{"id":39422,"date":"2025-12-07T22:23:53","date_gmt":"2025-12-07T22:23:53","guid":{"rendered":"http:\/\/609651a8db29b83ea795efad79e1f498"},"modified":"2025-12-07T22:23:53","modified_gmt":"2025-12-07T22:23:53","slug":"la-inflacion-se-acelera-y-alimentos-vuelan-casi-al-doble","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/12\/07\/la-inflacion-se-acelera-y-alimentos-vuelan-casi-al-doble\/","title":{"rendered":"La inflaci\u00f3n se acelera y alimentos vuelan casi al doble"},"content":{"rendered":"\n
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 Noviembre cerr\u00f3 con un n\u00famero inc\u00f3modo para el Gobierno. Los precios volvieron a tomar temperatura, impulsados por alimentos, tarifas y combustibles. <\/p>\n

De acuerdo con Equilibra, el IPC Nacional subi\u00f3 2,5% en noviembre. La consultora desagrega el dato: los precios Regulados aumentaron 3,3%, el componente n\u00facleo trep\u00f3 2,4%, y la carne se destac\u00f3 con un salto del 4,5%, que arrastr\u00f3 al rubro de Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas al 2,8%. <\/p>\n

La lectura de Econviews va en la misma direcci\u00f3n. Su \u00faltimo relevamiento de precios en supermercados del Gran Buenos Aires arroj\u00f3 una suba del 1% en la primera semana de diciembre, con aumentos de 2,2% en carnes y 1,6% en verduler\u00eda. En las \u00faltimas cuatro semanas, la canasta de alimentos y bebidas acumul\u00f3 3,6%, lo que muestra que la din\u00e1mica inflacionaria no se detiene.  <\/p>\n

El precio de la nafta se dispar\u00f3 por aumento del impuesto al combustible para arreglar rutas y subsidiar el transporte<\/a><\/p>\n

“La tranquilidad en los mercados financieros post elecciones no tiene su correlato en la calle”, escribi\u00f3 el economista Juan Manuel Palacio. Y agreg\u00f3: “La inflaci\u00f3n se aceler\u00f3 y los alimentos viajan al doble que hace un par de meses. No es s\u00f3lo la carne: tambi\u00e9n tarifas y servicios empujan, y la nafta subi\u00f3 dos veces esta semana”. <\/p>\n

El diagn\u00f3stico es compartido por varios analistas. La l\u00f3gica del pass-through , la transmisi\u00f3n de los costos dolarizados al precio final, sigue operando. “La recesi\u00f3n puede demorar el traslado total de la devaluaci\u00f3n acumulada en el a\u00f1o, pero en una econom\u00eda indexada al tipo de cambio, tarde o temprano se producce la correcci\u00f3n de precios”, explic\u00f3 a LPO un ex funcionario del Ministerio de Econom\u00eda. <\/p>\n

La inflaci\u00f3n se aceler\u00f3 y los alimentos viajan al doble que hace un par de meses. No es s\u00f3lo la carne: tambi\u00e9n tarifas y servicios empujan, y la nafta subi\u00f3 dos veces esta semana.<\/p>\n

A eso se suma un problema de fondo: las canasta de consumo que se usa para medir la inflaci\u00f3n est\u00e1n pensadas para un pa\u00eds que ya no existe. Con ponderadores viejos y h\u00e1bitos cambiados, el \u00edndice subestima el impacto real en los bolsillos. La metodolog\u00eda se parece a una foto en sepia de una econom\u00eda que ya se digitaliz\u00f3. <\/p>\n

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El caso de los combustibles es una muestra clara. Las subas recientes no se explican por la cotizaci\u00f3n del petr\u00f3leo que se encuentra en niveles sensiblemente bajos, sino por el aumento del impuesto a los combustible, tal como cont\u00f3 este medio<\/a>.<\/p>\n

En el frente energ\u00e9tico, la presi\u00f3n tambi\u00e9n se siente. La dolarizaci\u00f3n de los costos de generaci\u00f3n combinado con una reducci\u00f3n paulatina de subsidios y la actualizaci\u00f3n autom\u00e1tica de la rentabilidad para el transporte y distribuci\u00f3n,  tiene como consencuencia un ajuste mensual en las boletas que supera el promedio del Indec. <\/p>\n

As\u00ed, el tablero inflacionario se sostiene sobre tres pilares: alimentos, tarifas y combustibles. La carne funciona como term\u00f3metro de corto plazo; las tarifas, como bomba de tiempo; y las naftas, como chispa constante. <\/p>\n

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Por suerte esto solo forma parte de la “sensaci\u00f3n” y no afecta el dato de la inflaci\u00f3n.-%uD83D%uDE44%uD83D%uDE44%uD83D%uDE44 https:\/\/t.co\/z0HjKfqSSg<\/a>\u2014 Christian Buteler (@cbuteler) December 7, 2025<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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Carne, tarifas y combustibles mostraron subas muy por encima del promedio. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39423,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39422"}],"collection":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39422"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39422\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}