{"id":39216,"date":"2025-11-27T18:00:43","date_gmt":"2025-11-27T18:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=120818"},"modified":"2025-11-27T18:00:43","modified_gmt":"2025-11-27T18:00:43","slug":"dia-de-accion-de-gracias-2025-por-que-se-come-pavo-en-esta-fecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/11\/27\/dia-de-accion-de-gracias-2025-por-que-se-come-pavo-en-esta-fecha\/","title":{"rendered":"D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias 2025 \u00bfPor qu\u00e9 se come pavo en esta fecha"},"content":{"rendered":"\n

 El D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias o Thanksgiving<\/em> <\/strong>se celebra el cuarto jueves de noviembre en los Estados Unidos, este 2025 se conmemora el 27 de noviembre de 2025, y como cada a\u00f1o el festejo se har\u00e1 comiendo pavo<\/strong>, si a\u00f1o con a\u00f1o te has preguntado \u00bfpor qu\u00e9 se come pavo en el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias?<\/strong> te cuento la relaci\u00f3n. <\/span><\/p>\n

Aunque en M\u00e9xico no es una celebraci\u00f3n oficial, debido a la migraci\u00f3n cada a\u00f1o es m\u00e1s com\u00fan que se celebre Thanksgiving<\/em>, incluso restaurantes preparan un <\/span>men\u00fa especial<\/span><\/a> para vender. <\/span>Si quieres saber m\u00e1s sobre esta celebraci\u00f3n y el <\/span>origen del D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias<\/span><\/a>, aqu\u00ed te cuento todo.<\/span><\/p>\n

\"Pavo<\/p>\n

Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

La respuesta de por qu\u00e9 se come pavo el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias<\/strong> se debe a que era preferible sacrificar un ave que una vaca o un cerdo, ya que se reproducen m\u00e1s r\u00e1pido y son menos costosas de criar. <\/span><\/p>\n

Por las precarias condiciones en las que viv\u00edan los colonos americanos, los ganaderos a menudo prefer\u00edan criar aves que ganado. Y puestos a sacrificar un ave, los pavos tienen m\u00e1s carne que las gallinas o los patos<\/strong>, por lo que se consegu\u00eda alimentar a m\u00e1s gente y as\u00ed perd\u00edan el m\u00ednimo de animales.<\/span><\/p>\n

\"Pavo<\/p>\n

Pavo para Di\u0301a de Accio\u0301n de Gracias\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

La tradici\u00f3n de perdonar la vida a un pavo<\/strong>, naci\u00f3 por simple necesidad. A finales del siglo XIX, los granjeros estadounidenses empezaron a regalar sus pavos al presidente, lo cual finalmente desemboc\u00f3 en una especie de competici\u00f3n para ver a cu\u00e1l de ellos eleg\u00eda para la cena oficial de Acci\u00f3n de Gracias. El resto eran entregados al personal de la Casa Blanca o se les devolv\u00eda a la granja: por supuesto, para estos el \u201cperd\u00f3n\u201d era solo temporal.<\/span><\/p>\n

El \u201cperd\u00f3n presidencial\u201d<\/strong> fue iniciativa de Eleanor Rosalynn Carter<\/strong>, esposa de Jimmy Carter y primera dama entre 1977 y 1981. Conocida por su activismo en favor de la salud mental, durante la presidencia de su marido hizo que algunos de los pavos que no eran seleccionados fueran enviados a granjas-zoo donde los visitantes pod\u00edan interactuar con animales con fines de terapia. <\/span><\/p>\n

\"Indulto<\/p>\n

Perd\u00f3n presidencial al pavo \/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

Otros presidentes hab\u00edan perdonado espont\u00e1neamente a algunos pavos, pero a partir de entonces se convirti\u00f3 en una tradici\u00f3n. La administraci\u00f3n sucesiva, bajo el mandato de Ronald Reagan, lo oficializ\u00f3 en forma de ceremonia p\u00fablica.<\/strong><\/span><\/p>\n

La vida de estos animales no suele ser muy larga, puesto que la raza preferida por los criadores de pavos estadounidenses, Broad Breasted White<\/em><\/strong>, o pavo blanco de pecho ancho, es muy proclive a enfermedades respiratorias: la mayor\u00eda no vive m\u00e1s de un a\u00f1o despu\u00e9s de recibir el perd\u00f3n, aunque pueden llegar a ser dos o tres.<\/span><\/p>\n

Europa conoce el pavo dom\u00e9stico cuando los espa\u00f1oles regresan de Am\u00e9rica despu\u00e9s de la Conquista y los comparten primero con su pa\u00eds y luego con Inglaterra, donde les llaman turkey-cocik,<\/em><\/strong> como llamaban a una especie de ave de guinea de las regiones \u00e1rabes.<\/span><\/p>\n

De acuerdo a los historiadores, la primera cena de Acci\u00f3n de Gracias se celebr\u00f3 en la colonia Plymouth en el mes de octubre<\/strong>, y no en noviembre de 1621. Hoy en d\u00eda, los pavos son sobrealimentados para lograr pechugas anormalmente grandes y muchos criaderos de pavos tienen procesos industriales en donde son alimentados e inseminados artificialmente.<\/span><\/p>\n

\"Cena<\/p>\n

Simbolismos de la cena de Accio\u0301n de Gracias\/ Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n

Significado de la cena de Acci\u00f3n de Gracias<\/strong><\/h3>\n

El pavo se reproduce en la primavera; el macho seduce a una o varias hembras a trav\u00e9s de cantos y un ritual de plumaje inflado de enorme elegancia.Cada ingrediente de la cena de Acci\u00f3n de Gracias tiene un significado hist\u00f3rico y una raz\u00f3n de pertenecer a ese men\u00fa:<\/span><\/p>\n

    \n
  • Pavo:<\/strong> Fue el animal escogido por los inmigrantes ingleses para celebrar su primera cena de Acci\u00f3n de Gracias, en homenaje a la primera cosecha en su nueva tierra de libertad.<\/span><\/li>\n
  • Ma\u00edz:<\/strong> El ma\u00edz representa la supervivencia de las colonias. Hist\u00f3ricamente el cultivo del ma\u00edz fue fundamental para peregrinos y nativos ind\u00edgenas en los Estados Unidos y como plato principal de su dieta su grano se conservaba para los meses de invierno.<\/span><\/li>\n
  • Calabaza:<\/strong> Fue parte de la dieta diaria de los primeros colonos en territorios de Estados Unidos. La mayor\u00eda de las calabazas de invierno se cosechan cuando est\u00e1n maduras, o sea, cuando la c\u00e1scara est\u00e1 dura y no se puede comer; por las caracter\u00edsticas de esta piel, se pueden cosecharse en oto\u00f1o y guardarse meses durante el invierno.<\/span><\/li>\n
  • La salsa de ar\u00e1ndanos:<\/strong> Se sirvi\u00f3 en el primer D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias y a\u00fan hoy se hace. Es una baya \u00e1cida  que los colonizadores encontraban en forma silvestre. Originalmente le llamaban \u201ccraneberry\u201d<\/em>, debido a la forma de la flor similar a la cabeza y cuello de una garza (\u201ccrane\u201d), y con el paso del tiempo se perdi\u00f3 la \u201ce\u201d, siendo cranberry<\/em> el nombre con el que se le conoce.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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