1. Shawarma (L\u00edbano\/Medio Oriente)<\/span><\/h4>\n![\"shawarma\"](\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/dia-internacional-del-sandwich-cuales-son-los-mejores-del-mundo-segun-taste-atlas-y-donde-probarlos-en-cdmx.webp\")
<\/p>\nFoto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n
Este plato de carne de Medio Oriente tiene su origen en el Imperio Otomano. Su nombre proviene de la pronunciaci\u00f3n \u00e1rabe de la palabra turca <\/span>\u00e7evirme<\/span><\/em> (literalmente, girar; giro), y se refiere al pincho giratorio en el que se cocina la carne. <\/span><\/p>\nEl secreto de un shawarma perfecto es el marinado de la c<\/span>arne (cordero, pollo, pavo o res), ya que se cocina lentamente en un asador vertical para que sus propios jugos y grasa llenen de sabor este delicioso platillo. Una vez cocido se pone en pan o pita, con vegetales y salsas.<\/p>\n2. B\u00e1nh M\u00ec (Vietnam)<\/strong><\/h4>\n![](\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/dia-internacional-del-sandwich-cuales-son-los-mejores-del-mundo-segun-taste-atlas-y-donde-probarlos-en-cdmx-1.webp\")
<\/p>\nFoto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n
\u00bfQu\u00e9 tienen en com\u00fan esta s\u00e1ndwich vietnamita y Francia? Que ambos comparten un ingrediente principal: la baguette, la cual lleg\u00f3 a Vietnam durante la \u00e9poca colonial y, hoy en d\u00eda, es uno de los pocos legados que perduran de aquel entonces.<\/p>\n
Se rellana con carnes o tofu, pat\u00e9 o mayonesa, vegetales encurtidos, hierbas frescas. Lo que lo hace tan especial es esa textura crujiente del pan, la frescura del cilantro, la menta y el pepino, lo \u00e1cido de las verduras encurtidas, y esa mezcla franco-asi\u00e1tica tan interesante.<\/p>\n
3. Tombik D\u00f6ner (Turqu\u00eda) <\/strong><\/h4>\n![](\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/dia-internacional-del-sandwich-cuales-son-los-mejores-del-mundo-segun-taste-atlas-y-donde-probarlos-en-cdmx-2.webp\")
<\/p>\nFoto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n
Una variedad de <\/span>d\u00f6ner kebab,<\/span><\/em> pero con carne desmenuzada que se introduce en un pan plano con forma de bollo llamado <\/span>pide ekmek<\/span><\/em>. <\/span><\/span><\/span>Qu\u00e9 lo hace especial: carne asada al estilo d\u00f6ner (vertical, tipo giratorio), pan tipo \u201ctombik\u201d (m\u00e1s mullido) que abraza al relleno, salsas y vegetales, composici\u00f3n contundente. La t\u00e9cnica de cocci\u00f3n, la textura del pan y la popularidad, tanto local como global, le dieron un muy merecido tercer lugar.<\/p>\nTe puede interesar<\/h6>\n4 lugares aut\u00e9nticos para comer kebab turco en CDMX<\/a><\/h6>\n4. Pan con chicharr\u00f3n (Per\u00fa)<\/strong><\/h4>\n![](\"http:\/\/latecordoba.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/dia-internacional-del-sandwich-cuales-son-los-mejores-del-mundo-segun-taste-atlas-y-donde-probarlos-en-cdmx-3.webp\")
<\/p>\nFoto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n
Tradici\u00f3n en la gastronom\u00eda peruana que se hace con chicharr\u00f3n o panceta de cerdo crujiente entre dos panes suaves. Sus or\u00edgenes se remontan a la fusi\u00f3n de t\u00e9cnicas culinarias ind\u00edgenas con las tradiciones culinarias espa\u00f1olas durante la \u00e9poca colonial. <\/span>Primero, el cerdo se hierve y luego se fr\u00ede <\/span>hasta que queda crujiente por fuera y tierna por dentro. Se suele poner en un panecillo blanco y blando, de consistencia similar a una hogaza francesa o italiana. <\/span><\/p>\n5. B\u00e1nh M\u00ec Th\u1ecbt (Vietnam)<\/h4>\n
Es una variante del b\u00e1nh m\u00ec, que se prepara con diversos embutidos vietnamitas: rebanadas cerdo asado, panceta, jam\u00f3n o salchicha, junto con pepino, mayonesa, zanahorias y daikon encurtidos, y pat\u00e9 de h\u00edgado, que se ponen dentro del pan b\u00e1nh m\u00ec. Se acompa\u00f1a de<\/span> cilantro, pimienta negra y rodajas de chile. Son un platillo de desayuno o almuerzo b\u00e1sico para estudiantes y obreros, y se encuentra en puestos callejeros.<\/span><\/p>\n\u00bfD\u00f3nde probar los mejores s\u00e1ndwiches en CDMX?<\/h2>\nShawarmas<\/h4>\n\n- El Jamil: <\/b>un cl\u00e1sico con una gran calidad, especialmente conocido por su shawarma de cordero. <\/span>Ubicaci\u00f3n:<\/em> \u00c1msterdam 306, Hip\u00f3dromo, Cuauht\u00e9moc.<\/span><\/li>\n
- Asador Liban\u00e9s:<\/strong> ofrece shawarma en pan pita y wraps, adem\u00e1s de kebabs al plato. <\/span>Ubicaci\u00f3n:<\/em> Kansas 19, N\u00e1poles, Benito Ju\u00e1rez <\/span><\/li>\n<\/ul>\n
B\u00e1nh M\u00ec y <\/strong>B\u00e1nh M\u00ec Th\u1ecbt<\/h4>\n\n- Saigoncito:<\/strong> un restaurante de street food que llama mucho la atenci\u00f3n por su ambiente desenfadado que recuerda a los puestos callejeros de Vietnam. Puedes disfrutar diferentes versiones de b\u00e1nh m\u00ec seg\u00fan la prote\u00edna que elijas. Ubicaci\u00f3n: Atlixco 155c, Hip\u00f3dromo Condesa, Cuauht\u00e9moc.<\/li>\n
- Pho Mama San:<\/strong> aunque se especializan en Pho, tienen una versi\u00f3n de B\u00e1nh M\u00ec que vale la vuelta. Ubicaci\u00f3n: Zacatecas 236, Roma Norte, Cuauht\u00e9moc.<\/li>\n<\/ul>\n
Tombik D\u00f6ner (Turqu\u00eda) <\/strong><\/h4>\n\n- Los Turcos: <\/strong>un cl\u00e1sico que es considerado por muchos, que tiene los mejores kebabs de la CDMX. Ubicaci\u00f3n:<\/em> Medell\u00edn 163, Roma Norte, Cuauht\u00e9moc.<\/li>\n
- Munzur: <\/strong>el peque\u00f1o local de comida turca en donde puedes comer el cl\u00e1sico platillo \u00e1rabe. Disfruta de uno de los restaurantes m\u00e1s aut\u00e9nticos de la ciudad. Pollo, res y costilla de cordero a la parrilla, no te lo puedes perder. Ubicaci\u00f3n:<\/em> Monterrey 170, Roma Norte, Cuauht\u00e9moc.<\/li>\n<\/ul>\n
Pan con chicharr\u00f3n<\/h4>\n\n- La Lucha Sangucher\u00eda M\u00e9xico:<\/strong> Lo hacen al momento, as\u00ed que sale calientito y listo para que le pegues un buen mordisco. Ubicaci\u00f3n:<\/em> Emilio Castelar 111 Local F, Polanco, Miguel Hidalgo.<\/li>\n
- El Perucho Mx:<\/strong> La colonia Roma y el Centro Hist\u00f3rico guardan un secreto lleno de sabor peruano. No te pierdas la oportunidad de probarlo.<\/li>\n<\/ul>\n
\nSi te gust\u00f3 este contenido, no te pierdas m\u00e1s en nuestro canal de YouTube<\/a>, donde encontrar\u00e1s recetas, rese\u00f1as y los perfiles de los chefs del momento.<\/p>\n
<\/p>\nFoto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n
Este plato de carne de Medio Oriente tiene su origen en el Imperio Otomano. Su nombre proviene de la pronunciaci\u00f3n \u00e1rabe de la palabra turca <\/span>\u00e7evirme<\/span><\/em> (literalmente, girar; giro), y se refiere al pincho giratorio en el que se cocina la carne. <\/span><\/p>\n El secreto de un shawarma perfecto es el marinado de la c<\/span>arne (cordero, pollo, pavo o res), ya que se cocina lentamente en un asador vertical para que sus propios jugos y grasa llenen de sabor este delicioso platillo. Una vez cocido se pone en pan o pita, con vegetales y salsas.<\/p>\n Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n \u00bfQu\u00e9 tienen en com\u00fan esta s\u00e1ndwich vietnamita y Francia? Que ambos comparten un ingrediente principal: la baguette, la cual lleg\u00f3 a Vietnam durante la \u00e9poca colonial y, hoy en d\u00eda, es uno de los pocos legados que perduran de aquel entonces.<\/p>\n Se rellana con carnes o tofu, pat\u00e9 o mayonesa, vegetales encurtidos, hierbas frescas. Lo que lo hace tan especial es esa textura crujiente del pan, la frescura del cilantro, la menta y el pepino, lo \u00e1cido de las verduras encurtidas, y esa mezcla franco-asi\u00e1tica tan interesante.<\/p>\n Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n Una variedad de <\/span>d\u00f6ner kebab,<\/span><\/em> pero con carne desmenuzada que se introduce en un pan plano con forma de bollo llamado <\/span>pide ekmek<\/span><\/em>. <\/span><\/span><\/span>Qu\u00e9 lo hace especial: carne asada al estilo d\u00f6ner (vertical, tipo giratorio), pan tipo \u201ctombik\u201d (m\u00e1s mullido) que abraza al relleno, salsas y vegetales, composici\u00f3n contundente. La t\u00e9cnica de cocci\u00f3n, la textura del pan y la popularidad, tanto local como global, le dieron un muy merecido tercer lugar.<\/p>\n Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n Tradici\u00f3n en la gastronom\u00eda peruana que se hace con chicharr\u00f3n o panceta de cerdo crujiente entre dos panes suaves. Sus or\u00edgenes se remontan a la fusi\u00f3n de t\u00e9cnicas culinarias ind\u00edgenas con las tradiciones culinarias espa\u00f1olas durante la \u00e9poca colonial. <\/span>Primero, el cerdo se hierve y luego se fr\u00ede <\/span>hasta que queda crujiente por fuera y tierna por dentro. Se suele poner en un panecillo blanco y blando, de consistencia similar a una hogaza francesa o italiana. <\/span><\/p>\n Es una variante del b\u00e1nh m\u00ec, que se prepara con diversos embutidos vietnamitas: rebanadas cerdo asado, panceta, jam\u00f3n o salchicha, junto con pepino, mayonesa, zanahorias y daikon encurtidos, y pat\u00e9 de h\u00edgado, que se ponen dentro del pan b\u00e1nh m\u00ec. Se acompa\u00f1a de<\/span> cilantro, pimienta negra y rodajas de chile. Son un platillo de desayuno o almuerzo b\u00e1sico para estudiantes y obreros, y se encuentra en puestos callejeros.<\/span><\/p>\n Si te gust\u00f3 este contenido, no te pierdas m\u00e1s en nuestro canal de YouTube<\/a>, donde encontrar\u00e1s recetas, rese\u00f1as y los perfiles de los chefs del momento.<\/p>\n2. B\u00e1nh M\u00ec (Vietnam)<\/strong><\/h4>\n
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4 lugares aut\u00e9nticos para comer kebab turco en CDMX<\/a><\/h6>\n
4. Pan con chicharr\u00f3n (Per\u00fa)<\/strong><\/h4>\n
<\/p>\n5. B\u00e1nh M\u00ec Th\u1ecbt (Vietnam)<\/h4>\n
\u00bfD\u00f3nde probar los mejores s\u00e1ndwiches en CDMX?<\/h2>\n
Shawarmas<\/h4>\n
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B\u00e1nh M\u00ec y <\/strong>B\u00e1nh M\u00ec Th\u1ecbt<\/h4>\n
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Tombik D\u00f6ner (Turqu\u00eda) <\/strong><\/h4>\n
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Pan con chicharr\u00f3n<\/h4>\n
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