{"id":38426,"date":"2025-10-23T18:00:55","date_gmt":"2025-10-23T18:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=120210"},"modified":"2025-10-23T18:00:55","modified_gmt":"2025-10-23T18:00:55","slug":"basiveg-antojitos-veganos-que-promueven-una-postura-politica-y-consciente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/10\/23\/basiveg-antojitos-veganos-que-promueven-una-postura-politica-y-consciente\/","title":{"rendered":"BasiVeg: Antojitos veganos que promueven una postura pol\u00edtica y consciente"},"content":{"rendered":"\n

Desde hace m\u00e1s de 9 a\u00f1os Sharon y Claudia son antipecistas y esta postura pol\u00edtica la han compartido con miles de personas que llegan a BasiVeg, un puesto de l\u00e1mina de la colonia Doctores<\/strong> de la Ciudad de M\u00e9xico en donde ofrecen deliciosos antojitos veganos. <\/strong><\/span><\/p>\n

Basi Veg naci\u00f3 en 2023 cuando sus fundadoras estaban en busca de platillos que extra\u00f1aban, como las gorditas de chicharr\u00f3n<\/a>, y que comenzaron a compartir con amigos cercanos quienes las alentaron para emprender.<\/span><\/p>\n

De acuerdo con Sharon, BasiVeg es una alternativa \u201cal veganismo centralizado<\/strong> con precios muy altos y pues que no siempre es la comida m\u00e1s rica que hemos probado\u201d.<\/span><\/p>\n

\"Tacos<\/p>\n

Los mi\u00e9rcoles y jueves tienen la promoci\u00f3n de 5 tacos por 65 pesos\/ Foto: (Maps) Redmi AJ<\/p>\n<\/div>\n

BasiVeg: Comida antiespecista<\/span><\/h2>\n

El antiespecismo es una postura \u00e9tica y pol\u00edtica<\/strong> que rechaza la discriminaci\u00f3n hacia los animales no humanos bas\u00e1ndose en la idea de que la pertenencia a una especie no justifica la inferioridad moral.<\/span><\/p>\n

Sharon indica que los animales son seres, no cosas, que tienen sentimientos, tienen criterios, por lo que es importante tomarlos en cuenta como ese tipo de seres y no como algo m\u00e1s. <\/span><\/p>\n

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\u201cPara nosotras es muy importante que nuestra cocina sea una situaci\u00f3n pol\u00edtica tambi\u00e9n<\/strong>. Que se nombre como cocina antiespecista y no como comida vegana o a base de plantas porque s\u00ed lleva como un movimiento pol\u00edtico y una ideolog\u00eda detr\u00e1s de eso\u201d.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Calabazadillas<\/p>\n

Calabazadillas de BasiVeg para la temporada de D\u00eda de Muertos y Halloween<\/p>\n<\/div>\n

Por si te interesa:<\/strong> \u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre vegano y vegetariano?<\/a><\/p>\n

Men\u00fa de Basiveg<\/span><\/h2>\n

Bajo esa postura pol\u00edtica y con el prop\u00f3sito de ofrecer antojitos mexicanos<\/strong> llenos de sabor a un precio justo es que crearon un men\u00fa extenso que vale toda la pena probar. <\/span><\/p>\n

Encontrar\u00e1s opciones con tofu: chilaquiles, con verduras, molletes, gringas o una costra. Para el antojo hay gorditas de chicharr\u00f3n, suadero, pibil, carnitas, picadillo, tostadas, sopes, pambazos, tacos dorados.<\/span><\/p>\n

Y para los amantes de los tacos, BasiVeg ofrece suadero, pastor, carnitas, milanesa, chorizo<\/strong> y si a\u00fan con este men\u00fa tienes antojo de algo m\u00e1s te ofrecen tortas con tofu revuelto, tofuchilaquiles, jam\u00f3n, chilaquiles y mucho m\u00e1s.<\/span><\/p>\n

Los aderezos, como crema y mayonesa, est\u00e1n hechos de tofu<\/a> y el queso se obtiene de diferentes almidones, principalmente de ch\u00edcharo. <\/span><\/p>\n

\"Gordita<\/p>\n

Gordita de chicharro\u0301n con soya\/ Maps (Miguel Hacha)<\/p>\n<\/div>\n

Es importante que est\u00e9s al tanto de sus redes sociales ya que siempre hay promociones y men\u00fas de temporada irresistibles. Los mi\u00e9rcoles y jueves tienen la promoci\u00f3n de 5 tacos por 65 y 5 volcanes por 95 pesos. <\/strong><\/span><\/p>\n

Para la temporada de D\u00eda de Muertos ofrecen pan de muerto y las famosas calabazadillas<\/strong> hechas con deliciosa masa de ma\u00edz, especiada a base de guajillo, rellenas de queso vegetal y los guisados de tu elecci\u00f3n. Est\u00e1n disponibles hasta el 31 de octubre.<\/span><\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde?<\/strong> Doctor Jim\u00e9nez enfrente del 85D colonia Doctores, a una calle del Metro Ni\u00f1os H\u00e9roes <\/span><\/p>\n

Instagram:<\/strong> <\/em>@basivegantojitas<\/span><\/p>\n