{"id":38766,"date":"2025-11-07T12:15:00","date_gmt":"2025-11-07T12:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iprofesional.com\/vinos\/441371-desregulacion-historica-eliminan-cerca-de-mil-disposiciones-del-instituto-del-vino"},"modified":"2025-11-07T12:15:00","modified_gmt":"2025-11-07T12:15:00","slug":"el-gobierno-desregula-el-sector-vitivinicola-y-elimina-casi-mil-disposiciones-del-inv","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/11\/07\/el-gobierno-desregula-el-sector-vitivinicola-y-elimina-casi-mil-disposiciones-del-inv\/","title":{"rendered":"El Gobierno desregula el sector vitivin\u00edcola y elimina casi mil disposiciones del INV"},"content":{"rendered":"\n
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Se derogaron 973 normas del INV y el organismo deja de controlar la producci\u00f3n. Desde ahora, solo verificar\u00e1 la calidad del producto final embotellado <\/p>\n

07\/11\/2025<\/strong> – 09:15hs<\/p>\n

\"Desregulaci\u00f3n <\/picture> <\/div>\n<\/p><\/div>\n
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El Gobierno dio un paso decisivo<\/a> en su pol\u00edtica de desregulaci\u00f3n <\/strong>del sector vitivin\u00edcola: mediante la Resoluci\u00f3n 37\/2025<\/strong> \u2014publicada en el Bolet\u00edn Oficial<\/strong>\u2014 dej\u00f3 sin efecto 973 disposiciones <\/strong>que hasta ahora delimitaban las funciones del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).<\/strong><\/p>\n

La medida redefine el rol hist\u00f3rico del organismo, que dejar\u00e1 de monitorear la producci\u00f3n desde la vid hasta el embotellado y, en adelante, concentrar\u00e1 su labor exclusivamente en verificar la calidad del vino ya terminado<\/span><\/p>\n

Qu\u00e9 deja de hacer el INV<\/h2>\n

Hasta ahora, el INV interven\u00eda en cada etapa del proceso: controles durante la cosecha, fiscalizaci\u00f3n en la elaboraci\u00f3n, autorizaciones para el transporte y certificaciones de trazabilida<\/strong>d, entre otros tr\u00e1mites.<\/a> Con la nueva normativa, esas instancias dejan de ser obligatorias.<\/p>\n

Los productores ya no deber\u00e1n cumplir con la certificaci\u00f3n de origen, a\u00f1ada o varietal<\/strong>, que pasan a ser opcionales. El INV s\u00f3lo podr\u00e1 tomar muestras del producto final embotellado para verificar su aptitud para el consumo.<\/p>\n

Un cambio de enfoque<\/h2>\n

El ministro de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado, Federico Sturzenegger<\/strong>, present\u00f3 la medida como un giro estructural<\/a>: “Se deja atr\u00e1s un r\u00e9gimen en el que el Estado pretend\u00eda controlar cada paso del proceso productivo para pasar a un modelo enfocado exclusivamente en garantizar la aptitud para consumo del vino”.<\/span><\/p>\n

Sturzenegger afirm\u00f3 que la medida termina con d\u00e9cadas de “burocracia absurda”<\/strong>. Seg\u00fan el ministro, s\u00f3lo en 2024 el INV emiti\u00f3 140.000 permisos de tr\u00e1nsito<\/strong> y llev\u00f3 a cabo m\u00e1s de 5.000 inspecciones<\/strong>. En determinados casos, inspectores regresaban a la misma bodega cada dos d\u00edas.<\/p>\n

“La mayor\u00eda de las bodegas no tiene problemas; ya bastantes dificultades tiene el negocio en s\u00ed mismo para que el Estado complique las cosas<\/strong>“, sostuvo.<\/p>\n

Un sector que pide aire para adaptarse<\/h2>\n

Argentina es el quinto productor mundial de vino: genera alrededor de 900 millones de litros<\/strong> al a\u00f1o y exporta unos u$s800 millones<\/strong>. Sin embargo, enfrenta un escenario global <\/a>de consumo a la baja y nuevas tendencias, entre ellas el crecimiento del vino sin alcohol.<\/span><\/p>\n

En ese contexto, el Gobierno considera que la flexibilidad regulatoria es central para sostener la competitividad del sector. “Es un imperativo darle a la industria la flexibilidad y libertad necesarias para adaptarse a este cambiante entorno”, explic\u00f3 Sturzenegger.<\/p>\n

M\u00e1s control sobre el producto, menos margen para la discrecionalidad<\/h2>\n

La resoluci\u00f3n tambi\u00e9n apunta a acotar el margen de acci\u00f3n de los inspectores. “Menos burocracia son menos oportunidades para la corrupci\u00f3n<\/strong>“, dijo Sturzenegger. Y sum\u00f3: “Los inspectores s\u00f3lo tomar\u00e1n muestras de los productos embotellados y los enviar\u00e1n a analizar, cerrando la puerta a la discrecionalidad y la corrupci\u00f3n”.<\/p>\n

El ministro fue m\u00e1s all\u00e1: “En otras palabras, ya no andar\u00e1n los inspectores del INV interfiriendo en la producci\u00f3n de las bodegas, un reclamo de los productores que se repet\u00eda sin cesar”.<\/p>\n

Y remat\u00f3 con una frase que sintetiza el esp\u00edritu de la desregulaci\u00f3n: “La libertad siempre encuentra su camino<\/strong>“.<\/p>\n

Qui\u00e9nes quedan bajo el nuevo esquema<\/h2>\n

La resoluci\u00f3n alcanza a toda la cadena vitivin\u00edcola:<\/p>\n

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  • Productores de uvas<\/li>\n
  • Bodegas y establecimientos de mosto o espumosos<\/li>\n
  • Plantas de fraccionamiento y distribuidores<\/li>\n
  • Exportadores e importadores<\/li>\n
  • Laboratorios y operadores vinculados al sector<\/li>\n<\/ul><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n
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    Se derogaron 973 normas del INV y el organismo deja de controlar la producci\u00f3n. Desde ahora, solo verificar\u00e1 la calidad del producto final embotellado