/emblematica-marca-de-leche-quesos-y-yogurt-no-paga-los-sueldos-y-tiene-sus-tres-plantas-paralizadas\/","title":{"rendered":"Emblem\u00e1tica marca de leche, quesos y yogurt no paga los sueldos y tiene sus tres plantas paralizadas"},"content":{"rendered":"\n
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La situaci\u00f3n de L\u00e1cteos Ver\u00f3nica<\/strong><\/a> volvi\u00f3 a tensarse en los \u00faltimos d\u00edas y expuso con crudeza una crisis que, seg\u00fan sus propios trabajadores, se arrastra desde hace a\u00f1os, pero que en este cierre de 2025<\/strong> alcanz\u00f3 un punto cr\u00edtico.<\/p>\n

Atrasos reiterados en el pago de salarios, una operatoria industrial casi detenida por falta de materia prima y la ausencia de un plan empresario concreto confluyeron en una medida de fuerza que, sin ser formalmente un paro, dej\u00f3 sin actividad real a las plantas de la firma en Santa Fe<\/strong>.<\/p>\n

El conflicto combina un problema laboral inmediato con una crisis estructural m\u00e1s profunda, que afecta no solo a los empleados <\/strong>sino tambi\u00e9n a productores tamberos, transportistas, proveedores y a la econom\u00eda cotidiana de varias localidades del interior<\/a> provincial donde la empresa fue hist\u00f3ricamente un actor central.<\/p>\n

Los problemas salariales en la gigante l\u00e1ctea<\/h2>\n

El detonante fue un nuevo incumplimiento en el esquema de pagos acordado entre la empresa y los trabajadores. El entendimiento preve\u00eda dep\u00f3sitos semanales de un mill\u00f3n de pesos por trabajador<\/strong> para ir cancelando deudas salariales acumuladas durante meses. De esta forma, todos los lunes, los empleados ir\u00edan cobrando hasta enero la deuda que la empresa mantiene con ellos.<\/p>\n

Seg\u00fan explic\u00f3 Marcelo Musio, delegado sindical en la planta de Clason<\/strong>, el mecanismo funcion\u00f3 con dificultades crecientes hasta fines de noviembre. “Todos los lunes se ven\u00eda pagando, con demoras, pero se cumpl\u00eda. El problema se agrav\u00f3 a principios de diciembre, cuando los pagos empezaron a llegar incompletos”<\/span>, relat\u00f3. El \u00faltimo lunes, la empresa deposit\u00f3 alrededor de 500 mil pesos<\/strong>, dejando un faltante cercano a los 200 mil para completar el monto comprometido<\/strong>.<\/p>\n

Frente a esa situaci\u00f3n, los trabajadores resolvieron avanzar con una retenci\u00f3n de cr\u00e9dito laboral a partir del lunes por la tarde. Aunque no se trat\u00f3 de un paro declarado, el efecto fue similar, ya que la mayor\u00eda del personal afiliado dej\u00f3 de prestar tareas, lo que paraliz\u00f3 de hecho la actividad en las plantas.<\/p>\n

Retenci\u00f3n laboral y plantas virtualmente detenidas<\/h2>\n
\"L\u00e1cteos<\/p>\n

L\u00e1cteos Ver\u00f3nica, un emblema del sector, profundiza su crisis<\/p>\n<\/div>\n

Musio aclar\u00f3 que parte del personal fuera de convenio continu\u00f3 realizando tareas puntuales, lo que permiti\u00f3 que en algunas plantas se procese un volumen m\u00ednimo bajo esquemas de fas\u00f3n. Sin embargo, la actividad est\u00e1 muy lejos de un funcionamiento normal, ya que la empresa est\u00e1 en niveles m\u00ednimos de producci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

“La planta de Clason est\u00e1 directamente parada porque no hay materia prima. En Lehmann y Suardi se est\u00e1 secando algo de leche<\/strong>, pero es trabajo para terceros, no producci\u00f3n propia”, explic\u00f3. La falta de leche aparece como un factor central del colapso operativo y revela un problema m\u00e1s profundo que excede el conflicto salarial coyuntural.<\/p>\n

Una empresa sin leche para producir<\/h2>\n

De acuerdo con el testimonio del delegado, L\u00e1cteos Ver\u00f3nica no solo enfrenta dificultades financieras<\/a>, sino que hoy carece de la materia prima b\u00e1sica para sostener su negocio. “No hay leche propia. Nadie sali\u00f3 a comprar leche para elaborar productos de la marca Ver\u00f3nica”<\/span>, sostuvo.<\/p>\n

La situaci\u00f3n resulta especialmente llamativa si se tiene en cuenta la capacidad instalada. Solo la planta de Clason est\u00e1 preparada para procesar hasta 300.000 litros diarios<\/strong>. Sin embargo, sectores completos permanecen detenidos: mantequer\u00eda, dulcer\u00eda, queser\u00eda y fundido. Incluso l\u00edneas hist\u00f3ricas como el Roquefort operaban, hasta hace poco, con apenas 3.000 o 4.000 litros diarios<\/strong>, una cifra insignificante frente a los vol\u00famenes habituales de otros tiempos.<\/p>\n

Musio apunt\u00f3 directamente a la conducci\u00f3n empresaria, en manos de la familia Espi\u00f1eira<\/strong>. “El propio due\u00f1o vino y nos dijo que no pod\u00edan traer leche para elaborar. Lo m\u00e1s grave es que ni siquiera llevan su propia materia prima a su propia f\u00e1brica: esa leche se la llevan a otra empresa”<\/span>, afirm\u00f3.<\/p>\n

Empleo en riesgo y retiros voluntarios congelados<\/h2>\n

La crisis productiva se traduce en un fuerte impacto laboral. L\u00e1cteos Ver\u00f3nica lleg\u00f3 a emplear alrededor de 700 personas<\/strong>, pero hoy el n\u00famero se redujo a entre 500 y 600 trabajadores<\/strong>, tras retiros voluntarios y el cierre de sucursales en distintas ciudades.<\/p>\n

Sin embargo, incluso esos retiros est\u00e1n virtualmente paralizados. “Los compa\u00f1eros que aceptaron el retiro voluntario no est\u00e1n cobrando. <\/strong>Nadie quiere firmar una renuncia por el 50% de la indemnizaci\u00f3n si despu\u00e9s no pagan”, explic\u00f3 Musio. Seg\u00fan indic\u00f3, las propuestas de pago asociadas a esos acuerdos tampoco se cumplieron, lo que termin\u00f3 de desalentar nuevas adhesiones.<\/p>\n

A este escenario se suma una situaci\u00f3n a\u00fan m\u00e1s delicada: descuentos realizados a los trabajadores que no fueron efectivamente depositados. “No es solo el salario. Hay jubilaciones impagas, cuotas alimentarias que no se transfirieron<\/strong>, aportes de obra social que no llegaron. Eso genera un da\u00f1o enorme”, advirti\u00f3 el delegado, quien mencion\u00f3 casos de empleados con problemas graves de cobertura m\u00e9dica.<\/p>\n

Deuda con el sector productivo<\/h2>\n

Adem\u00e1s del enfrentamiento con sus propios trabajadores, L\u00e1cteos Ver\u00f3nica carga una deuda estructural que profundiza su crisis operativa y financiera. Seg\u00fan estimaciones de los propios tamberos que abastecen a la compa\u00f1\u00eda, la firma acumula pasivos por alrededor de 60 millones de d\u00f3lares<\/strong> por leche cruda entregada y no pagada, lo que en moneda local representa casi 90.000 millones de pesos<\/strong>. Esta enorme cifra no solo refleja tensiones comerciales aisladas, sino un problema sist\u00e9mico que vincula a la empresa con alrededor de 150 productores de Santa Fe<\/strong> que ya no perciben pago por la materia prima entregada en los \u00faltimos meses.<\/p>\n

Para los tamberos, el impacto es particularmente grave porque la actividad lechera depende de un flujo diario de ingresos, ya que la leche se orde\u00f1a y se entrega todos los d\u00edas, sin posibilidad de almacenamiento. Productores que continuaron enviando leche a Ver\u00f3nica durante meses han visto c\u00f3mo sus cuentas se deterioran hasta niveles inviables, con deudas individuales que superan los 900 millones de pesos<\/strong> en algunos casos, y con tambos que terminan cerrando definitivamente por falta de recursos para sostener operaciones b\u00e1sicas.<\/p>\n

Este reclamo de los tamberos, aunque estrechamente vinculado a la crisis interna de Ver\u00f3nica, ha generado una fuerte sensaci\u00f3n de abandono y falta de di\u00e1logo efectivo con los due\u00f1os de la empresa. Productores relatan intentos fallidos de reuniones directas con la conducci\u00f3n empresaria y respuestas insuficientes ante promesas de pago que nunca se materializaron, alimentando as\u00ed un clima de resignaci\u00f3n y frustraci\u00f3n que trasciende lo individual y se instala como un serio problema para la cadena l\u00e1ctea regional.<\/p>\n

El impacto en los pueblos del interior<\/h2>\n

M\u00e1s all\u00e1 de los muros de las plantas, la crisis se siente con fuerza en las localidades donde la empresa tiene presencia hist\u00f3rica. Clason, Lehmann, Suardi, Totoras y San Genaro<\/strong> dependen en buena medida del movimiento que genera la actividad l\u00e1ctea, tanto por el empleo directo como por la cadena de servicios asociada.<\/p>\n

“No es solo la f\u00e1brica. Son los transportistas, los productores, los comercios. A estos pueblos les quitaron una parte de vida”<\/span>, sostuvo Musio, que vive en Totoras y trabaja en la empresa desde hace 35 a\u00f1os<\/strong>. Seg\u00fan su visi\u00f3n, el deterioro de L\u00e1cteos Ver\u00f3nica arrastra a toda la econom\u00eda local y profundiza una sensaci\u00f3n de abandono en comunidades peque\u00f1as, donde las alternativas laborales son escasas.<\/p>\n

Versiones de venta y negociaciones que no avanzan<\/h2>\n

En paralelo al conflicto, circulan versiones sobre posibles interesados en adquirir alguna de las plantas. El delegado confirm\u00f3 que hubo contactos y rumores, entre ellos con Adecoagro<\/strong><\/a>, pero aclar\u00f3 que no existen definiciones concretas.<\/p>\n

“Interesados hubo, pero no por las tres plantas juntas. Algunos preguntaron por Clason, otros por Lehmann o Suardi. El problema es que no se cierra nada, no se sabe qu\u00e9 est\u00e1 pasando y mientras tanto la empresa se sigue vaciando”<\/span>, se\u00f1al\u00f3. La falta de decisiones claras alimenta la incertidumbre entre los trabajadores y acelera el deterioro operativo.<\/p>\n

Un cierre de a\u00f1o con final abierto<\/h2>\n

El conflicto entra ahora en una fase especialmente sensible. El esquema de pagos exige un nuevo dep\u00f3sito el pr\u00f3ximo lunes, cuando a\u00fan no se complet\u00f3 el correspondiente a esta semana. “Hoy es mi\u00e9rcoles y ya estamos mirando el home banking todo el tiempo. Faltan pocos d\u00edas y el problema vuelve a empezar”<\/span>, describi\u00f3 Musio.<\/p>\n

Con las fiestas de fin de a\u00f1o a la vuelta de la esquina, la preocupaci\u00f3n crece. Muchos empleados acumulan deudas, obligaciones familiares y problemas de salud sin resolver. “No vemos ning\u00fan cambio positivo. Eso es lo m\u00e1s triste”<\/span>, resumi\u00f3 el delegado.<\/p>\n

La combinaci\u00f3n de atraso salarial, par\u00e1lisis productiva, falta de leche y ausencia de un rumbo empresario visible deja a L\u00e1cteos Ver\u00f3nica en una situaci\u00f3n l\u00edmite<\/strong>. Lo que comenz\u00f3 como un conflicto laboral puntual ya se transform\u00f3 en una crisis empresarial de alto impacto local y sectorial, cuyo desenlace sigue siendo una inc\u00f3gnita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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La empresa acumula deudas salariales millonarias, no tiene materia prima para producir y arrastra pasivos por u$s60 millones con tamberos