{"id":39364,"date":"2025-12-04T21:04:00","date_gmt":"2025-12-04T21:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/443403-andeluna-celebra-cepa-emblematica-con-altitud-cabernet-franc"},"modified":"2025-12-04T21:04:00","modified_gmt":"2025-12-04T21:04:00","slug":"andeluna-celebra-su-cepa-emblematica-con-su-altitud-cabernet-franc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/12\/04\/andeluna-celebra-su-cepa-emblematica-con-su-altitud-cabernet-franc\/","title":{"rendered":"Andeluna celebra su Cepa Emblem\u00e1tica con su Altitud Cabernet Franc"},"content":{"rendered":"\n
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El 4 de diciembre es el D\u00eda Internacional del Cabernet Franc y Andeluna<\/strong> celebra<\/strong> a la variedad con la que, en sus m\u00e1s de 20 a\u00f1os de historia, ha ganado un lugar de referencia elaborando vinos varietales con su <\/span>Altitud Cabernet Franc 2023<\/span>, la \u00faltima incorporaci\u00f3n a la l\u00ednea central que ahora se presenta en botella burdeos. <\/span><\/p>\n

“La cosecha 2023 fue c\u00e1lida y seca, en la que la calidad y la sanidad de la uva fueron excelentes, dando origen a vinos con una gran concentraci\u00f3n de color, con taninos elegantes y una acidez muy balanceada<\/strong>. Nuestro<\/span><\/span> Altitud Cabernet Franc, proveniente de esa vendimia, es un vino de gran intensidad, de color rojo viol\u00e1ceo, brillante. En la nariz aparecen aromas a pimientas, chocolate blanco, frutos negros y un toque de vainilla. De muy buena estructura en boca, taninos firmes, pero dulces, con una acidez muy bien integrada, que invita a seguir tomando”<\/span>, describe <\/span>Jimena L\u00f3pez Campos<\/span>, <\/span>Gerente de Enolog\u00eda de Andeluna<\/span>. <\/span>“Es ideal para acompa\u00f1ar un buen plato de pastas con salsa roja o una tabla de quesos de pasta dura o quesos azules. Ser\u00eda tambi\u00e9n un excelente compa\u00f1ero de un postre con chocolate y peras<\/span>“, sugiere la en\u00f3loga.<\/span><\/p>\n

Altitud Cabernet Franc 2023 <\/strong>obtuvo importantes reconocimientos internacionales<\/strong>, la publicaci\u00f3n <\/span>Vinous<\/span> le otorg\u00f3 <\/span>93 puntos<\/span> y <\/span>Tim Atkin<\/span>, el afamado Master of Wine brit\u00e1nico, lo consider\u00f3 con <\/span>91 puntos<\/span> en su Reporte de vinos de Argentina.<\/span><\/p>\n

Andeluna<\/strong> es una de las bodegas pioneras en haber distinguido al Cabernet Franc como varietal para vinos de alta gama<\/strong>. Ya en el a\u00f1o 2003 comenz\u00f3 con las primeras vinificaciones obteniendo resultados sobresalientes. Desde el a\u00f1o 2012 la bodega realiza un consistente trabajo de investigaci\u00f3n con viticultura de precisi\u00f3n, estudiando suelos y canopia, y analizando diferentes variables que permiten al equipo de en\u00f3logos y agr\u00f3nomos conocer el terru\u00f1o donde crecen las vides. En los estudios se destaca a Gualtallary como la zona ideal para el Cabernet Franc donde se obtienen uvas con muy buen nivel de acidez, pieles gruesas y bayas peque\u00f1as, lo cual se traduce en gran expresi\u00f3n arom\u00e1tica, frescura, estructura y elegancia. <\/span><\/p>\n

\"Altitud<\/p>\n

Altitud Cabernet Franc de Andeluna es un vino de gran intensidad, de color rojo viol\u00e1ceo, brillante.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Altitud es la l\u00ednea central de Andeluna<\/strong> y est\u00e1 compuesta por vinos provenientes de vi\u00f1edos propios<\/strong>, manejados bajo pr\u00e1cticas sustentables, y representan la expresi\u00f3n perfecta de la altura. Son vinos con un balance destacable entre fruta y madera. En ellos se busco\u0301 una mayor complejidad, trabajando desde el vi\u00f1edo con bajo rendimiento por hect\u00e1rea, que se traduce en fruta y frescura, logrando vinos de una gran personalidad. <\/span>Altitud Cabernet Franc <\/span>es la \u00faltima<\/span> <\/span>incorporaci\u00f3n de la l\u00ednea que se completa con las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Chardonnay.<\/span><\/p>\n

Altitud Cabernet Franc 2023 tiene un precio sugerido en vinotecas es de $14.540. <\/strong><\/p>\n

Acerca de Bodega Andeluna <\/span><\/h2>\n

Andeluna<\/span> elabora <\/span>Vinos de Monta\u00f1a<\/span>. Est\u00e1 ubicada en Gualtallary, uno de los terru\u00f1os m\u00e1s propicios de la provincia de Mendoza<\/strong> para elaborar vinos de alta gama y con identidad propia. La bodega se encuentra bajo la conducci\u00f3n de la familia<\/span> Barale<\/span>, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, as\u00ed como tambi\u00e9n orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo. RRSS: @bodegaandeluna<\/span><\/p>\n

Cerca del cielo, donde los c\u00f3ndores vuelan en libertad, el sol, el aire y el perfecto suelo dan a estos vinos profundidad, equilibrio y elegancia. Este vino representa la expresi\u00f3n perfecta de la altura. Proveniente de vi\u00f1edos propios, manejados bajo pr\u00e1cticas sustentables, y que rodean a nuestra bodega en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.<\/span><\/p>\n

Somos Andeluna. Somos Vino de Monta\u00f1a<\/strong><\/em><\/p>\n

Altitud Cabernet Franc 2023<\/span><\/h2>\n

Ficha t\u00e9cnica<\/span><\/h3>\n

Composici\u00f3n Varietal<\/span><\/h4>\n

Cabernet Franc 100%<\/span><\/p>\n

Origen<\/span><\/h4>\n

Gualtallary y San Jos\u00e9 – Tupungato \u2013 Valle de Uco. A m\u00e1s de 1300 m.s.n.m<\/span><\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/span><\/h4>\n
    \n
  • Fermentaci\u00f3n en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada mediante levaduras seleccionadas.<\/span><\/li>\n
  • 50% del corte en contacto con roble franc\u00e9s.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Datos t\u00e9cnicos <\/span><\/h3>\n
      \n
    • Alcohol: <\/span>13,8% <\/span><\/li>\n
    • Azu\u0301car Residual: <\/span>3,5 g\/l <\/span><\/li>\n
    • Acidez Vola\u0301til: <\/span>0,58 g\/l <\/span><\/li>\n
    • Acidez Total: <\/span>5,4 g\/l <\/span><\/li>\n
    • pH: <\/span>3,6<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      Notas de cata<\/span><\/h3>\n
        \n
      • Color intenso con un tono bordeaux azulado.<\/span><\/li>\n
      • Aroma complejo donde se caracterizan notas de pimientos variados y especias.<\/span><\/li>\n
      • En boca se manifiesta una textura tersa, pero a la vez voluminosa que le otorga un final persistente.<\/span><\/li>\n
      • Servir a 16\u00b0C<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        En\u00f3loga<\/span><\/h4>\n

        Jimena L\u00f3pez Campos<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

        <\/div>\n

        Se trata de una de las primeras bodegas en distinguir al Cabernet Franc como varietal para vinos de alta gama. Desde la firma, revelan detalles in\u00e9ditos