{"id":39236,"date":"2025-11-28T20:05:00","date_gmt":"2025-11-28T20:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/442672-como-es-y-cuanto-cuesta-mejor-vino-chardonnay-argentina-segun-un-concurso"},"modified":"2025-11-28T20:05:00","modified_gmt":"2025-11-28T20:05:00","slug":"como-es-el-mejor-chardonnay-de-argentina-segun-un-concurso-internacional-y-que-otros-vinos-probar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/11\/28\/como-es-el-mejor-chardonnay-de-argentina-segun-un-concurso-internacional-y-que-otros-vinos-probar\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo es el mejor Chardonnay de Argentina, seg\u00fan un concurso internacional, y qu\u00e9 otros vinos probar"},"content":{"rendered":"\n
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Argentina es tierra de Malbec pero, tambi\u00e9n, de vinos blancos<\/strong>. Y no estamos hablando \u00fanicamente del Torront\u00e9s<\/strong>, la cepa blanca emblem\u00e1tica. Por el contrario, hace tiempo que las bodegas locales vienen afinando el pulso con otras variedades, como Sauvignon Blanc<\/strong>, Chardonnay<\/strong>, Semill\u00f3n<\/strong> y Viognier<\/strong>, por nombrar solo algunas. En este largo camino, la expansi\u00f3n de la frontera vitivin\u00edcola, a nivel altitud y tambi\u00e9n latitud, en b\u00fasqueda de suelos propicios y terru\u00f1os m\u00e1s fr\u00edos, se convirti\u00f3 en un factor decisivo<\/span>. <\/p>\n

“El presente de los blancos argentinos siento que est\u00e1 en constante expansi\u00f3n<\/strong>. Somos un pa\u00eds que siempre se asocia al consumo casi exclusivo de vinos tintos, pero hoy los productores est\u00e1n demostrando que producir blancos de calidad tambi\u00e9n es posible. Creo que la b\u00fasqueda de climas m\u00e1s fr\u00edos, puntos de cosechas m\u00e1s tempranos y una enolog\u00eda menos intervencionista generaron blancos m\u00e1s n\u00edtidos, con identidad, frescura y precisi\u00f3n”, se\u00f1ala Andrea Donadio<\/strong>, quien fuera ganadora del concurso Mejor Sommelier de Argentina en 2022. <\/span><\/p>\n

En este contexto de b\u00fasqueda de vinos blancos de clase mundial, la Argentina viene sumando medallas, en un paso a paso no fren\u00e9tico, pero s\u00ed consistente, en algunos concursos relevantes, como fue este mes con el certamen The Global Chardonnay Masters 2025<\/strong>, muy relevante por centrarse exclusivamente en esta variedad. <\/p>\n

Si bien el informe global se\u00f1al\u00f3 el dominio del hemisferio sur, pero con fuerte liderazgo de Sud\u00e1frica y Australia, el dato a estacar es que la Argentina <\/strong>fue mencionado como pa\u00eds productor “a observar”<\/strong>, en referencia a su evoluci\u00f3n cualitativa y a la consolidaci\u00f3n de nuevos estilos m\u00e1s equilibrados, frescos y con un uso de madera m\u00e1s preciso.<\/p>\n

El certamen \u2014organizado por The Drinks Business y evaluado a ciegas por un panel internacional de Masters of Wine, sommeliers y especialistas\u2014 otorga medallas solo a aquellos vinos que superan est\u00e1ndares superiores. Las categor\u00edas se dividen por estilos y rangos de precio, lo que permite medir competitividad real en cada segmento.<\/p>\n

Kaiken encabeza el desempe\u00f1o argentino<\/h2>\n

El punto m\u00e1s alto del concurso estuvo por el lado de Bodega Kaiken<\/strong>, con su etiqueta Ultra Chardonnay 2023<\/strong>, que obtuvo medalla de oro en la categor\u00eda “Oaked Still Chardonnay”, en el rango de las 15 a 20 libras (en el mercado interno se comercializa a un precio sugerido de $26.800<\/strong>).<\/p>\n

Se trata de un blend que conjuga uvas de Gualtallary<\/strong>, en Valle de Uco, y de Vistalba<\/strong>, en Luj\u00e1n de Cuyo. Y antes de entrar de lleno en el vino en s\u00ed, centr\u00e9monos en lo que los jueces del concurso destacaron especialmente de los Chardonnay sudafricanos: haber logrado “un equilibrio entre lo generoso y lo refrescante, con fruta madura, pero una acidez c\u00edtrica atractiva y, en cuanto al roble y las l\u00edas, una influencia que aporta notas tostadas sin volverse demasiado cremosa”.<\/p>\n

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Kaiken Chardonnay Ultra 2023, premiado con medalla de oro<\/p>\n<\/div>\n

Y esta es -sin que el equipo enol\u00f3gico de Kaiken haya tratado de copiar nada- una de las claves de Ultra Chardonnay 2023<\/strong>: balance muy justo entre elegancia, sana madurez y frescura<\/span>. \u00bfC\u00f3mo se traduce esto en la copa? Primero, en su abanico amplio, que suma notas de frutas de pepita, trazos florales y una carga tropical justa, apoyado en una madera que aporta sus cl\u00e1sicas notas dulces, pero de manera armoniosa -buena decisi\u00f3n de que solo el 35% del vino haya pasado por barricas nuevas. Luego, se siente ligeramente untuoso -clave aqu\u00ed los 12 meses sobre l\u00edas-, pero tambi\u00e9n hay fluidez y una acidez que, a medida que transcurra el vino, va limpiando el paladar, dejando una sensaci\u00f3n elegante y para nada sobrecargada. Sabroso y bebible. <\/p>\n

Cuando se le pregunta a Juan Pablo Sol\u00eds, en\u00f3logo de Bodega Kaiken, qu\u00e9 destacar\u00eda desde lo organol\u00e9ptico de este Chardonnay premiado, responde: “Este vino combina una parte untuosa y esa evoluci\u00f3n que aporta la barrica, pero al mismo tiempo conserva frescura y la acidez que nos da Gualtallary. El perfil buscado es un intermedio entre un Chardonnay californiano -con m\u00e1s madera y untuosidad- y algo m\u00e1s fresco. La madera est\u00e1 presente, pero sin dejar de ser un vino elegante y frutado”. <\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 implica para la Argentina tener un Chardonnay premiado con un oro? “Tener un vino premiado con oro habla de la r\u00e1pida evoluci\u00f3n que ha tenido Argentina en t\u00e9rminos de calidad en los \u00faltimos a\u00f1os. Hemos crecido much\u00edsimo en la elaboraci\u00f3n de blancos, de la mano de la tecnolog\u00eda, del entendimiento del terroir, de conocer mejor los suelos y el clima. Que estemos premiados con oro no me sorprende por el trabajo que se viene haciendo, y refleja el buen momento que atraviesa Argentina en calidad de vinos”, agrega. <\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 otros buenos vinos Chardonnay probar? <\/h2>\n

En el certamen The Global Chardonnay Masters 2025<\/strong>, la mayor\u00eda de los reconocimientos se concentr\u00f3 en las medallas de plata<\/strong>, especialmente en gamas medias-altas. Entre los destacados que te recomendamos probar desde iProfesional<\/strong>, no podemos dejar de mencionar Luigi Bosca Filos Chardonnay 2023, que se impuso en un muy dif\u00edcil segmento de vinos de entre 70 y 100 libras. <\/p>\n

La bodega, comandada enol\u00f3gicamente por Pablo C\u00faneo, <\/strong>presentaba en sociedad hace exactamente 1 a\u00f1o este blanco que se posiciona como uno de los mejores nuevos Chardonnay de Argentina.<\/p>\n

En los \u00faltimos tiempos, la bodega estuvo profundizando en el estudio y el perfeccionamiento del Cabernet Sauvignon, pero Luigi Bosca siempre produjo interesantes vinos blancos (basta chequear su Riesling). En este caso, irrumpi\u00f3 con un blanco de clase mundial<\/span>: el equipo busc\u00f3 un blanco estilo Borgo\u00f1a motorizado por cierta austeridad y la acidez natural y para ello fueron hasta Gualtallary y El Peral. El resultado es un vino con una paleta elegante, dominada por las frutas blancas, las flores y un toque justo de madera que le queda muy bien y que no sobrecarga su presente. No es voluminoso ni sucroso, pero s\u00ed hay un paso preciso y con una liger\u00edsima cremosidad, compensado por una rica acidez, casi crocante, que revela los diferentes puntos de cosecha para tener lo mejor de los dos mundos: la redondez y la vibrancia.<\/p>\n

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Luigi Bosca Filos Chardonnay<\/p>\n<\/div>\n

En el rango de las 10 a 15 libras, donde se libra una pelea muy fuerte por los vinos con mejor relaci\u00f3n precio-calidad, se destacaron dos a\u00f1adas del Chardonnay de Terrazas de los Andes (la 2024 y 2025)<\/strong>, ambas con dos medallas de plata. <\/strong><\/p>\n

La bodega ha venido recorriendo un interesante camino en los \u00faltimos a\u00f1os, buscando terru\u00f1os de mayor altura, desgrasando un poco los vinos y dot\u00e1ndolos de una acidez m\u00e1s marcada, pero siempre, siempre integrada. Y este blanco (nos centraremos en la a\u00f1ada 2024) no es la excepci\u00f3n: proviene de diferentes vi\u00f1edos de Gualtallary y El Peral, en Valle de Uco, y se luce con mucha fruta de carozo y un coraz\u00f3n c\u00edtrico, redondeado con un toque tropical sutil. En boca se lo siente apenas cremoso, con frescura ensamblada y excelente fluidez. <\/p>\n

<\/strong>Menci\u00f3n especial para la medalla de bronce obtenida por Trapiche Costa & Pampa Chardonnay 2022<\/strong>, que nace en un terroir poco tradicional pero excelente para los vinos blancos, como es Chapadmalal. A metros del mar, el en\u00f3logo Ezequiel Ortego <\/strong>produce vinos de influencia oce\u00e1nica, como este blanco que est\u00e1 lejos de la bomba de fruta blanca y de la excesiva tropicalidad. Aqu\u00ed hay austeridad<\/strong>, fruta blanca y un perfil bien c\u00edtrico. Es un blanco delicado y que conviene disfrutarlo no demasiado fr\u00edo. En boca se muestra largo, filoso, con una rica acidez, apenas mordiente y un final realmente salino. Si el vino es paisaje, este blanco te lleva a sentir la bruma del mar. Diferente y de un vi\u00f1edo singular. <\/p>\n

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Trapiche Costa & Pampa Chardonnay<\/p>\n<\/div>\n

Argentina, pa\u00eds de Malbec y tambi\u00e9n, de vinos blancos<\/h2>\n

En di\u00e1logo con iProfesional<\/strong>, Donadio <\/strong>reflexiona sobre el presente del Chardonnay y de c\u00f3mo esta variedad ha evolucionado de manera dr\u00e1stica en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas en Argentina: “En veinte a\u00f1os, el Chardonnay nacional evolucion\u00f3 notablemente<\/span>. Del estilo m\u00e1s maduro y marcado por la madera de los a\u00f1os 2000, pasamos a vinos m\u00e1s precisos, vibrantes y centrados en conservar una acidez natural que sirva como columna vertebral. Creo que se empez\u00f3 a tratar a la variedad como se lo merece. La selecci\u00f3n de parcelas, el uso medido del roble, las fermentaciones en recipientes alternativos y la cosecha m\u00e1s temprana permitieron mostrar una identidad propia, con versiones que hoy combinan elegancia, textura y una lectura m\u00e1s fiel del terroir”. <\/p>\n

Cuando se le pregunta si hay vinos Chardonnay producidos en el pa\u00eds que est\u00e9n a la par de vinos de clase mundial, no duda al responder: “S\u00ed, sin dudas, sobre todo aquellos Chardonnay que est\u00e1n muy asociados a su lugar de origen<\/strong>. Argentina est\u00e1 poniendo el foco para que los consumidores locales comiencen a identificar el origen y estilo de vino. Creo que ese mismo camino es el que hay que comunicar en el exterior, ya que no es lo mismo un blanco patag\u00f3nico o de Cuyo y mismo dentro de esas regiones podemos identificar diferencias entre distintas \u00e1reas”. <\/p>\n

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Andrea Donadio, sommelier<\/p>\n<\/div>\n

A la hora de referirse a terroirs o microterroirs que hoy est\u00e1n alumbrando los mejores blancos de Argentina<\/strong>, enumera: “En el Valle de Uco, zonas como Gualtallary, Paraje Altamira o San Pablo. Tambi\u00e9n, en zonas australes de Patagonia, como Trevelin y Sarmiento”. <\/p>\n

Algunos en\u00f3logos dicen que hoy se elaboran los mejores tintos de la historia. Cuando al en\u00f3logo Juan Pablo Sol\u00eds se le pregunta si esto es replicable al mundo de los blancos, coincide sin dudarlo: “Argentina, en t\u00e9rminos v\u00ednicos, m\u00e1s all\u00e1 de si se trata de tintos o blancos, est\u00e1 en un gran momento de madurez<\/strong>: aplicamos conocimiento, entendemos mejor los lugares y los puntos de cosecha, y eso se refleja en la calidad”.<\/p>\n

“Hoy hay grandes vinos argentinos brillando en todo el mundo. Es el resultado de todo lo que hemos aprendido en estos a\u00f1os: grandes en\u00f3logos, mayor conocimiento del terroir, del suelo y del clima, mejoras tecnol\u00f3gicas y de procesos. A eso se suma que las zonas donde estamos trabajando son extraordinarias y aportan la calidad que muestran nuestros vinos”, completa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n

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La Argentina, poco a poco, se va haciendo un lugar en el concierto mundial con vinos blancos cada vez m\u00e1s precisos, elegantes y frescos