{"id":38011,"date":"2025-10-09T20:14:02","date_gmt":"2025-10-09T20:14:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.animalgourmet.com\/?p=119968"},"modified":"2025-10-09T20:14:02","modified_gmt":"2025-10-09T20:14:02","slug":"aroma-curry-un-viaje-a-la-india-en-el-corazon-de-la-cdmx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/latecordoba.com\/index.php\/2025\/10\/09\/aroma-curry-un-viaje-a-la-india-en-el-corazon-de-la-cdmx\/","title":{"rendered":"Aroma Curry: Un viaje a la India en el coraz\u00f3n de la CDMX"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfPor qu\u00e9 comer en <\/span>Aroma Curry<\/b>? La India tiene m\u00e1s de 5000 a\u00f1os de historia y 1400 millones de personas, por supuesto que su gastronom\u00eda es maravillosa. Sin embargo, en M\u00e9xico existen pocos lugares para probar<\/span> los sabores aut\u00e9nticos <\/b>del subcontinente. Aroma Curry es un restaurante que te llevar\u00e1 a aquella lejana y maravillosa naci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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Aroma Curry es un restaurante que te llevar\u00e1 a aquella lejana y maravillosa naci\u00f3n. \/ Cortes\u00eda<\/p>\n<\/div>\n

\u00bfPor qu\u00e9 ir a Aroma Curry?<\/span><\/h2>\n

La Ciudad de M\u00e9xico se vuelve cada d\u00eda m\u00e1s cosmopolita. Aqu\u00ed llegan a vivir personas de todos los rincones del planeta. Siendo la comunidad de la India parte de este fen\u00f3meno de mezcolanza cultural. <\/span><\/p>\n

De este proceso migratorio<\/span> nace en 2023 el restaurante Aroma Curry<\/b>. Fundado por migrantes indios que quer\u00edan tener un lugar donde comer <\/span>los sabores reales de su tierra materna<\/b>. <\/span><\/p>\n

Con una<\/span> propuesta llena de especias, texturas y colores<\/b>, Aroma Curry te contagia la magia de la cultura \u00cdndica. Cabe resaltar que aqu\u00ed hay un cuidado especial por mantener el enfoque tradicional de sus recetas. Procurando<\/span> evitar la \u201ctropicalizaci\u00f3n\u201d de sus platillos<\/b>, es decir, sin ocupar ingredientes ajenos a su gastronom\u00eda.<\/span><\/p>\n

En su carta encontramos propuestas c\u00e1rnicas, pero tambi\u00e9n <\/span>muchas ofertas vegetarianas.<\/b> Debido a que uno de los principios religiosos del hinduismo es la no violencia, as\u00ed que en la India la dieta vegetariana tiene miles de a\u00f1os de maduraci\u00f3n. Vale mucho darte la oportunidad de probar estos platillos.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n lee: <\/b>Un tour por el curry alrededor del mundo<\/b><\/a><\/p>\n

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Con una propuesta llena de especias, texturas y colores, Aroma Curry te contagia la magia de la cultura \u00cdndica. \/ Cortes\u00eda<\/p>\n<\/div>\n

\u00bfQu\u00e9 curry recomendamos?<\/span><\/h2>\n

Aqu\u00ed aprendimos que curries hay en gran variedad. Pasa algo similar a los moles mexicanos, en donde <\/span>el \u00fanico l\u00edmite que conoce el curry es la creatividad humana.<\/b> <\/span><\/p>\n

Cuando fuimos ten\u00edan<\/span> 14 variedades distintas de curry<\/b>. De los cuales probamos el <\/span>Chicken Tikka Masala<\/b>, a base de pollo, incre\u00edblemente cremoso, con mucha presencia y algo picoso. Tambi\u00e9n comimos el <\/span>Mutton Rogan Josh<\/b>, t\u00edpico de la regi\u00f3n de Cachemira en la cordillera del Himalaya. Este es un curry ruidoso e indiscreto (en el buen sentido), hecho con cordero, cardamomo, canela y clavo de olor. <\/span><\/p>\n

Comer en Aroma Curry saturar\u00e1 tus sentidos <\/b>como los fuegos artificiales de una fiesta popular. La experiencia ser\u00e1 total, con un sube y baja de sabores y olores totalmente ajenos al paladar mexicano. <\/span><\/p>\n

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Tambi\u00e9n comimos el Mutton Rogan Josh, t\u00edpico de la regi\u00f3n de Cachemira en la cordillera del Himalaya. \/ Cortes\u00eda<\/p>\n<\/div>\n

El milenario horno <\/span>tandur<\/span><\/i><\/h2>\n

Un agradable detalle de Aroma Curry es la presencia de <\/span>un <\/b>horno <\/b>tandur<\/i><\/b><\/a> en su cocina<\/b>. Este es un tipo de horno muy caracter\u00edstico del norte de India y Pakist\u00e1n. <\/span>Su origen es milenario<\/b> y est\u00e1 cargado de identidad cultural.<\/span><\/p>\n

Se trata de un gran cilindro que alcanza m\u00e1s de 400\u00b0 C. Y en el cu\u00e1l se pueden realizar cientos de platillos diferentes. Pero uno de los m\u00e1s ic\u00f3nicos es el <\/span>naan<\/span><\/i>. <\/span>El <\/b>naan<\/i><\/b> es un pan de trigo con una textura muy parecida a la de la pizza<\/b> napolitana, pues su masa es suave y esponjosa. <\/span><\/p>\n

Te recomendamos que cuando conozcas Aroma Curry escojas<\/span> el <\/b>naan<\/i><\/b> en vez del arroz <\/b>como complemento del curry. La mancuerna que hacen estos dos juntos har\u00e1 a\u00fan m\u00e1s interesante esta<\/span> traves\u00eda culinaria.<\/b><\/p>\n

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El horno tandur muy caracter\u00edstico del norte de India y Pakist\u00e1n. \/ Wikipedia Por Tahsin Shah<\/p>\n<\/div>\n

Te puede interesar: <\/b>Receta de curry de camar\u00f3n con leche de coco<\/b><\/a><\/p>\n

Ubicaci\u00f3n, horario y precios de Aroma Curry<\/span><\/h2>\n

Direcci\u00f3n:<\/b> Bahia del Espiritu Santo 21-Local 1A, An\u00e1huac I Secc, CDMX. Muy cerca de la Torre de Pemex.<\/span><\/p>\n

Horario:<\/b> Todos los d\u00edas de <\/span>12 a 9 pm<\/b>.<\/span><\/p>\n

Costo:<\/b> El costo de los platillos es <\/span>alrededor de $300<\/b>, pero son porciones para compartir. Entonces te recomendamos ir con compa\u00f1\u00eda.<\/span><\/p>\n

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